Топ-30 лучших сортов томатов для консервации
Содержание:
- Достоинства и недостатки московского деликатеса
- Лучшие сорта томатов черри для теплицы
- Засолочные сорта томатов
- Лучшие низкорослые сорта томата для теплиц
- 9 главных критериев выбора томатов для консервирования
- А в чем отличие?
- Защита от фитофторы
- Томаты “Детская сладость”
- Происхождение и основные характеристики
- Как выбрать нужный сорт томатов
- Чем отличаются помидоры для переработки от остальных сортов
- Лучшие сорта томатов по итогам 2018 года
Достоинства и недостатки московского деликатеса
Преимущества сорта:
устойчивое плодосозревание при длительном вегетационном периоде;
стойкий иммунитет к вирусным инфекциям, свойственным подобным культурам;
большая продуктивность на малых площадях высадки;
непритязательность в уходе;
длительный срок сохраняет товарный вид;
Наряду с этим надо отметить некоторые изъяны: необходимость формирования куста путем подвязки к шпалерам и слабую сопротивляемость фитофторе.
Соблюдая простейшие агротехнические нормативы, можно добиться богатого урожая. А овощи в оригинальном обличье, с приятным ароматом и сахаристым привкусом будут радовать всю зиму.
Практически каждый, кто сажал Московский деликатес, утверждает, что у этого сорта много достоинств в сравнении с другими разновидностями помидоров.
К главным преимуществам помидора относят следующие:
- большая продолжительность плодоношения;
- устойчивость к распространенным заболеваниям томата;
- крупные и сочные плоды;
- простота ухода при выращивании;
- возможность собрать 2–3 кг созревших плодов с одного куста.
Благодаря вышеперечисленным достоинствам, этот сорт пользуется популярностью среди овощеводов. Однако несмотря на все преимущества, у Московского деликатеса есть два недостатка:
- гниение созревших томатов из-за переувлажненного грунта;
- появление вершинной гнили при близком расположении кустов.
Лучшие сорта томатов черри для теплицы
Черри – это группа томатов с небольшими плодами диаметром около 2 см, круглой или овальной формы. Их цвет желтый, оранжевый, красный. Такой овощ выращивается для использования в качестве закуски, для приготовления свежих салатов и маринования, а отдельные разновидности даже сушат. По сравнению с крупными плодами, он хранится в холодильнике на протяжении как минимум 1-2 недель без потери вкусовых и технических характеристик. Большинство видов черри рекомендуется культивировать в теплицах, исключение возможно для южных регионов с мягким климатом.
Золотая кисть
Это кистевой ультраскороспелый сорт черри, с ровными, овальными, золотистыми плодами. Диаметр помидоров – около 3 см. Кожица у них плотная, но не толстая, легко очищается и пригодна для употребления в пищу. «Золотая кисть» имеет кисти с 4-6 томатами весом до 35 г каждый. Количество собранного урожая с 1 кв. м – порядка 6.5 кг. Период от появления всходов до созревания овоща небольшой – от 90 до 95 дней.
Сорт томата «Золотая кисть» обильно и долго плодоносит. Урожай не растрескивается и сохраняет товарный вид в течение нескольких недель после сбора. С ним готовят бутерброды, пиццу и многие другие блюда, однако лучше всего он подходит для употребления в свежем виде. Спелые овощи сладкие, но не очень сочные, поэтому не годятся для приготовления сока, пасты, кетчупа.
Достоинства
- Удобно закатывать в банки;
- Не гниет на грядке из-за влаги;
- Сохраняет упругость с течением времени;
- Кожура не лопается при засухах;
- Сладковатый аромат.
Недостатки
- Немало семян внутри;
- Довольно большая сердцевина.
Кусты у «Золотой кисти» вырастают до 2 м в высоту, поэтому данный сорт томатов для теплицы из поликарбоната лучше подвязывать к опоре – шпалере, металлическим прутьям или к обыкновенным деревянным кольям.
Вишня желтая
Раннеспелый индетерминантный сорт черри имеет кусты высотой до 2 м, поэтому без подвязки и пасынкования тут не обойтись. Плоды у растения округлые и небольшие, диаметром около 2-3 см и весом порядка 20 г. Кожица гладкая и тонкая, мякоти немного, но она вкусная, сладкая или с легкой кислинкой. Обычно этот привкус появляется при выращивании томата в тени. Овощ актуален для свежего употребления, консервации и сервировки стола, например, на шпажках.
