Нарастить эндометрий… тыква, малина, ананасы… что еще?

Польза

Тыквенный нектар имеет светлый золотистый оттенок, который похож на насыщенный гречневый мед. А по вкусу продукт похож на сладкую дыню с необычным ароматом, который не похож ни на один фрукт или овощ.

Благодаря сладости продукта, его можно использовать в качестве натуральной альтернативы варенью для блинов, пирогов и просто для пирожных к чаю. Благодаря правильной термической обработке предоставляется возможность сохранить все микроэлементы, присущие и в сыром овоще. Это фтор, фосфор, кальций, медь, цинк, каротин, витамины группы В и С. Это важные составляющие нормального функционирования внутренних органов и организма в целом.

В составе присутствует фруктоза, которая намного быстрее и проще усваивается организмом, по сравнению с сахарозой, поэтому даже диабетики могут порадовать себя сладким лакомством.

Учеными доказано, что регулярное употребление тыквенного нектара позволяет снизить уровень холестерина в крови, что оказывает профилактику тромбозов, инсульта и инфаркта. Нормализируется артериальное давление, стабилизируется работа сердца, а кровеносная система наполняется кислородом для устранения анемии.

Врачи рекомендуют употребление тыквенного меда за счет таких полезных средств:

• Улучшение памяти и выработка новых нейронных соединений.
• Восстановление нормального функционирования пищеварительной системы.
• Укрепление иммунной системы.
• Улучшение физической выносливости и силы.
• Профилактика простудных и вирусных заболеваний.
• Антиоксидантная терапия для выведения токсинов и шлаков.
• Улучшение состояния кожных покровов.
• Укрепление ногтей и волос.
• Нормализируется артериальное давление.
• Восстанавливается уровень гемоглобина.
• Выводятся радионуклиды и тяжелые металлы из организма.

Пользу организму предоставляет только качественный тыквенный мед, приготовленный в соответствии с рецептурой.

Натуральный тыквенный мед улучшает работу внутренних органов, а именно почек, печени, кишечника, мочевого пузыря и сердечно-сосудистой системы.

Свойства уникальные, не тривиальные

Овощ относят к бахчевой культуре. Родом она из Центральной Америки, Малой Азии, завезена в Россию в 19 веке. Известна по всему миру, но первые места в выращивании и употреблении занимает Россия, Китай и Индия.

Всего насчитывается около 20 видов тыкв. Разнообразие форм и цветового окраса этого овоща удивляет. Ярко оранжевые, светло желтые, темно-зеленые, зеленые в крапинку, белые, черные, в полоску, круглые, овальные, рифлёные, плоские — какую только не встретишь тыкву, разных размеров: от маленькой до гигантской. Так, рекордсменом по выращиванию тыквы 2017 года в России стал Чусов Александр. Она весила 400 кг, результат занесли в «Книгу рекордов России».

Самым распространенным и вкусным продуктом можно назвать тыквенный сок. Его незабываемый освежающий, сладкий вкус не сравнить с другими овощами. Нектар может заменить газировку, коктейли и другие вредные напитки.

Полезные свойства овоща:

1. Каждодневное потребление свежевыжатого фреша позволит нормализовать работу кишечника и восстановить функции печени.
2. Большое содержание витамина С поможет организму бороться с вирусами. При постоянном употреблении выводятся токсические вещества, кожа лица очищается от высыпаний, приобретает бархатистость и золотистый оттенок.
3. Для женщин напиток приносит большую пользу. Сочетание токоферола и ретинола омолаживает, увлажняет кожу лица.
4. Сок с мякотью хорошо помогает снизить вес. Чем еще полезен: огромное содержание пищевых волокон поможет очистить организм. Грубое волокно заставляет работать кишечник правильно.
5. Пектин, входящий в состав, снижает холестерин и нормализует давление.
6. Тыквенный фреш приносит пользу в период беременности и менопауз (при отсутствии противопоказаний и после врачебной консультации). Каждодневное потребление нектара окажет лечебное свойство на организм.
7. Для мужчин употреблять тыкву, семечки и нектар рекомендуют при заболеваниях аденомы и простаты. Все дело в содержании микроэлемента цинка, который способствует выработке гормонов предстательной железы. Вследствие чего улучшается потенция мужчины.

