Сорта яблок: осенние, зимние, летние. старинные и новые сорта

Видео

Предлагаем посмотреть видеоролики с мнениями опытных садоводов о зимних сортах, предназначенных для выращивания в различных регионах:

Об авторе:

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl
+
Enter

Знаете ли вы, что:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Сорта яблок с наилучшей лежкостью

Каждый опытный садовник знает о том, что необходимо не только вырастить урожай, но также успешно его сохранить. Зимние разновидности яблок отличаются лежкостью, поэтому могут храниться в течение многих месяцев. Предлагаем вам описание яблонь, собранный урожай с которых пролежит до весны.

Зимний Ренет Симиренко

Яблоки Ренет Семеренко

Не только отлично плодоносит и отличается ранней урожайностью, но и позволяет хранить яблоки при комнатной температуре. Даже в таких условиях, когда урожай хранится при комнатной температуре, фрукты сохраняют все свои вкусовых характеристики, они с легкостью могут храниться до весны следующего года.

Мутсу

Яблоки Мутсу

Еще одна популярная разновидность, которая отличается повышенной устойчивостью к болезням и вредителям. Показатели лежкости таковы, что его можно сохранить в течение 6-7 месяцев. Из недостатков можно выделить разве что не слишком высокие показатели урожайности.

Флорина

Яблоки Флорина

Зимний вид, устойчивый к парше и росе, характеризующийся великолепной урожайностью, а сами яблоки отличаются сладким нежным вкусом. Следует лишь отметить позднее плодоношение. Первые плоды садовник сможет собрать лишь на 7 год после посадки. Также можем порекомендовать вам такие сорта как Московское зимнее и Антоновка. Эти разновидности урожайны, просты в уходе и отличаются хорошей лежкостью.

Джонатан

Сорт Джонатан очень нравится садоводам благодаря своей урожайности и скороплодности. Кроме того, плоды имеют очень интересный и выраженный вкус и длительные сроки хранения. Другие названия – «Хорошавка зимняя» и «Зимнее красное».

Яблоня часто используется для коммерческого выращивания, но и садоводы сажают ее на своих участках. Правда, этот зимний сорт яблок для средней полосы не слишком годится из-за недостаточной устойчивости к морозам. Лучшие климатические условия – в Северо-Кавказском регионе.

Деревья вырастают не слишком высокими, их рост не превышает 3,5 метров. Крона в меру густая, кора коричневая с зелеными нотками. Сорт отличается ярким и бурным цветением. У него есть способность к самоплодности, также он подходит для опыления других яблонь.

Урожайность достаточно высокая. Уже спустя 5 лет после высадки можно собрать около 20 килограммов фруктов. Взрослая особь в возрасте 12 лет дает до 85 килограмм. В самых благоприятных условиях Джонатан может произвести 500 килограмм плодов.

Вызревание яблок приходится на вторую декаду сентября. Их размеры умеренные, вес достигает 150 грамм. Кожица довольно тонкая, но при этом прочная. Цвет темно-красный с небольшим блеском. Форма – круглая или кругло-коническая. Мякоть плотная и невероятно сочная, она имеет выраженный приторный запах. Особо нравится дачникам за счет сладковатого винного вкуса с небольшой кислинкой. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла из 5.

Фрукты неплохи в свежем виде, из них также можно делать соки, джемы и другие десерты. Идеальны они и для выпечки, приготовления соусов и вин. При правильных условиях хранения можно сохранить плоды до конца февраля или середины весны.

Подводя итог, можно сказать, что достоинства Джонатана состоят во вкусе плодов, постоянно высокой урожайности и скороплодности. Из минусов можно выделить низкий иммунитет к мучнистой росе, не лучшие показатели стойкости к морозу, а также подкожная пятнистость фруктов, проявляющаяся при долгом хранении.

Зимние сорта яблок. АНТЕЙ

Дерево зимостойкое, среднерослое, высокоурожайное (при выращивании на клоновых подвоях с площадью питания 4 х 2,5 м урожайность достигает 70 т/га). Требует химической защиты от парши.