Цвет помидор – желтый или же оранжевый при полном созревании. Формируются они на кистях гроздьями, как виноград, по 10-15 шт. Однако урожайность с одного куста небольшая – 1.5-2 кг. Спеет овощ в течение 3 месяцев. Изначально он создавался для открытого грунта, но со временем был адаптирован под теплицу. Растение не боится легких заморозков, но при этом подвержено влиянию различных вредителей – кладоспориозу, фузариозу, табачной мозаике.
Достоинства
- Универсальность в приготовлении;
- Товарный вид;
- Хорошие вкусовые характеристики;
- Плоды не осыпаются с куста;
- В меру теплолюбив;
- Нормально переносит повышенную влажность.
Недостатки
Не лежит долго.
Плоды можно консервировать прямо с кистями, но употреблять в пищу последние не рекомендуется. Стебли не дают горечи и не сокращают сроки хранения готовой продукции.
Черри Кира
Семена «Черри Кира» выведены специально для посадки в теплицы и начинают рано плодоносить. От появления всходов до сбора плодов проходит около 90 дней. Созревший овощ крупный, весом 30-45 г. На одной кисти формируется 12-18 помидоров, которые используются для украшения стола и употребляются в свежем виде. Реже их маринуют на зиму, но после длительного хранения даже в банке оригинальный сладкий вкус может ухудшиться. Урожай обладает отличными товарными качествами и сохраняет свои потребительские свойства на протяжении 20-30 дней.
«Черри Кира» устойчив к мозаике, нематодам, вертициллезному увяданию и вирусу желтого скручивания листьев. Урожайность на 1 кв. м. составляет свыше 11 кг. Растение обладает хорошим иммунитетом и ввиду раннего созревания не подвергается атакам фитофторы, убийственной для плодов. Кроме выращивания в теплицах, растение можно посадить в горшки в квартире или доме.
Достоинства
- Не требует сложной агротехники;
- Отличная всхожесть семян;
- Высокий процент здоровой рассады;
- Красивый урожай;
- Декоративные кусты используются для украшения садового участка.
Недостатки
Из самостоятельно собранных семян редко вырастает такой же овощ.
Кусты даже лучших сортов томата для теплицы требуют тщательного ухода – нужно убирать листья под кистью с созревающими плодами, несколько раз в неделю поливать и периодически подкармливать удобрениями по ходу вегетации.
Лучший грунт для растений
Засолочные сорта томатов
Засолочные сорта томатов можно узнать по таким параметрам, как небольшие размеры плодов, прочная кожица, плотная и сладкая мякоть. Все эти характеристики гарантируют хороший просол, привлекательный вид заготовки и приятный вкус.
К лучшим засолочным томатам относят: Веселый гном, Детская сладость, Дамский угодник, Буратино, Дачник.
Гибрид Асвон F1 характеризуется раннеспелостью, детерминантным типом роста, высота куста редко превышает 50 см. Сроки созревания находятся в пределах 98 дней. К достоинствам относят высокую урожайность и хороший иммунитет.
Округлые плоды красного цвета с ровной поверхностью весят 85 г, мякоть сахаристая. Кожица плотная, что позволяет урожай консервировать и перевозить на дальние расстояния. Вкус и форма сохраняются в засолке.
Рио Гранде
Детерминантная р азновидность помидоров, высота которых достигает 70 см. Кустики компактные и не занимают много места на грядке. Среднеспелые границы вызревания позволяют собирать урожай через 120 дней.
Масса бурых плодов составляет 120 г. В мясистой мякоти семян немного. Кожица толстая, не склонна к растрескиванию. Урожай формируется в большом количестве, поэтому требуется установление опоры для подвязывания.
Положительными качествами считается высокая сопротивляемость возбудителям болезней, устойчивость к неблагоприятным погодным факторам, дружное созревание урожая, возможность транспортировки.
Раннеспелые томаты готовы к снятию урожая через 102 дня после посадки. Куст характеризуются индетерминантным типом роста. На ветках формируется большое число плодов.
Плоды ярко-красной расцветки, массой не больше 130 г. Вкус плотной мякоти сладко-кислый. Семян немного. Кожица не растрескивается во время засолки или транспортировки.
У сорта ранний период созревания урожая и детерминантный тип роста. Высота стебля до 150 см. Во время выращивания требуется подвязывание и удаление боковых веток. К достоинствам относят хорошую переносимость жары, холода и засухи, устойчивость ко многим возбудителям инфекций, многочисленный урожай.
Зрелые плоды продолговатые, красного цвета, весят 87 г. Кожица прочная, не склонна к появлению трещин, в мясистой мякоти зерен немного.
Сорт является среднеспелым, через 113 дней начинают собирать урожай. Куст невысокий — 47 см. Помидоры хорошо переносят жару и засуху, отличаются высоким противостоянием болезням.
У продолговатых плодов ровная и гладкая поверхность. Кожица прочная, в стадии созревания красно-алого цвета. Масса составляет 86 г.
Сорт является детерминантным, среднеранним, дает высокий урожай. К уборке урожая приступают спустя 3,5 месяца. Куст отличается крепким стеблем, который вытягивается до 55 см.
На каждой ветке формируется не меньше 6 плодов продолговатой формы, с ровной поверхностью красного цвета, массой 95 г. Около плодоножки наблюдаются желтые пятна. В плотной, сочной мякоти много сахара и мало семян.
Амурский утес
У сорта средние границы вызревания плодов, тип роста индетерминантный. Стебель вытягивается до 140 см. Положительными качествами являются высокая урожайность, устойчивость ко многим болезням.
Плоды сливовидной формы, весом 75 г, в стадии зрелости имеют красный оттенок. Плотная кожица оберегает мякоть от растрескивания.
Лучшие низкорослые сорта томата для теплиц
Сорта с невысокими кустами актуальны для выращивания для себя, поскольку они требуют много места в теплицах и не очень выгодны в содержании. В среднем, их высота достигает 50-100 см, однако при хорошей агротехнике возможно ее увеличение до 1.2 м. В этом случае обязательным будет подвязывание кустов к опорам. Специалисты ВыборЭксперта изучили более 10 предложений производителей семян и на основе их вкусовых и технических характеристик добавили в этот раздел рейтинга 2 самых лучших согласно отзывов садоводов.
Данко
Томат «Данко» имеет оригинальную форму сердцевины и относится к детерминантному типу. Однако в открытом грунте он вырастает не более 45-55 см в высоту, а в теплице может достигать 1.2 м. Сорт относится к среднеранним – плоды созревают и годны к употреблению через 106-112 дней после появления всходов. Зеленая часть у куста не очень большая, хороший урожай возможен при возникновении 3-4 стеблей. Листья практически не пересыхают и овощи не растрескиваются за счет устойчивости к засухам, но регулярный полив улучшает качество помидор.
Плоды «Данко» красного цвета с розовым оттенком весом от 150 до 500 г. Чем лучше уход за растением, тем крупнее помидоры. С одного куста можно собрать 3-3.5 кг. Их применяют в салатах, соусах, лечо и многих других блюдах. Томаты не очень сочные, но при хранении вне холодильника пускают сок и становятся мягче. Вкус у них приятно-сладкий, без горечи, семечек почти нет.
Достоинства
- Не нуждается в пасынковании;
- Хороший товарный вид;
- Вкусный маринованный в зеленом виде;
- Мясистая мякоть;
- Нежный вкус.
Недостатки
- Требуется подвязывание к опоре;
- Слабая сохранность при перевозке.
Выращивать этот сорт не труднее, чем любой другой. За время вегетации лучше подкормить низкорослый томат для теплицы удобрениями 2-3 раза, регулярно удалять сорняков и проводить рыхление земли, а затем полив.
Большая мамочка
Сорт «Большая мамочка» выделяется в рейтинге насыщенным красным цветом, гладкой и не очень плотной поверхностью. Его удобно чистить, хотя можно употреблять и вместе с кожурой. Сердцевина здесь не большая и не твердая. Плоды округлые, немного вытянутые внизу, мясистые, поэтому подходят для приготовления сока, пасты, кетчупа. К этому располагает и малое количество, а также незначительные размеры зерен. Овощ весит в среднем 250 г, чем качественнее за ним уход, тем он больше.