Оранжевый цвет продукта обусловлен большим содержание бета-каротина. Попадая в печень человека расщепляется и образует ретинол.

Предостережения

Чрезмерная польза нередко оборачивается вредом — так и передозировка тыквенного сока может привести к нежелательным последствиям, например, к разладам в системе пищеварения. Одного стакана фреша из тыквы достаточно для того, чтобы организм получил свою суточную норму полезных веществ. Эта дозировка может быть сознательно увеличена вдвое или даже втрое в период лечения тех или иных заболеваний, но такой усиленный курс должен продолжаться не больше десяти дней, после чего следует сделать перерыв хотя бы на неделю.

Тыквенный сок очень полезен, но злоупотреблять им не следует

Противопоказаниями к использованию сока тыквы являются аллергия на каротин или индивидуальная непереносимость других компонентов этого замечательного природного энергетика

С осторожностью нужно употреблять вкусное народное средство гипотоникам и людям с пониженной кислотностью желудочного сока. Лучше отказаться от оранжевого фреша на период обострения хронических заболеваний внутренних органов; не принесёт он пользы и при тяжёлых формах диабета

Детям ранее полугода тыквенный сок давать нельзя. В период грудного вскармливания молодой маме следует ограничить объём сока с мякотью, чтобы не спровоцировать у малыша повышенное газообразование и кишечные колики.

Тыква и её сок очень полезны детям, но важно соблюдать чувство меры и учитывать возраст ребёнка

Как выбрать вкусную тыкву?

Очень часто неприязнь к тыкве зарождается потому, что приобретают и готовят попросту невкусный сорт тыквы. Бывает ведь и кормовая тыква, она не пригодна для употребления в пищу, а если ее и съесть, то максимум пользы от нее организм не получит.

Давайте разберемся, какие тыквы самые вкусные и как их отличить от остальных.

Прежде всего, рекомендуется покупать целую тыковку, а не половинку, четвертинку, а то и вовсе порубленную на части и очищенную от кожуры. С одной стороны такая покупка удобна — товар продается на вес, приобрести мякоти вы можете, сколько необходимо, вы видите его цвет и спелость, но не можете быть уверенными в сорте тыквы и в том, что в мякоти не завелись бактерии. Это аналогично разрезанному арбузу или дыне.

Когда отправляетесь за тыквой на рынок или выбираете семена для самостоятельного взращивания плода, отдавайте предпочтение таким сортам.

Мускатная. Ее мякоть сочная, сладкая, яркого насыщенного цвета, с ореховым ароматом. Идеально подходит для запекания и приготовления десертов.

Ее отличительный признак, это вытянутая форма — овальная, цилиндрическая, как гитара или кабачок-переросток. Утолщение ближе к цветку, здесь же и сосредоточены семена. В мускатных тыквах семян меньше всего, да и выбирают их не из-за семян, а из-за невероятно полезной мякоти.

Твердокорая. Как раз такая тыква — выбор тех, кто заинтересован не столько в мякоти плода, сколько в его семенах. Ее мякоть почти безвкусна, даже слегка горьковата. Хранится такая тыква недолго. Поэтому из таких тыкв лучше извлечь семена, а из мякоти сделать заготовки. Мякоть также может подойти для приготовления мясных блюд и гарниров.

Тыквы твердокорого вида имеют яйцеподобную форму, очень-очень твердую кожуру, которую зачастую очень сложно разрезать. Плодоножка твердокорой тыквы имеет очень крупные бороздки, грани, и на срезе она похожа на звездочку.

Крупноплодная. Самый универсальный вариант тыквы. У крупноплодных тыкв форма круглая, приплюснутая. Плодоножка цилиндрическая, округлая, без граней. На срезе получится просто круг, а изредка — шестигранник.

Она очень долго хранится, а со временем становится только вкуснее. Свежесобранные плоды обычно безвкусны, зато к зиме, когда крахмал в мякоти превращается в сахар, крупноплодная тыква будет крайне уместна.