Плоды крупные (масса плода до 200 г и выше), округло-конические, широкоребристые. Основная окраска кожицы зеленая, покровная – темно-красная почти по всему плоду. Мякоть зеленовато-белая, очень сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. В лежке сохраняется до февраля месяца.

Недостаток: на почвах с недостатком кальция поражается подкожной пятнистостью, что впоследствии приводит к заболеванию плодовой гнилью в период хранения.

Достоинства: высокая ежегодная урожайность и хороший вкус плодов.

Как определить, что яблоки уже можно собирать

Наилучшее состояние, при котором яблоки пора срывать с дерева, чтобы обеспечить им продолжительную лежкость, называется съемной зрелостью. В этот период плоды уже налились, но еще не перезрели. Определить наступление подходящего момента можно такими способами:

1. При нажатии на яблоко вмятина остается – его пора снимать с ветки.
2. В 1 л воды необходимо развести 1 г раствора йодида калия и погрузить в полученную смесь половину яблока. Через пару минут проверить состояние плода. Если его середина стала желтой, а мякоть ближе к краям обрела голубой оттенок – урожай пора собирать, поскольку фрукты достигли съемной зрелости. Если же яблоко осталось желтым – момент упущен, плоды перезрели и не будут храниться долго.

Яблоки зимних сортов в Поволжье

Учитывая погодные условия региона, зимние сорта яблонь собирать лучше всего в начале осени, в первой половине сентября. Отдельные виды снимают с веток с конца июля до начала сентября по мере их созревания.

Яблоки зимних сортов на Урале

Яблоки зимних сортов на Урале снимают слегка недозревшими. Главной особенностью этих деревьев является способность плодов к наливанию в условиях непродолжительных сроков вегетации. Фрукты убирать с веток начинают в последних неделях августа – начале сентября.

Когда убирать яблоки в Подмосковье

В Подмосковье плоды семечковой культуры поздних сортов начинают обрывать с веток в октябре

Важно успеть окончить работы по сборке урожая до того, когда наступят первые устойчивые морозы. Поэтому лучше всего подходит конец сентября

Зимний сорт яблок.

Фермерам, занятым в яблочном садоводстве, наряду с выращиванием урожаев приходится решать и вопросы, связанные с его хранением. Конечно, можно строить больше подходящих хранилищ, однако имеется и иное решение – делать упор на сорта, которым нестрашны холода. Что же представляют собой зимние сорта яблок, вы узнаете из нашей статьи.

Преимущества зимних яблонь

Все поздние сорта, включая зимние, характеризует одна главная особенность – более долгая длительность хранения в сравнении с летними яблоками. Будучи собранными осенью (начало или середина октября), плоды отлично сохраняются до следующей весны, а отдельные сорта – до начала лета. Поясняется это тем, что на момент сбора урожая зимние яблоки остаются недозревшими («зелеными»), т. е. употреблять их в пищу не следует.

Чтобы приобрести приятный вкус, урожаю потребуется время, иногда недели, а порой и месяцы. Но весь срок созревания зимние яблоки не портятся, им не страшны ни морозы, ни кратковременные периоды оттепели, характерные для российского климата.

Срок лежкости зависит от сорта и условий хранения

Срок лежкости варьируется в зависимости от сорта и условий хранения. Подбирая эти параметры, можно подгадать срок от 5 до 9 месяцев.

Выращивание зимних яблонь дает садоводу следующие возможности:

• существенно продлеваются сроки сохранности;
• чем дольше лежат фрукты, тем вкуснее и ароматнее становятся;
• благодаря плотности внутренней структуры и кожуры урожай не портится при транспортировке;
• подходят для любых видов переработки.

Еще одна особенность – радующая глаз типично яблочная красная расцветка созревших плодов у большинства сортов.

Поскольку употреблять зимние яблоки в пищу после сбора нельзя, стоит найти разумный баланс между зрелыми, но скоропортящимися летними сортами, и долго созревающими поздними.