Томат «Большая мамочка» включен в Государственный реестр по РФ для выращивания в пленочных теплицах. Сорт нормально реагирует на влагу, не теряя своего сладкого вкуса. Для эффективного плодоношения растение нуждается в дополнительном освещении. Урожайность находится на высоком уровне – до 9 кг с 1 кв. м земли при соблюдении агротехники. Эта скороспелая разновидность – период от появления всходов до формирования помидоров длится от 100 до 110 дней.
Достоинства
- Не растрескивается;
- Не всегда требует подвязывания к опоре;
- Приятный запах;
- Небольшое расстояние между кустами – 40-50 см;
- Неплохо противостоит вредителям.
Недостатки
Занимает немало места в теплице из-за небольшого роста.
9 главных критериев выбора томатов для консервирования
1. Плотная, устойчивая к тепловой обработке кожица не лопается, когда ее заливают горячим рассолом, сохраняет форму плода. Томаты с толстой кожицей реже поражаются антракнозом, дают большой выход чистых и гладких, пригодных для консервирования плодов.
2. Мясистая плотная стенка и небольшая семенная камера у томата – обязательное условие, если вы хотите, чтобы плоды не мялись в банках и не смотрелись бесформенной массой на праздничном столе. Впрочем, и сорта, идущие на приготовление соусов, лечо, сока, должны обладать высоким содержанием сухих веществ и небольшой пульпой, иначе протертая масса из них получится слишком водянистой и безвкусной.
3. Небольшой размер плодов томатов. Обычно на цельно-плодное консервирование идут сорта и гибриды с плодами массой до 40–50 г. Они удобно укладываются в банку и в рот – их не нужно кусать, поднимая фонтаны оранжевых брызг.
4. Удобная форма плода помидора. Преимуществом считается удлиненная, лучше призмовидная форма – такими плодами можно очень плотно набить банку, размещая их вертикально. Результатом будет не только экономия места на полках, но и более насыщенный томатный вкус закусок благодаря оптимальному соотношению объема плодов и рассола. Совсем небольшие помидорчики – коктейльные и черри – могут быть и грушевидными, и круглыми. При заполнении тары мелкими плодами пустоты в любом случае получаются небольшие.
5. Насыщенный цвет плодов томатов. Тепловая обработка меняет текстуру мякоти. Потеряв шелковистость и блеск, томаты с бледной окраской выглядят не так аппетитно, как в свежем виде. Поэтому для консервирования в основном выбирают сорта и гибриды с высоким содержанием ликопина (красного пигмента). Он придает заготовкам красивую интенсивную окраску и к тому же полезен – это самый сильный антиоксидант, замедляющий старение, снижающий риск онкологических и сосудистых заболеваний. При тепловой обработке он не теряет полезных свойств. Насыщенная окраска плодов особенно важна, если вы хотите приготовить лечо, сок или соус: мякоть плодов с низким содержанием ликопина в растертом виде приобретает непривлекательный бурый оттенок, особенно после варки.
Отступление от правила возможно при подборе овощных ассорти: здесь можно использовать бурые и желтые сорта, поскольку в ассорти эффектно смотрятся цветовые контрасты.
6. Выровненность плодов томатов. Гораздо удобнее консервировать сорта, у которых все плоды на кусте примерно одинакового размера. Их не нужно сортировать, распределяя по банкам, они равномерно пропитываются рассолом.
7. Устойчивость к растрескиванию плодов томатов. Плод с треснувшей кожицей еще можно нарезать для супа или положить в салат, но в банке с соленьями ему не место. Сорта и гибриды для консервирования должны хорошо противостоять растрескиванию, уметь дожидаться сбора, даже если он проходит только раз в неделю.
8. Дружная отдача урожая. Здесь нет единого мнения, что удобнее: растянутый или одновременный сбор плодов. Высокорослые томаты, на которых кисти созревают поочередно, дают более высокий суммарный урожай. Они понравятся тем, кто привык заниматься домашними заготовками понемногу изо дня в день. Для масштабной заготовочной операции, запланированной на отпуск, лучше выбрать сорта с дружной отдачей урожая. Выбирайте, что вам больше подходит.
9. Лежкость помидоров. Почти никогда не бывает так, чтобы плоды были готовы к сбору как раз в то время, когда у вас появилась возможность ими заняться. Обычно мы откладываем консервирование до удобного момента: на несколько дней, на недели. Плоды некоторых сортов и гибридов томата могут лежать при комнатной температуре неделями и не портиться, иногда это бывает очень кстати.
А в чем отличие?
Если вам кажется, что помидоры друг от друга ничем особенно не отличаются, а потому консервировать можно любые плоды, вы серьезно заблуждаетесь. Не любые. Томаты, идеально подходящие для консервирования, должны соответствовать ряду требований. А именно:
- они должны быть небольшими, чтобы их не пришлось силой пропихивать в горлышко стеклянной банки;
- их кожица должна быть плотной;
- семена внутри томата должны быть мелкими;
- идеальные томаты для консервации должны содержать повышенное количество сахара и иметь соответственно высокий углеводный показатель;
- они должны обладать повышенной лёжкостью и созревать на кусте максимально одновременно, насколько это возможно.
Обязательное требование, предъявляемое к сортам томатов, которые носят звание лучших для домашних заготовок, — повышенная устойчивость перед патогенной флорой. Огородники с опытом рекомендуют высаживать такие сорта отдельно от остальных. Так рост томатов для консервации будет гораздо проще контролировать, да и соблазн сорвать плоды на весенний салатик будет существенно ниже.
Защита от фитофторы
Фитофтороз чаще всего поражает пасленовые культуры. Чтобы не лишиться урожая, необходимо регулярно проводить визуальные проверки. Наиболее действенными профилактическими средствами защиты являются:
чесночный настой, который наносится на наземную составляющую;
Наряду с народными составами, можно пользоваться готовыми химикатами. Они берутся из расчета не более 700 мл на 1 кв. м площади. Санитарные работы проводят в утреннее или вечернее время. При дождливой погоде увеличивают число подобных опрыскиваний до 6–8 раз за сезон.
При тепличном росте растение подвержено заражению галловой нематодой. Вредитель начинает двигаться от корней и изнутри прогрызает стебли. Выделяющиеся при этом токсичные вещества провоцируют образование наростов. В них скапливаются новые вредоносные личинки. От этих атак помогает чесночное обкладывание корневой части. При сильном повреждении куст полностью извлекается из земли и уничтожается.
Томаты “Детская сладость”
Помидоры так называются из-за небольшого компактного размера и сладкого вкуса. Максимальная масса плода не превышает 50-70 г. Форма, немного вытянутая к низу, напоминает овал. Цвет кожуры ярко-красный. Кожица надежно защищает мякоть от растрескивания.
Кустики невысокие, высота составляет 50-60 см. На каждом кусте зреет до 2-2,5 кг томатов. Максимальная урожайность составляет 6-7 кг с посадочного метра. Поспевание начинается с конца июля. В основном Детскую радость выращивают в открытом грунте, сорт обладает неплохой морозоустойчивостью. Однако для северных районов с коротким летом можно выращивать растения под пленкой.
Достоинствами сорта называют:
- сладкую мякоть;
- минимальный уход за растениями;
- быстрое поспевание;
- сильный иммунитет;
- длительную лежкость плодов.
Явных недостатков у сорта нет, но садоводы отмечают пониженную урожайность при холодном лете.
При выращивании Детской радости есть следующие нюансы:
- высадку рассады производят в открытый грунт не раньше середины мая;
- кусты после высаживания сразу подвязывают;
- поливают помидоры не реже 1 раза в неделю;
- подкармливают калийными добавками во время цветения и после.
Сорт считается неприхотливым в выращивании и подойдет для начинающих садоводов.
Внимание!
Весь урожай нужно успеть снять до осеннего похолодания, иначе плоды испортятся.
Происхождение и основные характеристики
Помидор Московский деликатес – настоящий томатный сорт, выведенный российскими селекционерами. Сроки его созревания средние, кустам требуется 120 дней до полного покраснения помидоров от первых всходов. Плодоношение длительное.
Ровные плоды сорта Московский деликатес
Московский деликатес дает отличные урожаи в теплицах, открытые гряды возможны для томатных кустов этого сорта только в южных областях. С одного квадратного метра снимают до девяти килограммов помидоров. Один куст дает до четырех килограммов.
Кусты индетерминантного типа, вырастают до 180 сантиметров. Формирование куста рекомендуют до трех стеблей. Темно-зеленой листвы, рыхлой по структуре, на кустах вырастает много. Все нижние листья удаляют. Высоким растениям необходима жесткая опора.
Первая плодоносная кисть появляется после девятого листа, далее через каждые три листа. Уникальная особенность этого сорта: первые помидорчики мельче, чем последующие.
Сорт имеет отличный иммунитет к грибковым и вирусным заболеваниям. В некоторых источниках говорится о частом поражении грибковыми инфекциями и галловой нематодой при выращивании деликатесного сорта в теплицах. По другим источникам, сорт отличается именно своей устойчивостью к основным огородным болезням и не нуждается в профилактических химических обработках.
Сочная плотная мякоть плодов Московского деликатеса
Хранение помидоров длительное, транспортировку урожай переносит превосходно, сохраняя товарный вид и все качества свежего овоща.
1 | климатические условия | в тепличных условиях плодоносит во всех климатических зонах |
2 | сроки созревания | средние |
3 | урожайность | высокая |
4 | размер плодов | средний, до 150 граммов |
5 | устойчивость к болезням | хорошая |
6 | особенность | первые плоды мельче последующих |
Как выбрать нужный сорт томатов
Выбор сорта нужного назначения — важный шаг, но для успешного выращивания необходимо также учесть и другие его особенности. Важны также размер и форма плодов, их цвет, а также требования к режиму и условиям выращивания, высота и форма куста, способность противостоять вредителям и болезням.
Теплица или открытый грунт?
На фото выращивание томатов в открытом грунте
Томаты могут быть предназначены для открытого грунта, для теплиц или парников или иметь универсальное назначение. Сорта для тепличного выращивания менее требовательны к освещенности, выносят частичное затенение без потери урожайности. Вместе с тем, они требуют более высокой и устойчивой температуры, чем томаты для открытого грунта.
Тепличные томаты
Форма куста
Также сорта отличаются по форме куста. Они могут быть:
- штамбовые, с толстым устойчивым жестким стеблем, не требующим подвязки;
- полегающие томаты имеют тонкие стебли, без подвязки куст стелется по земле;
- картофелевидные томаты обладают разветвленным кустом с толстыми стеблями.
Типы куста
Высота и формирование стебля
Высота помидорного куста также может сильно различаться, от 25 сантиметров до 2,5 метров. Различают томаты нескольких типов:
-
супердетерминантные — низкорослые, на которых образуется 2-3 кисти с плодами, высота их не превышает 40 см;
Низкорослые томаты
- детерминантные — невысокие кусты, образующие не более 7 плодоносящих кистей, обладающие саморегуляцией роста и не требующие пасынкования;
-
полудетерминантные — высотой до 1,5 метров, их можно выращивать в 1-2 стебля, при этом полноценно вызревает до 10 кистей;
Полудетерминантные томаты
-
индетерминантные или лиановидные — их выращивают в один стебель, и рост таких томатов ограничен только высотой теплицы или опоры.
Фото индетерминантных томатов в парнике
В теплицах обычно выращивают полудетерминантные и лиановидные томаты, их урожайность с квадратного метра значительно выше. Для открытого грунта больше подходят детерминантные сорта, а низкорослые можно использовать не только на грядках, но и в кашпо, контейнерах и подвесных корзинах на балконе или веранде.
Оригинальное озеленение балкона – помидоры в подвесном кашпо
Преимущества районированных сортов
Сорта, предназначенные для выращивания в южных регионах с сухим и жарким климатом, в средней полосе не смогут порадовать высокой урожайностью, даже если выращивать их в капитальных теплицах из-за недостаточной освещенности. Они смогут завязать меньше плодов, томаты будут хуже вызревать и храниться.
Для открытого грунта критичными могут оказаться ночные температуры — если сорт не устойчив к их понижению, растения могут сбросить завязи и цветы, заболеть, а при заморозках, даже кратковременных — погибнуть.
Холодостойкие сорта
Важен также срок созревания. Для выращивания в районах с коротким летом лучше выбирать скороспелые и ультраскороспелые сорта с дружным созреванием, которые смогут отдать большую часть урожая до наступления заморозков.
Скороспелые томаты
Устойчивость к болезням
Важная особенность сорта, особенно для северных регионов с коротким и влажным летом. Томаты подвержены множеству грибковых заболеваний, особенно фитофторозу и бурой пятнистости, из-за этих болезней можно потерять значительную часть урожая
При выборе сорта стоит обратить внимание на устойчивость томатов к вредителям, болезням и способность плодоносить даже при неблагоприятных погодных условиях
Чем отличаются помидоры для переработки от остальных сортов
Помидоры для консервации должны отвечать ряду требований:
- быть некрупными (легко проходить через горлышко банки);
- обладать плотной кожицей и мякотью, а также мелкими семечками;
- характеризоваться высоким содержанием углеводов (сахаров);
- быть максимально устойчивыми к патогенной флоре;
- созревать одновременно крупными партиями или хорошо храниться.
Опытные огородники выращивают томаты таких сортов отдельно, выделяя им персональную грядку или часть теплицы. Это позволяет контролировать состояние растений, созревание плодов и не соблазняться оборвать целевой урожай на салат.
Лучшие сорта томатов по итогам 2018 года
Итак, какие помидорчики завоевали у меня призовые места по итогам прошедшего года. Давайте рассмотрим их.
Медовый салют
Первый томат в моем списке под названием Медовый салют эта серия вкусно teka. Вы знаете я первый раз сажала его. Я вообще в этом году себе поставила цель попробовать несколько томатов из этой серии. Название вот этой серии вкусно teka она прямо уже само за себя говорит. Это очень вкусные томаты, с медовым вкусом.
Diabolic
В моем списке томат под названием Diabolic это японская селекция, на рынке он уже достаточно давно. Это наверное один из самых лучших для солений томат, детерминантный и вес плодов составляет: 100-120 грамм, очень урожайный, очень надежный и устойчивый к болезням. Высота томата в открытом грунте у меня была где-то метр двадцать, вкусный и мясистый.
Олеся
Сорт Олеся это медовый необыкновенно сладкий необыкновенно вкусный томат. На следующий год я его обязательно тоже будут сажать.
Амурский тигр
Этот сорт под названием Амурский тигр очень интересный томат. Во-первых, он на внешний вид необыкновенный, очень нарядный сорт, очень вкусный, сладкий и мясистые. Вес плодов составляет 550 грамм, это очень крупные плоды, вкусный томат, устойчивы к болезням.
Инжир розовый
Пятый сорт в моем списке Инжир розовый. Производитель фирмы Гавришь. Очень крупноплодный и вкусный сорт. Первые плоды были весом 350 грамм, очень сладкий. Сажать можно и в теплицах и в открытом грунте.
Батяня
На шестом месте в моем списке сорт под названием Батяня. Начинающие садоводы могут смело высаживать на своих участках в открытом грунте, и в закрытом грунте. Сорт надёжный и устойчивый, а самое главное с высокими вкусовыми качествами. Вес плодов составляет 300 350 грамм, плоды выровненные и аккуратные, красивые и вкусные.
Трюфель
Седьмой сорт это Трюфель. Выпускают его разные производители,сибирский сад и семена Алтая. Хорош этот прекрасный томат именно в засолке.
Мазарини
Восьмой сорт в моем списке томат под названием Мазарини. Тоже достаточно давно на рынке, и поклонников у этого сорта очень много. Это крупноплодный сочный сорт. А самое главное, что эти томаты устойчивы к жаре, прекрасно выращиваются как в открытом грунте так и в теплице.
Юбилейный Тарасенко
Девятый в моем списке томат сорт гибрид под названием Юбилейный Тарасенко, очень интересный томат. На одной кисти может находиться до 30 плодов. Вкусный с настоящим ярко выраженным томатным вкусом, и очень сладкий. Красивый прекрасно себя показал в салатах и в свежем виде.
Кёнигсберги
Десятые в моем списке это два томата розовый кёнигсберг и золотой кёнигсберг. Вот эти розовый и золотой кёнигсберг получили тоже наивысшею и дегустационною оценку, предназначены для выращивания и в открытом и закрытом грунте. Детерминантный сорт, характерные отличительная черта у него мягкая мясистость, сочные, со сладкой мякоть Прекрасный томат с хорошими вкусовыми качествами и устойчивы к жаре.