Не покупайте тыкву без хвостика, если закупаете ее впрок. Тыква начинает портиться с хвостика, и если его нет, то дольше недели она не пролежит.

Если вы купили крупноплодную тыкву, обязательно оставьте ее на солнце на пару дней. Тогда кожура подсохнет и уплотнится, что создаст барьер, уменьшающий потерю влаги. Так тыква пролежит максимально долго. Затем тыкву лучше хранить в сухом помещении, которое хорошо проветривается, например, на кухне под столом или на балконе. Если обернуть тыкву в бумагу, это защитит ее от резких перепадов температур и только продлит срок годности.

Как приготовить тыквенный сок

Этот овощ отличается приятным вкусом и полезен в любом виде

Особенно важно его употребление для детей. Часто педиатры советуют именно с тыквы начинать первый прикорм малыша

Она гипоаллергенна и очень редко вызывает какие — либо негативные реакции организма.

Для приготовления тыквенного сока лучше заранее запастись вкусным овощем. Одним из главных преимуществ является длительный срок хранения тыквы, поэтому такая терапия может продолжаться практически до весны.

Алгоритм приготовления:

1. Спелый плод хорошо помыть, разрезать на несколько кусков.
2. Взять небольшую часть, очистить от кожуры и внутренней мякоти с семечками.
3. Нарезать кусочками, подходящими для вашей модели соковыжималки.
4. Пропустить через соковыжималку.

Чтобы улучшить вкус напитка можно добавить мед, сахар, лимон или специи (корицу, имбирь, мускатный орех). Комбинация с другими соками также даст хороший результат. Можно использовать разведенный напополам с тыквенным, яблочный или морковный сок.

Оставшийся после приготовления жмых также можно использовать, например, в косметических целях. Маски из тыквенной мякоти помогают нормализовать работу сальных желез, питают и разглаживают кожу. Это отличное противовоспалительное, омолаживающее и питательное средство.

Важно знать

• диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
• надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
• наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
• помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
• физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
• количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
• питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
• ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Противопоказания к употреблению сока из сырой тыквы

Тыквенный сок с его несомненной пользой может наносить вред организму. Основным ограничением является обострение в органах ЖКТ.

Сок принесет вред, если:

1. Имеется аллергия.
2. В анамнезе обострение гастрита, язвы желудка.
3. Диабет протекает в тяжелой форме.
4. Есть склонность к диарее.
5. В анамнезе зафиксирована мочекаменная болезнь.
6. Определена низкая кислотность желудка.

Для исключения осложнений от приема тыквенного сока требуется получить консультацию участкового терапевта, лечащего гастроэнтеролога. Они хорошо знают пользу и вред от сока свежей тыквы, дадут конкретные рекомендации с учетом имеющихся у человека соматических заболеваний.

Тыквенно-морковный напиток с курагой

Чтобы поддержать свое здоровье, быть в тонусе и прекрасно выглядеть, нужно 2-3 раза в неделю пить тыквенный сок. Добавив в напиток морковный сок и курагу, можно заготовить настоящий витаминизированный коктейль на зиму.

Ингредиенты:

• Морковка – 0,7 кг.
• Курага – 0,5 кг.
• Сахар – 1,2 кг.
• Вода – 3 л.
• Лимонка – 15 г.

Тыквенно-моковный напиток с курагой

1. Мякоть тыквы отделить от семян и кожуры. Морковь почистить и промыть. Нарезать овощи небольшими кубиками или кружочками.
2. Курагу ополоснуть водой и измельчить.
3. Курагу, тыкву и морковь сложить в кастрюлю. Залить содержимое емкости водой. Варить массу 120 минут.
4. При помощи шумовки вынуть из кастрюли кусочки овощей и кураги. Воду не выливать. Перемолоть ингредиенты блендером.
5. К тыквенной массе добавить стакан воды, лимонку, сахар.
6. Проварить сок до полного растворения сахарного песка.
7. Разлить напиток по обеззараженным банкам.
8. Пастеризовать заготовку на водяной бане 30 минут.
9. Закатать банки крышками. Остудить в перевернутом виде под теплым одеялом.

Противопоказания и возможный вред

Как и многие другие продукты пчеловодства, тыквенный мед, несмотря на свои очевидные лечебные свойства, имеет и противопоказания. К самым распространенным проблемам, с которыми может столкнуться человек – это аллергическая реакция. Для того, чтобы удостовериться в ее отсутствии, можно провести небольшой эксперимент.

На кожу с внутренней стороны сгиба локтя необходимо капнуть немного меда. Если в течение 10–15 минут на этом месте не образуется покраснение и не начнется зуд, значит аллергия отсутствует. Также к противопоказаниям относятся:

• сахарный диабет второго типа;
• сердечно-сосудистые патологии: тахикардия, сердечная недостаточность и прочее;
• заболевания печени, поджелудочной железы;
• не рекомендуется употреблять продукт женщинам в период лактации.

Не рекомендуется употреблять лицам, страдающим атеросклероз и ожирением, пациентам, имеющих камни в желчном пузыре и почках. При обострении хронических заболеваний или появлении любого дискомфорта от употребления продукта, необходимо прекратить прием. Так как тыквенный мед может нести не только пользу, но и вред, во избежание осложнений следует получить консультацию врача.

https://youtube.com/watch?v=Xvr_wExUBxA

Домашнее тыквенно-яблочное пюре в банках на зиму

1 час. 40 мин. 30 5 

Великолепное натуральное лакомство, которое можно приготовить собственными руками в домашних условиях. Тыква и яблоки прекрасно дополняют и балансируют вкус друг друга. У вас получится великолепное сладко-кислое пюре с приятной нежной консистенцией.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Яблоки – 0,5 кг.
• Тыква – 0,4 кг.
• Сахар – 100 гр.
• Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Яблоки и тыкву помойте, очистите от кожуры и семечек.
2. Яблоки нарежьте небольшими дольками.
3. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
4. Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте воду, поставьте на огонь и варите 10 минут.
5. Затем добавьте к тыкве яблоки и сахар, продолжайте варить еще 10 минут.
6. После этого перетрите содержимое кастрюлю до состояния пюре при помощи блендера.
7. Разложите горячее пюре по стерилизованным банкам.
8. Прикройте банки чистыми крышками и стерилизуйте их в кипящей воде 20-30 минут.
9. После стерилизации плотно закройте крышки и остудите закатки при комнатной температуре. Храните пюре в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Полезен ли тыквенный сок и для чего. Тыквенный сок: как пить, польза и вред

Многие хозяйки уже давно взяли себе на вооружение такой полезный и вкусный продукт как тыква. Из неё делают массу замечательных блюд. Но одним из самых полезных был и остаётся тыквенный сок. Поэтому предлагаю вам сегодня подробнее разобраться в том, какую пользу и вред может нести тыквенный сок, как его правильно принимать и хранить.

Химический состав

В данном напитке находится масса полезнейших витаминов и минералов. Витамины А, С, D, Е, Т и группы В (B3, PP, B5, B6, B9). Ещё в составе находится витамин К, который играет огромную роль в процессе естественной свёртываемости крови. Минералы калий, ванадий, цинк, рубидий, кальций, кобальт, медь, бор, фосфор, магний, натрий, марганец, железо, кремний, фтор.

Также в составе можно найти достаточное количество следующих элементов:

1. Рибофлавина. Данный элемент принимает участие в образовании эритроцитов, способствует правильному усваиванию железа, помогает надпочечникам правильно функционировать.
2. Ниацина. Играет важную роль в холестериновом метаболизме.
3. Пиридоксина. Элемент, который способствует правильному обмену жирных кислот, аминокислот. Также участвует в образовании ферментов и антител. Благодаря этому элементу может подниматься настроение, улучшаться память и мозговая активность.
4. Витамина B9. Помогает в выработке лейкоцитов и эритроцитов.
5. Фолиевой кислоты. Данный элемент занимается регенерацией клеток всех жизненно важных органов. Именно из-за нехватки этого витамина может развивать эффект замедленного роста, появляться болезни крови и кожных покровов.
6. Пантотеновой кислоты. Именно этот элемент делает нашу кожу красивой и здоровой. Также отвечает за здоровье слизистых оболочек ЖКТ.
7. Витамина E. Он нацелен на укрепление стенок сосудов, заживление язв, увеличение силы мышц, защиту организма от преждевременного старения.

Тыквенный сок через соковыжималку

Ингредиенты:

• тыква – 4 кг,
• сахар – 250 г,
• яблоки – 2 кг.

Приготовление:

1. Для того, чтобы приготовить тыквенный сок в домашних условиях через соковыжималку очищаем тыкву и нарезаем кусками, удобными для загрузки в соковыжималку, таким образом, нарезка тыквы зависит от ее особенностей.
2. Сначала получаем сок от тыквы, с мякотью или без нее вы решаете сами, если, к примеру, ваша соковыжималка не оснащена функцией «сок с мякотью», а вы желаете именно такой, то, пропустив тыкву через соковыжималку, получив сок без мякоти, смешиваете его с полученным жмыхом и ставите на огонь для прогревания.
3. Пока чистый тыквенный сок прогревается, пропускаете через соковыжималку яблоки, предварительно очищенные от семян и нарезанные на половинки или четвертинки, опять же зависит от того какая у вас соковыжималка.
4. Кожуру с яблок снимать не следует, если конечно она не поврежденная и без пятен.
5. Чистый яблочный сок без мякоти добавляем к нагревающемуся тыквенному соку на зиму (пошаговый рецепт с фото предоставляем), туда же добавляем и сахар.
6. Лимонную кислоту в сок можно не добавлять той кислоты, что содержится в яблоках, вполне достаточно и для увеличения сроков хранения сока и для улучшения его вкусовых качеств.
7. Для консервации на зиму тыквенного сока подготавливаем все необходимое, стерилизуем банки и крышки.
8. После того, как приготавливаемый сок нагреется до 90 *С, выдерживаем его при этой температуре 4 – 5 минут, это можно сделать либо максимально убавив огонь и поставив емкость с соком на рассекатель, либо просто укрытие чем – либо удерживающим тепло, или поставив емкость с соком в более просторную с кипящей водой.
9. После того, как процесс пастеризации будет завершен, разливаем тыквенный сок по – приготовленным банкам, закрываем крышками и укупориваем, с последующим укутыванием до полного остывания банок.
10. Приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму через соковыжималку можно и несколько другим способом, а именно, довести сок до кипения и как только он закипит, сразу же разлить по стерильным банкам, закрыть стерильными крышками и укупорить.
11. Последующие шаги такие же, как в предыдущем варианте приготовления сока, только выдерживать его в укрытом виде можно всего лишь один час, затем убрать на хранение.
12. Приготовить тыквенный сок через соковыжималку можно и еще по – одному весьма популярному рецепту, в котором вместо яблок используются любые кислые ягоды.
13. Ягоды следует промыть, затем либо извлечь из них сок, любым способом, либо пюрировать.
14. Сок из ягод можно получить, например, с использованием пресса, отжимом вручную через марлю.
15. Пюре готовим в блэндере, с последующим добавлением его, либо сока в тыквенный сок, на этапе его нагревания.

Приятного вам аппетита!

Рецепт сока с мякотью

Польза тыквенного сока с мякотью будет в разы больше, чем без мякоти. Если у вас есть достаточно спелый плод, можно приготовить свежий фреш.

Алгоритм приготовления:

1. Тыкву помыть, разрезать и очистить от кожуры.
2. Количество на одну порцию нарезать небольшими кусочками.
3. При желании можно добавить яблоко, морковь или лимонный сок.
4. Все измельчить в блендере до состояния пасты.
5. Разбавить водой (зеленым чаем) до нужной консистенции и пить.

Сок с мякотью особенно полезен для людей, страдающих хроническими запорами. Он помогает освобождению кишечника от шлаков и камней. Кроме того тыквенный сок с мякотью — это отличное средство для восстановления сил после тренировок, нервных потрясений и просто для снятия чувства усталости.

Как долго нужно принимать

Для достижения максимального эффекта средство употребляют курсами, продолжительность которых зависит от стадии лечения, особенностей течения патологии. При наличии заболеваний и в период восстановления после болезни медицинский курс лечения длится от трех недель до месяца.

Для профилактики достаточно просто разнообразить рацион блюдами с тыквой.

Как правильно принимать

Рекомендации по приему и лечению:

1. Тыквенный мед. Курс приема – 21 день. Принимать трижды в сутки по 1ст. л. за 20 минут до приема пищи.
2. Классический тыквенный сок с медом. Курс приема – 30 дней. Принимать утром по 0,5 стакана, постепенно увеличивая до 1 стакана в сутки.
3. Густой тыквенный сок с лимоном и медом. Длительность курса – 21 день. Принимать трижды в день по 125 мл за полчаса до еды.

В период лечения не стоит забывать о правильном рационе и водном балансе. Необходимо увеличить суточную норму воды до 2 л.

Если у Вас рак

Какие напитки полезны для людей с онкологическими заболеваниями? Доктора рекомендуют следующие питательные напитки, которые повышают степень гидратации организма и обогащают ключевыми нутриентами:

• Вода. Иногда противораковая терапия может сделать простую воду менее привлекательной. В этом случае попробуйте минеральную, сельтерскую или негазированную воду с добавлением лимона или ягод.
• 100-процентные фруктовые и овощные соки, которые предотвращают обезвоживание и насыщают организм электролитами и антиоксидантами.
• Кокосовая вода или молоко. Этот гидратирующий напиток с триглицеридами средней цепи (типом полезных жирных кислот) поддерживает здоровье кишечника. Кокосовое молоко (более жирное) также имеет антибактериальные и антиоксидантные свойства, которые позволяют укрепить иммунную систему.
• Травяной чай, имбирный или мятный, помогает справиться с тошнотой и другими последствиями лечения.
• Кефир или органическое молоко (при отсутствии непереносимости). Это источник множества витаминов, минералов и пробиотиков.
• Костный бульон является уникальным источником аминокислот, коллагена, микроэлементов и электролитов.

Если у Вас проблемы с аппетитом, старайтесь пить жидкость хотя бы за полчаса до или после еды, чтобы избежать чувства переедания.

Не забывайте, что кофеин, сахаросодержащие напитки и иногда фруктовые соки могут привести к расстройству желудка, поэтому стоит ограничить их потребление, если Вас беспокоит диарея или тошнота.

Особенности приема свежевыжатого сока из тыквы

Изучив полезные свойства тыквенного сока для организма, стоит обратить внимание и на особенности приема. Диетологи советуют придерживаться нескольких правил:

1. Приготовление. Напиток должен быть свежевыжатым, поэтому готовить его надо для одного приема. В таком продукте содержится максимальное количество полезных элементов.
2. Добавки. Сок, полученный из тыквы, обладает специфическим вкусом, поэтому не все люди его любят. Для улучшения вкусовых качеств к нему можно добавить небольшое количество меда. В равных пропорциях можно смешать с другим соком (яблочным, морковным, апельсиновым).
3. Детям такой продукт следует вводить в рацион начиная с 4-5 месяцев. Первое время его лучше смешивать с кипяченой водой в пропорции 1:1.

Для лечения заболеваний врачи предлагают несколько методов:

1. При заболеваниях печени рекомендуют принимать 150 мл напитка по 4 раза в день. Длительность применения 10 дней.
2. Для борьбы с расстройствами сна принимают в количестве 100 мл с добавлением ложки меда.
3. При отеках и болезнях сердца следует выпивать по 100 мл напитка трижды в день. Лучше всего это делать за 20-30 минут до еды.
4. Для больных диабетом лечение соком возможно только после консультации с врачом. При этом количество за 1 прием не должно превышать 20-30 мл. Частота применения — 3 раза в сутки.
5. Для роста эндометрия и скорого наступления беременности врачи рекомендуют употреблять 200-250 мл сока. Это количество нужно разделить на 3 приема. Пить жидкость лучше всего перед едой. Лечение продолжается 2 недели.