Классификация по сроку хранения

Ботаники различают существующие гибриды зимних яблок по длительности хранения:

1. Раннезимние. Дотягивают до завершения холодов. Представителями раннезимних разновидностей являются Аэлита, Уэлcи, Победитель, Антоновка обыкновенная, Лобо, Макинтош и др.
2. Среднезимние. Созревают чуть позднее, зато лежат до середины весны. К таковым относят сорта Апорт, Орлик, Антоновка десертная, Синап Орловский, Белорусское сладкое.
3. Позднезимние. Самые устойчивые, прекрасно хранящиеся до первого летнего месяцы. Представители категории: Алеся, Антей, Северный Синап, Московское красное, Золотой ранет, Северный синап.

Сортовое разнообразие зимних яблонь

В каждой категории насчитываются десятки разновидностей, вполне адаптированных к региону вашего проживания. Такое разнообразие позволяет заниматься яблочным садоводством практически в каждом уголке РФ.

Урожай с яблонь летних сортов собирают сразу, как только плоды станут осыпаться. Зимние же способны провисеть на дереве до первого снега.

Приведем краткую справку по сортам, пользующимся повышенным спросом у жителей нашей страны.

Антоновка обыкновенная

Один из самых известных отечественных сортов. Плоды кисло-сладкие, с привлекательным запахом, яркой желтовато-кремовой расцветки. С одного дерева порой убирают до 500 кг плодов. Гуща насыщенная, при долгом хранении принимает рыхлый вид.

Чтобы фрукты дольше хранились, обложите их соломой и чаще проветривайте подвал.

Совет автора

Антоновка обыкновенная – самый известный отечественный сорт

Аэлита

Необычайно популярен в Поволжье. Деревья поднимаются до 5 м, давая широкую крону в образе пирамиды. Фрукты с нежным привкусом, сбор не портится до весны.

Башкирский красавец

Плоды овальные, расширены, встречаются вытянутые конусообразные экземпляры. Расцветка желтая, с зеленоватым отливом и красными полосками. Гуща сочная. Сорт устойчив к парше.

Брянское

Получен в Брянске при скрещивании сорта Победитель с гибридом SR0523. Часто встречается в центральных областях.

Имеет следующие характеристики:

• деревья средней высоты, в рост идут скоро;
• крона круглая;
• размер фруктов средний, вес составляет 140–290 г;
• форма овальная;
• кожура зеленая, но с темновато-красным отливом.

Звездочка

Яблоки усредненных габаритов, вес – 140–170 г. Кожура ярко-розовая, заметны полоски. Рекомендован начинающим садоводам за простоту, живучесть и неуязвимость к насекомым. Приносить плоды дерево начинает на 4 год.

Зимние сорта яблок для Урала и Сибири

Братчуд

В Госреестре с 2001 года, рекомендуется для культивирования на Урале. Деревья высотой максимум 2,5–2,7 м, на карликовом подвое ещё меньше — 1,5–2 м. Имеется «врождённый» иммунитет к любому грибку парши. Фрукты хранятся до 5 месяцев. Средний вес — 140–150 г, доходит до 250 г. Кожица жёлто-зелёная, со слабо выраженным румянцем. Мякоть белоснежная, среднесочная, крупнозернистая. Фрукт кисло-сладкий, со сбалансированным вкусом. Урожайность значительно превышает средние для культуры показатели.

Заветное

В Госреестре с 1995 года, рекомендовано культивирование в Западной и Восточной Сибири. Дорастает до 3 м, крона компактная. Фрукты мелкие (в пределах 40 г), немного приплюснутые. Кожица очень бледно-зелёная, румянец бордовый, почти сплошной. Мякоть белоснежная, очень плотная, высокосочная с ярким ароматом. Вкус кисло-сладкий. Урожай хранится всю зиму. Его объёмы — на уровне стандарта.

Яблоня Заветное суровые морозы переносит не слишком хорошо, но в течение сезона быстро восстанавливается

Лада

В Госреестре с 1989 года. Рекомендовано выращивание в Восточной Сибири. Урожай хранится до начала весны. Холодоустойчивость для Сибири не рекордная. Сорт скороплодный (3–4-й год), далее яблоки снимают каждый сезон. Неплохо сопротивляется парше. Дорастает до 3,5 м, крона компактная. Фрукты мелкие (примерно 25 г), чаще всего почти круглые, реже сплюснутые и/или слегка ребристые. Кожица бледно-жёлтая, почти всю её поверхность покрывает малиновый или кирпичный румянец. Мякоть белоснежная, мелкозернистая, очень плотная, среднесочная. По вкусу яблоки кисло-сладкие, запах не слишком явный.

Яблоки Лада не могут похвастаться презентабельностью, зато вкус у них очень неплохой

Пепин шафранный

В Госреестре с 1947 года. Ареал распространения очень широкий — яблони рекомендуют сажать не только в Сибири, но и во всех регионах западнее Урала. Фрукты долежат до февраля. Цветёт поздно, быстро восстанавливается после вымерзания. Плодоношение с 4-го года (от момента посадки), ежегодное, урожайность выше стандарта. Габариты яблони — 3,5–4 м, крона широкая, «плакучая», незагущенная. Фрукты некрупные (85 г), иногда немного удлинённые. Кожица жёлто-оранжевая, со сплошным малиновым румянцем. Мякоть оттенка сливочного масла, не особенно плотная, высокосочная, с лёгким приятным запахом. Фрукты винно-сладкие.

Пепин шафранный — практически универсальный сорт.

Айдаред

Высокорослое дерево, на котором поздно вызревают плоды. На яблоках образовываются слабо выраженные рёбра. Сорт выведен для Подмосковья, поэтому прохладная осень не будет препятствием для выращивания. На первых стадиях зрелости плоды набирают массу, но остаются зелёными по цвету. Затем они становятся желтоватыми и красными. Особенно яркие цвета можно увидеть на тех ветвях, которые обращены к солнцу.

Статья по теме:

Как правильно посадить яблоню

Чтобы получать ежегодно хороший урожай Айдаред, нужно обрабатывать растение от парши в профилактическом режиме. Яблоки лучше употреблять через пару месяцев после сбора. Они отлично хранятся до февраля-марта.

Описание сортов яблонь

Деревья классифицируют по ряду признаков, среди которых основным выделяют срок созревания плодов. Плоды летних яблонь привлекают сочностью и сладостью плодов, так как в них содержится большое количество сахара. При этом хранить их можно только 2 – 3 недель. Зимние яблоки отличаются самым долгим периодом хранения, который составляет около 6 месяцев. В обзоре представлены следующие сорта яблонь:

• Конфетное – особенность вида заключается в карамельном аромате плодов. Характеризуется скороплодностью, ранним сроком созревания, высокой урожайностью. В высоту дерево достигает 4 – 5 м. С 4 года роста фрукты появляются ежегодно в конце июля. К минусам относят сложности с их транспортировкой.
• Белый налив – один из самых старых сортов, популярность которого обусловлена хорошей морозостойкостью, обильным плодоношением, неприхотливостью в уходе. Среднерослые деревья достигают в высоту не более 3 – 5 м. Фрукты появляются через 5 – 7 лет после посадки.
• Папировка – по самой распространенной версии дерево родом из Прибалтики. По своим характеристикам сорт схож с Белым наливом, поэтому между учеными не утихают споры о необходимости его выделения в отдельный вид. При этом плоды у него более крупные, на кожуре присутствует выраженный «шов».
• Квинти – раннеспелый вид получен в Канаде путем скрещивания Ред Мельба и Кримсон Бьюти. Популярность обусловлена хорошей устойчивостью к засухе, жаре, скороплодностью, высокой транспортабельностью. Ежегодно с дерева снимают до 120 кг яблок.
• Коричное полосатое – рекомендован для выращивания в северных и центральных регоинах. Деревья с высотой 6 м отличаются среднепоздним периодом плодоношения, невысокой урожайностью, поэтому они редко присутствуют у владельцев небольших участков.
• Успенское – вид получен путем скрещивания сортов Бессемянка мичуринская и Прима. На деревьях среднего размера в сентябре созревают крупные фрукты, масса которых нередко достигает 250 г. Культура выдерживает морозы до -40 градусов, устойчива к абиотическим стрессам, парше. Плоды хорошо переносят транспортировку.
• Макинтош – осенний сорт был найден обычным фермером в Канаде. К плюсам относят хорошую урожайность, долговечность плодоношения, десертный вкус фруктов. Приплюснутые по бокам яблоки овальной формы весят 150 – 200 г. В высоту деревья могут достигать 8 м.
• Айдаред – теплолюбивая культура с высокой урожайностью, хорошим вкусом плодов. Часто применяется в промышленных посадках. К плюсам относят длительный срок хранения фруктов – до мая. Получен вид путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер.
• Антоновка – старейший сорт яблони относят к высокорослым деревьям. Вес плодов среднего размера составляет 120-150 г, но в хороший год он может достигать 300 г. Плоды содержат большое количество витамина С, что придает им кисло-сладкий вкус. Особенность вида заключается в его пластичности. В регионах с разным климатом отмечают специфические особенности поведения дерева при посадке.
• Ренет Симиренко – популярность зимнего сорта обусловлена долгим сроком хранения, высокой урожайностью и массой фруктов. Основным минусом выделяют самобесплодность. Для завязи плодов необходимо близкое расположение яблонь-опылителей другого вида. Максимальную продуктивность наблюдают в комбинации с Айдаредом.
• Витязь – сорт выведен специально для северных регионов. Даже после сбора урожая плоды набирают вкус лишь к началу декабря. Осуществляют ее каждый октябрь с 3 года после высадки. Низкорослые деревья получены путем скрещивания Аниса полосатого и Пепина шафранного.
• Антей – этот вид яблони получен белорусским селекционером. За счет высокой морозоустойчивости его часто выращивают в северных регионах. Урожайность достигает 50 кг с 1 дерева. Активное плодоношение длится с 5 по 25 год жизни растения.  
• Медок – колоновидный сорт с крупными фруктами. Свое название получил за счет медового аромата и сладкого вкуса. Ценят вид за хорошую зимостойкость в сравнении с другими сортами данной категории. В высоту ствол дерева достигает не более 2 м, совместная ширина с кроной – 20 – 30 см.
• Президент – полукарликовая яблоня с ранним началом плодоношения, высокой урожайностью. Масса фруктов нередко достигает 250-300 г. Получен путем скрещивания сортов Вожак и Обильное. Срок жизни культуры – 15 лет, активно плодоносит с 5 по 8 год.
• Васюган – еще один колоновидный сорт со схожими характеристиками. Сбор урожая осуществляют с конца августа. Вес плодов не превышает 100 – 140 г. Срок хранения ярко-красных фруктов – 3 месяца.

Топ-9 самых вкусных яблок зимних сортов с фото

Добавление статьи в новую подборку

Принято считать, что красный цвет – единственный признак спелого плода. Однако чаще всего таким окрасом могут порадовать только зимние сорта яблони. А какие из поздних сортов являются самыми вкусными?

Выбирая саженцы зимних, или, как их еще называют, поздних яблок, нужно учитывать несколько важных факторов. Зимние яблоки приобретают оптимальные вкусовые качества не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после уборки урожая. Кроме того, деревья таких яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимущества яблок поздних сортов:

• длительные сроки хранения;
• яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
• плотная консистенция и прочная кожура;
• хорошая транспортабельность;
• пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

• раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
• зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
• позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Летние сорта яблок

Ниже приведено описание далеко не всех сортов данного типа, но это лучшие испытанные временем и самые вкусные летние сорта.

Анис сладкий (Плодовитка, Терентьевка)

Старинный летний поволжский сорт, характеризующийся довольно хорошей морозоупорностью. Деревья этого вида имеют сжатую пирамидальную крону. Созревает  на пятый или шестой год, плоды приносит ежегодно. Средняя урожайность сорта. Фрукты коническо-округлой формы. Вес плодов 40 ‑50 граммов. Основная окраска зелено-лимонная, покровная — красно бурая. По всей поверхности плода имеется полосатый румянец. Мякоть сочная, мелкозернистая, по вкусу — кисло-сладкая. Яблоки хранятся около 2‑х недель.

Папировка (Алебастровое)

Сорт папировкаселекции. Конфигурация кроны дерева округлая, морозостойкость удовлетворительная. Кара ветвей склонна к солнечным ожогам, поэтому часто снижается долголетие деревьев этого сорта. К парше данный вид умеренно устойчив. Приносить плоды начинают на 5 — 6 год после высадки саженцев. В юном возрасте плодоношение ежегодное.

Яблоки средней величины, весом 70 — 85 граммов, форма округло-коническая. Плоды ребристые, светло-желтого цвета. Мякоть нежная, рыхлая, средней сочности. Плоды созревают в первой половине августа. Осыпаются, когда сезон жаркий. Срок хранения не долгий, а при перезревании делаются малосочными и мучнистыми.

Скороспелка красная.

Сорт-скороспелка выведенный Сергеем Павловичем Кедриным, знаменитым садоводом. Деревья характеризуются средней силой роста. Округлая форма кроны, холодостойкие. Сорт скороплодный, высокоурожайный. Фрукты округленной, немного уплощенной формы, обладают неярко выраженной ребристостью, весом 65 — 85 граммов. Преимущественно окрас желтовато-белый, а покровная представляется темновато-алым румянцем на большей доле поверхности фрукта. Мякоть зеленоватая, средней плотности, хорошего сладко-кислого вкуса.

Грушовка московская

Старинный сорт, один из элитных летних видов яблони. Деревья морозоустойчивы, с конусообразной кроной, плодовитые. Плоды можно собирать на пятый или шестой год после высадки, периодично. Вес плодов этого сорта 40 — 50 граммов, плоскоокруглые, желтовато-зеленые с розовым румянцем.

Мелкозернистая консистенция мякоти, нежная и сочная с приятным сладко-кислым вкусом. Спеть начинает с начала августа и не одновременно. Данный сорт любители уважают за безупречный вкус, долголетие деревьев, растянутый промежуток созревания плодов.

Жемчужное

Небольшие, холодостойкие деревья с кроной плоскоокруглой формы. Фрукты желто-золотистые с “оржавленной” воронкой. Крупнозернистая мякоть плода, белая со слабым зеленым тоном, кисло-сладкая.

Плоды формируются к середине августа и смогут держаться почти месяц. Плоды сорта считаются особенно большими, при этом на их размер мало воздействуют условия увлажнения.

Квинти

Канадский летний сорт. Деревья среднерослые с кроной плоскоокруглую формы. Характеризуются средней морозоупорностью. Плоды округленные, средней величины, весьма нарядные, украшены красно-розовым румянцем, желтоватые. С плотной мякотью, отменного сладко-кислого вкуса. Много аскорбиновой кислоты содержится в плодах. Созревание начинается созревание в начале августа. Плоды могут храниться не более трех недель.

Мантет

Летний канадский сорт яблонь. С округлой формой кроны деревьев. Морозоустойчивость вида средняя. Как у многих летних яблонь, плодоношение наступает спустя 5 — 6 лет после посадки саженца. Первое время деревья плодоносят каждый год, однако взрослея переходят на периодичное плодоношение.  Округло-конические плоды, средней величины, с румянцем полосато-красным. Ароматная и сочная мякоть, отменного сладко-кислого вкуса. Зреют плоды в третей декаде августа. Достаточно долго хранятся — около двух месяцев.

Конфетное

сравнительно новый летний сорт яблонь. С широко-округлой кроной деревьев. Каждый год плодоносит, яблони урожайные, холодостойкие. Плоды отличаются средней или малокрупной величиной.

Округло-конической формы. Яблоки ребристые, с серовато-коричневыми полосами, внешне не очень привлекательные, однако обладает сладкой мякотью с пряным оттенком, сочная и мелкозернистая.

Конкретные виды: описание и характеристики по каждому

В настоящее время существует довольно приличное количество разновидностей зимних яблонь, выращиваемых в средней полосе РФ. Причем данные деревья подразделяются на отечественные и зарубежные. Рассмотрим наиболее популярные из них:

Антоновка – данный сорт имеет весьма богатую историю и издавна выращивался в России. Особенно хорошо вызревают и формируются яблоки данного вида в средней полосе.Имеют ярко-желтый цвет и весьма приятный аромат. Мякоть имеет хрустящую структуру и белое окрашивание. Вкус у антоновки кисло-сладкий.
Как правило, плодоносить начинает спустя 7 лет роста

При этом важно отметить, что данный сорт яблонь весьма устойчив к различным заболеваниям, неприхотлив и отлично переносит даже сильные морозы.

Кубань-спур – яблоки данного сорта достигают массы около 170 г. имеют весьма привлекательный внешний вид, для которого характерна округлая, слабо коническая форма с отсутствием ребристости.В период сбора урожая яблоки данного сорта имеют зеленоватый цвет, однако в процессе дозревания они приобретают ярко-красный румянец, что делает их еще более привлекательными.
Мякоть плотная, светло-серого цвета

Для нее характерен кисловато-сладкий вкус.
Среди наиболее важных характеристик зимнего сорта яблонь «Кубань-спур» можно отметить высокий показатель урожайности, крону небольших размеров, а также приспособленность к произрастанию на территории средней полосы РФ.

«Джонатан» — яблони данного вида имеют весьма большое количество преимуществ. Урожай наступает обычно на 5 год роста.Данному виду характерен средний процент подверженности заболеваниям, а также зимостойкости. Отлично уживается и обильно плодоносит в средней полосе РФ.
По размеру плоды вырастают большие и средние. Имеют желтовато-зеленый цвет с ярко — красным румянцем. При сборе урожая яблоки данного вида могут иметь «оржавленную» сеточку.
Мякоть сочная, имеет нежный кремовый вкус и хрустящую структуру.

Уэлси – яблони данного сорта неплохо растут в средней полосе. Яблоки круглой формы, вырастают среднего размера. Имеют характерную сплющенность.Плоды имеют желтоватый цвет с ярким красным оттенком. При этом сама мякоть хрустящая, с небольшой кисловатостью и незабываемым ароматом.
Обычно данный сорт яблонь начинает плодоносить спустя 5 лет с момента посадки. Обладает хорошей зимостойкостью, и невосприимчивостью к заболеваниям.

Лобо – весьма популярный сорт зимних яблонь. Имеет желто-зеленые плоды круглой формы. Также на яблоках присутствует приятный красноватый румянец.Мякоть имеет нежную структуру белого цвета. Отличается весьма приятным ароматом.
Однако данный сорт яблок весьма подвержен различным заболеваниям. Вместе с тем, имеет особенность быстро плодоносить.
В настоящее время пользуется большой популярностью во многих странах, а также успешно выращивается на территории средней полосы РФ.

Как хранить и укладывать?

Длительное хранение яблок возможно только когда температура достаточно низкая – 2–5°C. Имеет значение влажность в помещении, она должна быть в пределах 85–90 %. В сухом микроклимате фрукты быстро вянут и сморщиваются.

Избежать этого помогут емкости с влажным песком. Если для хранения используется подвал, его необходимо подготовить. Сделать уборку, стены побелить раствором извести и медного купороса. Дезинфекция избавит от бактерий и грибков, угрожающих состоянию яблок.

Укладывать яблоки можно несколькими способами:

1. каждый плод оборачивается в бумагу и укладывается плодоножкой вверх, можно размещать в несколько слоев;
2. яблоки пересыпаются песком или чистыми опилками, они не должны касаться друг друга, укладывают в ящик по 3–4 слоя;
3. в герметично закрытых полиэтиленовых мешках, яблоки насыпают по 5–7 кг, хранят в подвале или в яме на улице, засыпав их землей.

Местами, в которые можно помещать яблоки на хранение, могут быть следующие: кладовка, балкон, подвал, холодильник.

Важно! Яблоки нельзя хранить рядом с другими фруктами и овощами. Они выделяют этилен, который губителен для продуктов.. В течение зимы плоды регулярно осматриваются, подгнившие яблоки удаляются

В течение зимы плоды регулярно осматриваются, подгнившие яблоки удаляются.

Как сохранить яблоки зимой: