Чёрная малина

Список съедобных длинных ягод

Помимо жимолости, существует немало других ягод темного оттенка продолговатой формы. Большинство из них растет в лесах, но есть и садовые разновидности. Каждая из них имеет свой вкус, особенности и характеристики.

1. Барбарис. Небольшие вытянутые плоды, которые растут на небольших кустах с зелеными листьями. Чаще всего они имеют розовый или красный оттенок, но встречаются темно-синие или почти черные разновидности культуры. Барбарис содержит большое количество витамина С, используется для приготовления лекарственных настоек и варенья.
2. Бузина. Черная бузина имеет соответствующий названию оттенок и собрана в небольшие кисти. Плоды сладковатого, немного терпкого, вяжущего вкуса. В ягодах растения содержатся природные антиоксиданты, а также витамины и микроэлементы, которые борются с простудными заболеваниями, повышают иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
3. Черноплодная рябина. Ягоды на вид практически не отличаются от черники, но растут не на кустах, а на небольшом дереве. Они обладают кисловато-горьким привкусом, поэтому чаще всего используются для приготовления варенья и джемов. Черноплодная рябина — натуральный антиоксидант и один из рекордсменов по содержанию витамина С.
4. Дереза (годжи). Ягоды годжи хорошо известны всем, кто мечтает похудеть: их часто называют экзотическим растением, но на самом деле это обычная дереза. Это небольшие ягоды продолговатой формы, которые выглядят слегка сморщенными, бывают красного или черного цвета. В натуральном виде их едят редко: обычно из дерезы готовят отвары, чаи и соки, которые содержат большое количество минералов, витаминов, эфирных масел и других полезных веществ.
5. Черемуха. В нашей стране черемуху используют в качестве декоративного растения, но не все знают, что многие ее разновидности можно употреблять в пищу. Плоды черемухи имеют округлую, немного вытянутую форму, темный цвет и сладкий, слегка терпкий привкус. Они содержат много полезных веществ и используются для приготовления сиропов, варенья и джемов.
6. Паслен. Растет на небольших компактных кустах. Он немного крупнее черники, отличается темным оттенком и глянцевой поверхностью. Обладает противоглистным воздействием, снимает судороги и головную боль, но в пищу годятся только зрелые плоды, так как в недоспевших содержатся ядовитые вещества.

Перепутать эти ягоды с черникой достаточно легко, особенно горожанам, которые редко бывают на природе. Если в лесу вы обнаружили темные ягоды продолговатой формы, но не уверены в их происхождении, лучше не пробовать их на вкус. Помимо безопасных бузины, черемухи, дерезы и т. д., вам могут встретиться ядовитые растения, а их употребление крайне опасно для здоровья.

Важно! Некоторые разновидности бузины и жимолости также несъедобны, поэтому перед сбором плодов следует уточнить, к какому виду относится то или иное растение

НЕ ЕЖЕВИКА И НЕ ЕЖЕМАЛИНА

В естественных условиях черноплодная малина не очень высокий, пышный кустарник, высотой 1, 5-3 м, побеги которого густо усеяны шипами. Ее родиной считаются Северная и Восточная Америка, а также южные районы Канады, где в естественных условиях произрастает несколько видов темноплодной малины. Однако в культуру был введен только один из них черноплодная ежевикообразная (не путать с ежемалиной).

Черноплодная малина значительно отличается от красноплодной. У нее очень мощная корневая система, глубоко уходящая в землю. Поэтому вид этот засухоустойчивый, так как может добывать влагу из нижних почвенных горизонтов. К тому же эта малина не дает прикорневой поросли и поэтому не может «убежать» к соседям. Новые побеги у нее образуются из почек у основания прошлогодних побегов.

Преимущества сорта ежемалины

Плоды содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ, положительно влияющих на здоровье людей. Собранный урожай хранится 2–3 дня, не выделяя сока, и не теряя формы, легко снимается с плодоножки, но не осыпается при перезревании. В период формирования ягоды приобретают красный цвет, а готовые к сбору — черный с фиолетовым отливом.

Несмотря на увесистый список положительных свойств, найдутся и отрицательные стороны, которые вносят минимальный дискомфорт при выращивании растения.

Преимущества	Недостатки
Не образует поросли	Требует обрезки, иначе высота куста достигнет трех метров
С одного куста можно собрать хороший урожай	Нуждается в подвязке и установке опорных столбов
Побеги крепкие, ровные, ниспадающие	Имеет шипы
Вкусовые и питательные качества ягод	Крупные косточки в зерновых ячейках плодов
Транспортабельность и сохранность урожая	Необходимо соблюдать дистанцию между кустами при посадке из-за буйного загустения
Высокие морозоустойчивые способности, неприхотливость	Плохо переносит пересадку на новое место
Отсутствие вредителей и стойкость к болезням

Июньское цветение во многом спасает растение от потери урожая и образования пустоцвета, ведь в этот период уже минует угроза весенних заморозков и еще не будет сильной жары.

Помимо сорта Кумберленд к гибридам ежемалины относят: Бристоль, Данди, Эванс, Уголек, Моррисон. Эти разновидности менее популярны, но практически ничем не отличаются. Их плоды такие же вкусные и черные, разница может быть в размере куста и ягоды.

Посадка малины Кумберленд

Особенности посадки культуры:

• Время для высадки черной малины Кумберленд – весенний и осенний периоды.
• Как уже говорилось выше, хоть культура и относится к неприхотливым, лучше всего её сажать на суглинистых почвах.
• Не рекомендуется высаживать черную малину после красноплодных сортов культуры, помидор и картофеля.
• На участок, где планируется посадка растения, должен хорошо попадать солнечный свет. Не должно присутствовать рядом сквозняков.
• Расстояние между рядом стоящими кустами культуры не должно быть менее полуметра.
• Так как кустарники растения могут вырастать до 2 м, рекомендуется рядом обустроить для них опорные столбики.

Этапы посадки культуры:

1. После того, как выбран подходящий безветренный участок для посадки культуры, проводят подготовку почвы, обильно её поливая.
2. Далее необходимо подождать около 10 часов для того, чтобы впитались излишки влаги.
3. Затем делают лунки для посадки растения. Глубина каждой лунки должна составлять около 50 см.
4. Дно каждой лунки заполняется удобрениями. Состав смеси в данном случае должен быть таким: древесная зола 0,5 кг, листовой перегной 7,5 кг.
5. Высаживают саженцы, обильно присыпая почвой каждую лунку.
6. Сверху укладывают слой комплексных подкормок, в состав которых должен входить суперфосфат и сульфат калия.
7. Высаженные кустарники обильно поливают. Затем дают 8 часов, чтобы почва просохла.
8. Сверху землю покрывают слоем мульчи, толщина которого составляет до 10 см. Лучше всего в данном случае зарекомендовали себя сухая трава или навоз.

Вред чёрной малины и противопоказания ягоды

Среди множества полезных свойств чёрной малины выделяются также и недостатки растения. Среди них оказались:

• имеет чёрная малина противопоказания для людей с заболеваниями почек;

• не следует употреблять ягоду людям с гастритами, язвами и подагрой;

• переедание чёрной малины может вызвать аллергическую реакцию в организме;

• людям с индивидуальной непереносимостью вообще лучше к ней не притрагиваться.

Долгое время чёрная малина существовала лишь в заграничных странах. Сравнительно недавно она стала доступной соотечественникам, а распространиться успела незначительно. Для организма, постоянно употреблявшего красную малину, огромный набор полезных компонентов может стать труднопреодолимым.

Подготовка к зиме

Черная малина вынослива. Поэтому в преддверии зимы после обрезки ее сначала обильно поливают. Затем оборачивают агроволокном или пригибают к земле. Для этого плети снимают с опор, связывают пучками и пригибают к земле.

Чтобы они не поднимались, их утяжеляют или закрепляют скобами. Можно применять также вертикальное подвязывание. Рядом с кустом забивают временную опору, прикрепляя к ней все побеги, укутывают утепляющим материалом или мешковиной.

Эти простые меры защищают черную малину от обледенения и помогают перезимовать при отсутствии снега зимой. Если снега много, то кусты вообще легко переносят зимовку. Они не боятся холода, а с наступлением тепла быстро пускаются в рост.

Сорта черной малины

Основные сорта черной малины выведены в США и Канаде. Большинство сортов незимостойки и не подходят для выращивания в средней полосе России. Однако есть такие, которые выдерживают морозы до — 30°С. Их с успехом можно выращивать на солнечных участках, защищенных от холодных северных и восточных ветров.

Ежевикообразная малина подвержена физиологическому иссушению: сильные ветры, особенно в марте и апреле, вызывают большую потерю воды тканями, в результате чего стебли обезвоживаются и засыхают. Корневая система отличается высокой зимостойкостью, однако от низких температур могут пострадать всасывающие корни, которые располагаются в верхнем горизонте почвы. Защитить корневую систему поможет мульчирование и окучивание рыхлым снегом.

Он в культуре более 100 лет. Ягоды раннего созревания, сочные, блестящие, сладкие, с ежевичным привкусом. Урожайность 2-2,5 кг с куста. Сорт выдерживает наши зимы без укрытия.

Совсем недавно в Государственном реестре появились новые среднеспелые сибирские сорта:

• ‘Поворот’,
• ‘Уголек’,
• ‘Дар Сибири’,
• ‘Удача’.

У первых трех — сильнорослые кусты до 2,5 м высотой. ‘Удача’ отличается более сдержанным ростом. Двухгодичные слабошиповатые побеги направлены горизонтально, их удобно размещать на шпалере. Ягоды среднего размера (до 2 г), плотные, транспортабельные, десертного вкуса, с легкой терпкостью.

У всех сортов плоды черные, у сорта ‘Дар Сибири’ — кремовые. Урожайность 4-6 кг с куста за 2-3 сбора, зимостойкость и устойчивость к грибным заболеваниям высокие. Пригибать и укрывать на зиму не надо.

Как выглядят сорта черной малины смотрите на фото в галерее.

Черная малина уголёк

Черная малина сорт Удача

Сорт Поворот

Сорт черной малины Дар Сибири Черная малина кумберленд

Разновидности чёрной малины

Селекционерами проводится постоянная работа по выведению новых сортов чёрной малины, которая считается перспективной культурой. Благодаря их стараниям на рынке часто появляются новинки.

• Кумберленд. Один из самых старых сортов чёрной малины. Он был получен в конце XIX века и до сих пор является лидирующим. У чёрной малины Кумберленд очень красивая форма куста с изящными изогнутыми стеблями. Сорт не формирует корневые отпрыски, поэтому кусты не разрастаются. Урожайность по сравнению с современными гибридами и сортами не очень высокая, растение даёт всего от 200 до 500 г ягод с куста;
• Эрли Кумберленд. Ягоды этого сорта крупнее, чем у сорта Кумберленд, который стал одним из родителей этой разновидности чёрной малины. Их масса в среднем составляет 2–2,2 г. Плоды сорта Эрли Кумберленд имеют округлую форму, окрашены в чёрно-фиолетовый тон, обладают очень сладким вкусом и достаточно плотной консистенцией;
• Уголёк. Ранний сорт отечественной селекции. Побеги длинные, достигают 2,5 м и изгибаются, образуя арку. Шипы небольшие. Ягоды довольно мелкие, но сочные, с приятным кисловато-сладким вкусом и ежевичным ароматом. Урожайность Уголька высокая, сорт устойчив как к засухе, так и к заморозкам;
• Бойсенберри. Побеги вырастают до 3 м в длину. В отличие от других разновидностей чёрной малины, у Бойсенберри отсутствуют шипы. Ягоды обладают продолговатой формой, они очень крупные, поверхность блестящая. Сорт урожайный и достаточно хорошо переносит морозы;
• Бристоль. Сорт считается одним из лучших. Плоды обладают сладким вкусом и очень сочные. Форма ягод круглая, поверхность покрывает сизоватый налёт;
• Нью Логан. Высокоурожайный и раннеспелый сорт с блестящими и очень вкусными ягодами. В высоту куст достигает 2 м. Плохо переносит морозы, поэтому растение нуждается в дополнительном укрытии на зиму;
• Литач. Ранний сорт чёрной малины, выведенный польскими селекционерами. Куст сильнорослый, жёсткие и изогнутые побеги усыпаны многочисленными большими шипами. Плоды сферической формы покрыты сероватым или сизым налётом;
• Удача. Урожайность этого сорта чёрной малины высокая, с одного куста можно снять до 6 кг отборных ягод средней величины, их масса в среднем составляет 1,7–1,8 г;
• Дар Сибири. Кусты чёрной малины этого сорта высокие и мощные. Ягоды имеют десертный вкус, но они не очень крупные, масса отдельного плода составляет в среднем 1,6 г. Преимуществом Дара Сибири считается его устойчивость к вредителям и распространённым заболеваниям;
• Поворот. Плоды с плотной мякотью, поэтому хорошо переносят перевозку на дальние расстояния. Урожайность примерно 5,4 кг с куста. Срок плодоношения сжатый;
• Блэк Джевел. Стебли малины этого сорта, в отличие от других разновидностей, прямостоячие. Блэк Джевел зимостойкий и очень продуктивный сорт. Ягоды окрашены в чёрный цвет, имеют сизый налёт. Форма округлая, масса достигает 2,5 г. Вкус сладкий с ежевичным ароматом.

Особенности ягод, похожих на малину

Благодаря постоянной работе селекционеров, сегодня выращивается большое количество сортов малины. Отдельно можно выделить два сорта черноплодной малины, которая по виду, строению и форме очень напоминает ежевику. В средней полосе культивируют сорта черной малины Уголек и Кумберленд, завоевавшие популярность у садоводов.

Ежевика

Существует более 150 сортов ежевики, которая представляет собой кустарник с многолетним корневищем и двухлетними побегами. Куст вырастает до 1,5 м, а стебли покрыты множеством крупных шипов. Листья опушенные, темно-зеленые, с тремя или пятью крупными зубцами. Цветет большими бело-розовыми цветками, начиная с июня.

Основные отличия:

1. Ягоды ежевики очень крупные, вытянутые, глянцевые, срываются с куста вместе с плодоножкой.
2. Побеги малины сероватые, ворсистые, а у ежевики – зеленые, с большими острыми шипами.
3. Сроки цветения и плодоношения у культур тоже разные. Плоды ежевики собирают до первых заморозков, когда малина уже не плодоносит.

Сорта ежевики бывают с прямыми и стелющимися стеблями, причем, у последних плоды крупнее и слаще.

Несмотря на сходство с малиной, отличить ежевику просто. Ежевичные кусты всегда дают богатый урожай, отличаются сладостью и душистым ароматом.

Морошка

Эту ягоду можно встретить на болотистых торфяниках, в сырых мшистых лесах. Растение представляет собой полукустарник высотой около 30 см, который цветет в июне белыми одиночными цветочками.

У этой культуры кисло-сладкие сочные ягоды, диаметром около 15-20 мм. Каждая растет на отдельном прямом стебле. Внешне они похожи на малину, но отличаются вкусом и особенностями роста.

Химический состав полезной ягоды:

• витамины группы В, А, РР и С;
• калий;
• фосфор;
• лимонная и яблочная кислота;
• кремний;
• алюминий;
• железо;
• кальций.

Морошка применяется в лечении простудных и вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет. В природе она часто встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. С одного гектара культуры можно собрать около 1000 кг плодов.

Шелковица

Еще одно растение, плоды которого напоминают черную малину или ежевику – это шелковица. Селекционерами выведено более 400 сортов культуры, каждый из которых имеет свои особенности.

Родиной белой шелковицы считается Китай, а черная — родом из Персии. Они разнятся не только окрасом ягод, но и размером, формой и цветом листьев. По вкусу плоды мало чем отличаются от малины, ведь они такие же сладкие, сочные и ароматные.

Это удивительное растение принадлежит к роду Малины и семейству Розоцветных. Представляет собой высокий многолетний кустарник, достигающий 3 м в высоту. В естественных условиях культура растет в тропическом климате, в Южной Америке, Мексике и Перу. Несмотря на это, она неплохо переносит заморозки и хорошо плодоносит при t от +12 ºС.

Особенности ягод моры:

• плоды — сочные, сладкие, но слегка терпкие;
• по виду и форме их невозможно отличить от малины;
• сначала ягоды краснеют, но по мере созревания становятся темно-фиолетовыми;
• плодоносить мора начинает в первый год после посадки, а на одном месте растет до 15 лет;
• кусты быстро разрастаются, заглушая все расположенные рядом растения.

По питательным и полезным свойствам мора превосходит малину. Ягоды содержат рекордное количество витамина С, железа и кальция, широко используются в народной медицине. Их употребляют в пищу как в свежем виде, так и в форме варенья, джема, мармелада и др.

Земляничный шпинат

По-другому его называют «шпинат-малина» или «марь». Растение выглядит как небольшой травянистый кустарник высотой до 0,7 м.

Описание культуры:

• однолетнее растение с прямыми зелеными стеблями и треугольными длинными листьями;
• многочисленные мелкие цветочки растут прямо в пазухах листьев;
• со временем цветы превращаются в мелкие, сросшиеся между собой костянки.

Плоды некрупные, до 2 см в диаметре, ярко-красного цвета, напоминают малину.

Земляничный шпинат используется не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии. Его плоды и листья применяют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства.

История выращивания чёрной малины

Традиционные сорта малины имеют красные ягоды, но встречаются растения и с оранжевыми, фиолетовыми, жёлтыми и даже чёрными плодами. В отличие от ежевики, с которой часто путают черноплодную малину, её ягоды очень легко отделяются от плодоножки, что является основным отличием культур.

Ягоды черноплодной малины окрашены в красный, когда они незрелые, а спелые плоды приобретают чёрный цвет

Чёрная малина растёт не только в садах, её можно встретить и в природе. Растение произрастает в лесах восточной части Северной Америки, в частности, широко распространено в центральных и северных районах штата Иллинойс, США. Места обитания — массивы лиственных лесов, границы вдоль лесных насаждений, также встречаются большие заросли чёрной малины на открытых участках.

Посадка черной малины

Место для малинника готовят с осени. Оно должно быть хорошо освещенным и защищенным от сквозняков и ветра. Расположенная в тени малина нормально развиваться и плодоносить не будет.

Ранней весной кусты сажают на участке, где росли бобовые культуры, такие как горох, вика и люцерна. Их заделывают в почву, получая полезное зеленое удобрение.

Грунт под грядки малины выбирают супесчаный или чернозем. Растущая на глине культура не получает достаточного количества кислорода.

Хорошими предшественниками считаются сидераты (рожь, овес, фацелия, горчица), а также овощи, зелень, морковь и тыква. На 1 кв. м грядки под перекопку вносят 10-15 кг органики, 30-40 граммов суперфосфата и 20-30 г калийной соли.

Если грунт имеет кислую реакцию, добавляют известь из расчета 1-2,5 стакана.

Если посадка черной малины предполагается отдельными кустами, то проделывают ямки глубиной около 30-40 см. При ленточном расположении лучше приготовить траншеи или канавы шириной 40-60 см.

Их заполняют смесью из компоста, перепревшего навоза (4-5 кг) с добавлением суперфосфата (60-80 г) и сернокислого калия (30-40 г). Предпочтение следует отдавать высаживанию растений рядами: так легче установить шпалеру.

Кусты малины объемные, поэтому в ряду между побегами оставляют расстояние 2 м. Саженец помещают в углубление, обильно поливают в течение 7 дней, мульчируют. Дальше поливы проводятся по необходимости: переувлажнение может вызвать развитие грибков.

Для обустройства шпалеры вкапывают 3-4 бруса и натягивают шнуры или бечевки. Первую располагают на 0,7 метра от земли, вторая — на 1,3 метра, верхняя на 1,7 м.

Какой требуется уход?

Эта ягода неприхотлива в уходе, поэтому справиться с выращиванием смогут даже начинающие садоводы. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:

• Проводите мульчирование почвы после того, как был высажен саженец. Используйте опилки, навоз либо предварительно высушенную траву.
• Не забывайте выполнять своевременный полив, особенно, в период созревания плодов. На размер ягод прямое влияние оказывает частота полива. Лучше всего использовать систему капельного орошения.
• Ветви растут очень быстро и в высоту могут достигать 3 м, в результате становятся хрупкими. Используйте подвязку к шпалерам, что поможет предотвратить поломку ветвей.
• Регулярно выполняйте рыхление и прополку, удаляя сорняки, способные заглушать культуру и забирать из грунта питательные вещества.
• Не менее чем дважды в год выполняйте обрезку малины. Летняя обрезка позволит увеличить урожайность – побег укоротите именно в точке роста. Осенняя обрезка поможет выполнить правильную подготовку растения к зиме – убирайте все старые и засохшие ветки.
• Весной вносите азотсодержащие удобрения – к примеру, прекрасно подойдет натуральная органика (коровяк или куриный помет). Можно использовать и синтетические средства – мочевина.

Существует ли чёрная малина, особенности, полезные свойства

Схожесть ягод является причиной того, что два растения часто путают. Читая статью о чёрной малине, вы можете увидеть фото ежевики и наоборот. Это только добавляет путаницы. Даже некоторые диетологи считают, что это одинаковые ягоды, хотя на самом деле они отличаются, как по вкусу, так и по своим свойствам.

Оба растения относятся к роду Рубус семейства Розоцветных. Оба они широко распространены в лесах всех европейских стран. Их корневище — «многолетник», а возраст стеблей не превышает трёх лет. Стебель ежевики похож на лозу. Он гибкий и может укореняться при контакте с почвой. А у малины он прямостоячий и не опускается на грунт.

Знаете ли вы? Россия — крупнейший поставщик малины в мире. Ежегодно здесь производится около 125 тысяч тонн ягод.

Свойства ягод обусловлены их химическим составом. Малину с давних времён употребляют для лечения простуды и поддержания иммунитета. Ежевика используется как кровоочистительное средство, при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, гастрита и для заживления ран.

Свойства малины	Свойства ежевики
противовирусные; антимикробные; потогонные; антиоксидантные; иммуномодулирующие; противовоспалительные.	противовоспалительные; антимикробные; иммуномодулирующие.

Известные сорта

В основном все сорта черной малины имеют высокие кусты, не подвержены инфекциям и не боятся вредителей. Побегов образуют мало. Урожай не осыпается. Выносливость к холодам и засухе. Одно растение может дать от 2-х до 4,5 кг сбора.

Тайберри

Есть сорта чёрной малины, а есть шотландский позднеспелый гибрид – ежевика, опылённая малиной, называется Тайберри.

У него удлинённые фиолетовые с красным плоды в 6 см, приятные и ароматные. Шипы короткие. Кусты высокие, выносливые ко всем условиям, но требуют подвязки.

Сорт черной малины Уголек

У Уголька мелкие, с небольшим пушком, сладкие, с незначительной кислотой ягоды, созревающие рано, не осыпающиеся. Урожай большой.

Кумберленд

Особенность Кумберленда, самого известного сорта, – вегетативное размножение, раннеспелость, очень сладкий вкус, который не нравится птицам, высокая урожайность, до 4 кг.

Куст буквально усыпан разного цвета круглыми ягодами, богатыми витаминами и другими полезными веществами. Длинные толстые побеги красиво изгибаются до самой земли.

Отлично переносит даже сибирские зимы, но в укрытом состоянии, не любит переувлажнения и плотного грунта.

Бристоль

Самый лучший сорт позднего созревания, с крупными сладкими голубоватыми ягодами – это Бристоль. Холодный климат не для этой малины, так же как засуха и тень, но почвы принимает любые.

Сорт черной малины Дар Сибири

Дару Сибири отдают предпочтение жители Дальнего Востока и средней полосы из-за его стойкости к морозам. Плотные, некрупные, десертного вкуса плоды собирают в три приёма.

Бойсенберри

Ещё один популярный сорт – крупный, самый сладкий и ароматный, густого вишнёвого цвета, раннего созревания. Урожай небольшой, побеги не имеют шипов. Бойсенберри ее терпит в соседях ежевику. Требует укрытия.

Новые сорта

Работа над получением новых сортов черноплодной малины в разных странах ведётся всё время. Селекционеры совершенствуют имеющиеся сорта, получают новые — с более крупными ягодами и повышенной урожайностью.

Уголёк

Сорт Уголёк, как следует из названия, российской селекции. Оригинатор — Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий. Сорт предназначен для выращивания во всех регионах, включая Западно-Сибирский.

Раннего срока созревания. Его плодоношение начинается через 30–40 дней после цветения. Куст формируется очень гибкими длинными побегами. Подходит для украшения беседок, создания арок. Побеги с колючками средней длины. Ягоды — плотные, чёрного цвета, с сильным ароматом.

Средняя масса ягоды — 1,6 г. Вкусовые качества плодов — выше среднего. В них содержится до 6,6% сахара и всего 1% аскорбиновой кислоты. Оценивается вкус Уголька в 4,1 балла из 5 возможных. Заявленная оригинатором урожайность — 41 ц/га.

Знаете ли вы? Малина может успешно опыляться пчёлами даже в дождливый день. Её цветы «смотрят» вниз, поэтому пыльца остаётся сухой и доступной для сбора.

Литач

Литач — черноплодная малина с сочными ягодами. Сорт выведен в Польше в 2008 году. В плодоношение вступает на второй год после посадки. Сорт неморозостоек, хорошо растёт в 4–8 зонах зимостойкости. Нуждается в укрытии от морозов.

Растение сильнорослое, с изогнутыми шипастыми побегами. Ягоды довольно мелкие — 2 г, чёрные с сизоватым налётом. При надлежащем уходе может давать до 3 кг ягод с куста.

Дар Сибири

Дар Сибири — это чёрная малина в третьем поколении, полученная скрещиванием с ежевикой. Сорт выведен в 1994 году в НИИ садоводства Сибири. Характеризуется как устойчивый к морозам, засухе и болезням.

Вкусовые качества ягод высокие и оцениваются в 4,6 балла по пятибалльной шкале. Вкус — сладкий, с небольшой кислинкой. Консистенция — плотная.

Его отличительные черты:

высота куста	до 2,8 м
характеристика куста	мощный, раскидистый
ягоды	тупоконические, без опушения
масса	до 1,9-2,0 г

Удача

Удача — сорт, предназначенный для выращивания на Дальнем Востоке и в Западной Сибири. Это средний по величине куст, достигающий высоты 2 м с небольшим количеством ветвей. Выносливое растение превосходно переносит весенние заморозки.

Среднего размера ягоды весом до 2 г обильно покрывают средне-колючие побеги в середине июля. По вкусовым качествам они оцениваются в 4,8 балла из 5 возможных.

Поворот

Кусты малины Поворот достигают высоты 2 м. Они отличаются малым количеством шипов — колючки короткие, изогнутые и одиночные. Урожайность сорта довольно высокая. С одного куста собирают до 3,3 кг плодов.

Знаете ли вы? Фиолетовые ягоды малины — это гибрид красного и чёрного сортов. Они могут быть получены естественным путём — если оба вида высадить рядом.

Сорт характеризуется средним сроком созревания. Ягоды сферической формы, глубокого чёрного оттенка. При созревании они не крошатся, легко отделяются от стебля. Нежная мякоть обладает желирующими свойствами. Их описывают как сладкие, с медовыми нотками и небольшой терпкостью. Масса ягоды: 1,6–1,8 г.

Поворот предназначен для выращивания в Западно-Сибирском регионе и на Урале.

Благоприятные условия для выращивания

Благоприятным почвогрунтом для высаживания малины Кумберленд считается суглинок, а также открытые плодородные почвы на солнечных участках. Категорически не стоит высаживать данный сорт на заболоченных участках, а также на почвах, где предшественниками были пасленовые культуры.

Для саженцев подготавливают ямы, глубиной 0,5 метра, на дно ямы высыпается слой древесной золы, перемешанной с перегноем. Саженцы необходимо высаживать на расстоянии 60-70 см друг от друга, ряды не должны быть меньше 1,5-2 метров, такой способ обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, свободный доступ в малинник, проникновение солнечных лучей для созревания плодов.

Через несколько дней после высадки для саженцев необходимо установить опоры – шпалеры. Данное приспособление позволяет не только сформировать куст, придав ему «удобный» для сбора урожая вид, но и избежать разного рода травм, которые можно получить от острых шипов на кустах.

Преимущества и недостатки

По сравнению с другими ежевикоподобными плодами, малина содержит большее количество антиоксидантов. Она лучше выводит свободные радикалы, которые могут повреждать ДНК, вызвать клеточные изменения, окислять холестерин и вызвать преждевременное старение. В её составе также много антоцианов. Это пигментные вещества, которые придают ягоде тёмный цвет.

Антоцианы обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшать зрение, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, снижать риск гипертонии и улучшать память.

В ягодах ежевики содержится большое количество витамина С. Он участвует во многих жизненно важных процессах в организме, в том числе — в синтезе белка и функционировании иммунной системы. В составе плодов много клетчатки. Она играет активную роль в регулировании уровня сахара в крови и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина.

Входящий в состав витамин К необходим организму для «организации» процессов свёртывания крови и заживления ран. Витамин А улучшает зрение, борется с инфекциями, поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата.

Описание чёрной малины

Чёрная малина — это зарубежное изобретение, родиной многих сортов этой ягоды является Америка. Не стал исключением и Кумберленд. Его история уже вполне может именоваться вековой, но, несмотря на это, в России он пока ещё слабо распространён. По традиции русские садоводы неохотно принимают всё новое, но те, кто ознакомился с Кумберлендом, приняли его как родного.

Кумберленд — это простой сорт, не обладающий признаками ремонтантности. Это качество играет на руку тем, кто не хочет возиться с малиной весь сезон, а просто собирает урожай в установленный срок и переходит к другим заботам.

Небольшие ягодки Кумберленда собираются в красивые грозди, в которых зреют неодновременно, создавая красивое сочетание оттенков

Этот сорт — настоящий гигант, быстро развивающийся и растущий. В высоту куст достигает трёх с половиной метров, но и это не предел. Если его не останавливать в росте, то и четырёхметровая отметка не станет пределом для этого растения. К привычному зелёному цвету побегов добавляется благородная голубизна, а осенью куст приобретает бледный фиолетово-красный цвет. Побеги при такой высоте достигают 3 см в диаметре. Крупные листья тёмно-зелёного цвета имеют некоторый глянец, а внутренняя их сторона покрыта слабой опушкой.

Цветки чёрной малины собираются в соцветия по 10–15 штук, а один побег может содержать до десятка таких соцветий. Время цветения выпадает на начало июня, когда уже практически сходит на нет угроза возвратных заморозков — и это большой плюс сорта Кумберленд. Цветёт чёрная малина в течение месяца.

Урожай на Кумберленде созревает гроздьями, в несколько заходов, в течение месяца

Ягоды небольшие, весом около 2 грамм, чёрного цвета с глянцем и характерным для чёрной малины восковым налётом. Сладкие, с маленькой кислинкой и слабым малиновым сладковатым ароматом. Мякоть сочная, однородная, насыщенного красного цвета. Присутствует большое количество достаточно жёстких косточек.