Для употребления сока в зимнее время не обязательно приобретать свежую тыкву. Полезный напиток можно заготовить впрок. Сделать это можно 2 способами:

1. Без пастеризации. Тыкву очищают от семян и кожуры. Мякоть пропускают через соковыжималку и заливают жидкость в емкость. К ней добавляют сахар. На 1 л напитка требуется 5 ст. л. сахара. Сок необходимо вскипятить и варить в течение 5 минут. Готовый продукт разливают по чистым банкам и закатывают.
2. С пастеризацией. После измельчения и отжима мякоти жидкую часть доводят до кипения и разливают в предварительно стерилизованные банки. После этого проводят пастеризацию. Для полулитровых банок достаточно 10 минут, для литровых — 15 минут.

Употреблять такие соки из банок можно по схеме приема свежевыжатого.

Как сделать сок из тыквы в домашних условиях

Приготовить напиток в домашних
условиях очень просто. Наиболее высококачественным получится напиток, если
применять соковыжималку. Он лучше всего сохранит свои полезные свойства. Чтобы
сделать это, необходимо:

• разрезать
  овощ, промыть водой;
• почистить его
  от семечек и волокон;
• нарезать
  небольшими кусочками, так с них будет намного легче снять кожу;
• пропустить
  его сквозь соковыжималку.

Аналогичным способом
можно готовить тыквенное лекарство, используя соковарку. В ней больше
сохраняется витаминов.

В домашних условиях можно
приготовить эффективное лекарство без наличия соковыжималки. Для этого нужно:

• тщательно почистить овощ;
• нарезать его и очистить от кожуры;
• выложить кусочки в кастрюлю, залить водой;
• поставить эту кастрюлю на небольшой огонь примерно на 40 минут;
• после снятия с огня растолочь мякоть (пюре лучше всего делается с помощью блендера);
• по желанию можно добавить немного сахара, а также сок половинки лимона (или апельсина);
• перелить полученную кашицу через ситечко;
• прокипятить напиток в течение 5 минут на минимальном огне (он начнет немного сгущаться).

Для измельчения овоща
можно пользоваться мясорубкой.

Что такое настоящий тыквенный мед

Это натуральный продукт, собранный и переработанный пчелами. В его состав входит много полезных для человеческого организма веществ. Некоторые даже приравнивают лакомство к лекарственным средствам.

Почему он такой редкий

Этот мёд, собранный пчелами — экстра-класса, ведь он редко встречается. Как медонос, тыква не слишком популярна среди пчеловодов. Ее продуктивность невысока — всего до 30 кг меда с гектара.

Зато полезные свойства полученного продукта оправдывают все хлопоты, поэтому некоторые пчеловоды все-таки вывозят ульи к тыквенным полям.

https://youtube.com/watch?v=y3Q7KELsZhc

Тыквенный сок: польза

1. Благодаря большой концентрации Витамина С помогает укрепить иммунитет, богатый химической состав делает этот напиток полезным при анемии и рекомендуется в качестве профилактики.

2. Помогает выводить из организма шлаки и токсины, ускоряет работу почек, являясь мочегонным средством, что очень полезно при различных заболеваниях мочевыводящей системы.

3. Обладая небольшим слабительным эффектом, помогает справиться с запорами.

4. Напиток помогает нормализовать работу сердца и сосудов, улучшит состояние крови, почистит печень, усилит желчеотделение, предупредит развитие атеросклероза.

5. Свежевыжатый фреш тыквы помогает нормализовать обмен веществ, вывести вредный холестерин, нормализует уровень сахара в крови, ускорить процесс сжигания жиров и справиться с лишним весом.

6. При регулярном применении этого напитка вы укрепите нервную систему и нормализуете сон.

7

Обладает жаропонижающим свойством, что очень важно, например, для беременных и кормящих женщин, которым лишние химические препараты в этот период лучше не принимать. А при простудных заболеваниях способствует скорейшему выздоровлению, насыщая организм всеми необходимыми витаминами

8. Витамин Е укрепит стенки сосудов, поможет в восстановлении печени и заживлению язвы, а также замедлит процессы старения организма.

9. Фолиевая кислота способствует регенерации клеток всего организма, особенно необходима для женщин в период беременности.

10. Рекомендуется принимать людям с тяжелым физическим трудом и тяжелоатлетам, так как напиток способен снимать напряжение и восстанавливать мышцы.

Противопоказания к употреблению и вредные свойства тыквенного фреша

По большому счету, вреда от тыквенного сока нет вообще никакого, но все-таки нужно знать некоторые особенности этого напитка. Во-первых, категорически запрещено употреблять тыквенный фреш людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне пониженной кислотности желудочного сока. Даже если эти заболевания носят хронический характер и пребывают в стадии ремиссии, рисковать не стоит – обострения патологии не миновать.

Во-вторых, тыквенный сок нельзя употреблять людям, которых беспокоит диарея. Конечно, единичные случаи расстройства в работе кишечника не являются противопоказанием к употреблению рассматриваемого напитка, но при часто повторяющемся поносе нужно сначала проконсультироваться с врачом.

В-третьих, тыквенный сок может быть аллергеном. Да, такое случается крайне редко, но имеет место быть. Поэтому врачи рекомендуют, в случае первичного употребления напитка, провести простейший аллерготест – выпейте буквально 50 мл тыквенного сока и через 30-40 минут оцените свое состояние.

Добавки для тыквенного сока

Не все любят чистый сок тыквы из-за его неприятного вкуса. Но пить его нужно. Чтобы улучшить вкусовые качества напитка и сохранить витамины, ученые разработали несколько смесей на основе тыквы и оценили их с точки зрения пользы для организма.

Для исследования были приготовлены четыре смеси соков: тыква с манго (750/250, v/v), тыква с зеленым яблоком (750/250, v/v), тыква с апельсином (750/250, v/v) и тыква с клубничным и апельсиновым соком (750/125/125, v/v/v).

Сенсорный анализ показал, что такие коктейли приятнее на вкус, содержание полезных веществ, минералов и антиоксидантов увеличилось, но количество клетчатки уменьшилось (2).

Вы можете комбинировать тыкву с другими плодами.

Готовить напитки лучше из сырых или размороженных продуктов. Морковный фреш соедините с тыквенным пополам и разбавьте полученный продукт водой 1:1. За один прием выпивайте не более 0,5 ст. В напитке содержится много каротина: может произойти передозировка. Соки полезны людям с ослабленным зрением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сниженным иммунитетом.

Яблочный и тыквенный соки комбинируют пополам. Напиток не имеет жестких ограничений по объему, поэтому ориентируйтесь на собственное состояние. Полезен он высоким содержанием железа и пектинов. Яблочно-тыквенный продукт поможет при анемии, слабой перистальтике кишечника, высоких физических нагрузках.

В сочетании со свекольным фрешем тыквенный будет способствовать кроветворению, улучшает работу кишечника. Напиток нормализует работу нервной системы.

Если к тыквенному продукту добавить апельсиновый, получится настоящая витаминная бомба. Такой напиток содержит витамин С для иммунитета, фолиевую кислоту, отвечающую за работу нервной системы и кроветворение.

Пейте тыквенный сок и наслаждайтесь его незабываемым вкусом. Он поможет поправить здоровье, защититься от простудных и вирусных заболеваний. Подписывайтесь на мой блог, узнавайте о ценных свойствах привычных нам продуктов. Оставляйте свои комментарии, и до новых встреч!

Библиотека ссылок:

1. Health Benefits of Traditional Corn, Beans, and Pumpkin: In Vitro Studies for Hyperglycemia and Hypertension Management // Journal of Medicinal FoodVol. 10, No. 2, 26 Jul 2007
2. Nutritional and sensory evaluation of pumpkin-based (Cucurbita maxima) functional juice // Nutrition & Food Science, Volume 47 Issue 3, 8 May 2017
3. Medicinal and biological potential of pumpkin: an updated review // Medicinal and biological potential of pumpkin, 26 November 2010

Автор статьи
Иоанна

Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет