Сельдерей: выращивание на огороде и подоконнике

Как подготовить рассаду сельдерея к посадке в открытый грунт

Чтобы рассада сельдерея после высадки на грядку смогла быстро и легко прижиться, адаптироваться в огороде , необходимо ее подготовить.

В первую очередь полезно подкормить растения за 2-3 недели до пересадки. Можно использовать любое комплексное удобрение для рассады, например, Фертика-Люкс (или какое-то другое). Использовать любой препарат нужно по инструкции! За пару часов до подкормки обязательно полейте растения обычной водой.

За две недели до высадки в открытый грунт очень полезно начать закаливание рассады сельдерея. Закаливание улучшает иммунитет растений и делает их в целом более устойчивыми. Первые дни закалки помещение, где выращиваются растения, просто обильно проветривается. Затем следует начать выносить рассаду на открытый воздух, например, на балкон или прямо в огород. Закаливание на открытом воздухе начинается с 1 часа, а заканчивается целым днем (накануне высадки). То есть получается, что время закаливания нужно увеличивать с каждым днем постепенно! Это же касается и освещения: первые дни растения на свежем воздухе должны быть в тени, на солнце их нужно выводить постепенно.

Польза

• Сельдерей особенно богат фитосоединениями, которые в настоящее время изучаются для профилактики или лечения рассеянного склероза, аллергии, нейрогенеративных заболеваний, а также для улучшения обучения и памяти.
• Сельдерей (и семена сельдерея) содержат соединения, которые могут снизить кровяное давление.
• Исследования показали, что экстракт сельдерея в препаратах для кожи отпугивает комаров.
• Спиртовые экстракты семян сельдерея могут защитить печень от вредных веществ.

Чтобы сохранить его фитонутриенты, охладите сельдерей в холодильнике и используйте в течение недели или около того после покупки или сбора урожая, измельчите непосредственно перед использованием и слегка запарьте или запекайте, а не кипятите.

Вредители и болезни сельдерея

Болезни сельдерея

Сельдерей в открытом грунте может заболеть такими болезнями:

Ржавчина – она проявляется в начале лета появлением красно-бурых подушечек на нижней стороне черешков, листьев и стеблей сельдерея. С развитием болезни пораженные части растения желтеют и усыхают, утрачивая вкусовые качества. Для борьбы с ржавчиной используют обработку растения Фитоспорином-М, разведя 4-5 мл препарата в литре воды – этого количества раствора хватит на обработку 10 м²;

Септориоз, или белая пятнистость, или поздний ожог, поражает сельдерей в конце лета: на листьях появляются многочисленные желтые пятнышки, на черешках – продолговатые вдавленные пятна буро-коричневого цвета. Стимулирует развитие заболевания холодная дождливая погода. Для лечения сельдерея от септориоза проводят опрыскивание растения растворами Фундазола или Топсина-М. Последний сеанс обработки нужно провести не позднее, чем за 3 недели до уборки;

Церкоспороз, или ранний ожог, проявляется в сырую, холодную пору с резкими перепадами температуры: на листьях в большом количестве возникают округлые пятна диаметром до 5 мм с бурым ободком и светлой серединой. На черешках пятна имеют продолговатую форму, а если влажность воздуха повышается, пятна покрываются фиолетовым налетом. В результате развития заболевания пораженные черешки и листья сохнут. Для борьбы с болезнью используют те же методы, что и при лечении септориоза;

Ложная мучнистая роса поражает наземную часть растения, оседая на ней белесым паутинистым налетом, который со временем превращается в войлочную пленку с черными точками. Прогрессирует заболевание при холодных росах и резких перепадах влажности и температуры воздуха. Лучшее народное средство от мучнистой росы – настой полевого осота, 300 г которого в измельченном виде нужно залить 5 л воды и настаивать около 8 часов;

Огуречная мозаика – вирусное заболевание. В зависимости от того, какой штамм вируса поразил сельдерей, она проявляется крупными кольцами на верхушках растений, вызывающими их деформацию, или мелкими колечками, замедляя рост сельдерея. Больные растения нужно немедленно удалять с грядки. Поскольку вирусные заболевания неизлечимы, борьбу ведут с насекомыми, переносящими вирусы – тлями и клещами.

Лучшей защитой сельдерея от болезней является их профилактика. Для того чтобы не прибегать к обработке растений химикатами, вполне достаточно будет обрабатывать семена перед посадкой, соблюдать севооборот и агротехнику культуры, не сажать растения слишком близко друг к другу, удалять с участка после сбора урожая все растительные остатки и проводить глубокую перекопку почвы.

Вредители сельдерея

Из насекомых чаще всего сельдерею вредят такие:

Сельдерейная (борщевая) муха, которая в конце мая перелетает с борщевика и откладывает яйца под кожицей листьев сельдерея, от чего на них образуются бугорки. Личинки мухи выедают ткань листьев, оставляя длинные ходы. От этого черешки сельдерея приобретают горький привкус, и в целом снижается урожайность культуры. Чтобы это насекомое не появилось на вашем огороде, вовремя удаляйте сорняки, а рядом с сельдереем посадите лук, отпугивающий сельдерейную муху;

Морковная муха вылетает весной и откладывает под растения яйца, а появившиеся из них личинки повреждают корни, стебли и листья сельдерея. За сезон этот вредитель дает два поколения. Чтобы избавиться от морковной мухи, несколько раз с интервалом в неделю посыпьте почву между рядами сельдерея смесью сухой горчицы, песка и табачной пыли в равных частях;

Бобовая тля – самый крупный вид тлей. Каждое ее поколение развивается всего за две недели. Тля относится к сосущим вредителям, прокусывающим листья сельдерея и питающимся их соком. Кроме того, тля является переносчиком опасных и неизлечимых болезней, поэтому борьбу с ней нужно вести беспощадно: при первых признаках ее появления опрыскайте сельдерей отваром или настоем ботвы томатов, картофеля или одуванчика. Можно использовать водный настой корок цитрусовых: 1 часть корок залить 10 частями воды и настаивать 3-5 суток.

В качестве профилактических мер необходимо своевременно удалять с грядки сорняки, убирать после сбора урожая растительные остатки и проводить глубокую перекопку участка.

Особенности выращивания сельдерея на окне

При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:

• Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
• Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
• В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Первый урожай листового сельдерея можно собрать через 3 месяца после появления ростков. Корневого приходится ждать от 90 до 160 дней.

Советы по выращиванию сельдерея

Корневой сельдерей нельзя окучивать и срезать листья. Когда плод начинает расти, рекомендуется отгребать землю от верхушки растения и подрезать боковые корни. Тогда его форма будет более ровная и корень будет лучше наливаться. Для большей сочности и аромата полив корнеплодов продолжают практически до сбора урожая.
Черешковый сельдерей, наоборот нуждается в окучивании. Этот прием позволяет получить более сочные черешки и почти без горечи. Урожай можно собирать с наступлением первых заморозков.

Чтобы получить богатый урожай сельдерея стоит знать некоторые секреты по его выращиванию:

1. Выращивать листовой сельдерей можно и без рассады. Для этого посеять семена под зиму прямо в открытый грунт. Сверху присыпать мульчирующим материалом и укрыть сухими листьями, лапником. Этот слой должен быть не менее 20 см. Поливать нельзя. Такую посадку делают перед наступлением морозов.
2. Хранить сельдерей можно в ящиках, засыпав корнеплоды влажным песком. Температура в помещении должна быть от 0 до 2 оС.

Полезные свойства сельдерея давно доказаны. Его присутствие на огороде приносит огромную пользу земле и соседним растениям. Не зря его с удовольствием культивируют земледельцы, начиная от Москвы и заканчивая Сибирью. Терпение и знание агротехники выращивания сельдерея позволяет огородникам получать богатые урожаи этой культуры практически в любой климатической зоне.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Посадка огурцов в открытый грунт семенами в 2020 году
• Кабачки по-корейски на зиму: 9 самых простых и вкусных рецептов
• Koгдa выкaпывaть гeopгины oceнью: кaк иx xpaнить
• Посадочные дни в мае 2021 года: сроки, календарь
• Как заморозить клубнику на зиму: простые и лучшие рецепты, как правильно

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Посадка сельдерея в открытый грунт

В какое время сажать

К высадке сеянцев сельдерея в открытую почву необходимо приступить после того, как у растеньиц сформируется 4–5 настоящих листовых пластин, при этом в высоту они должны достигать от 12 до 15 сантиметров. При этом с момента появления сеянцев должно пройти не меньше 50–60 суток. Когда до высадки кустиков в открытый грунт останется от 2 до 3 ч, им потребуется обильный полив. Пересадку сеянцев в открытую почву следует провести в середине первой декады мая. Сеянцы корневого сельдерея нельзя передерживать, в противном случае шансы получить качественный и богатый урожай значительно уменьшаются. Хорошо политые сеянцы очень легко извлекаются из емкости во время пересадки, при этом их берут вместе с земляным комом.

Подходящая почва

Прежде чем высадить рассаду в открытую почву, следует обязательно хорошенько подготовить участок. Такой культуре необходим легкий рыхлый питательный супесчаный грунт, который должен быть слабощелочным либо нейтральным. Участок должен быть открытым и хорошо освещенным. Для такого растения отлично подходят участки, где ранее выращивались такие культуры, как: капуста, огурцы, бобовые и томаты. А плохими предшественниками являются петрушка, морковь, укроп и пастернак.

Подготовкой участка следует заняться в осеннее время. Для этого проводят перекопку грунта на глубину штыка лопаты, при этом в него необходимо внести 20 грамм двойного суперфосфата и 3,5–4 килограмма компоста либо перегноя из расчета на 1 квадратный метр участка. В весеннее время почву на грядке необходимо взрыхлить, при этом в нее следует внести 35–40 грамм комплексного минерального удобрения из расчета на 1 квадратный метр участка.

Правила посадки

При высадке рассады корневого сельдерея меж кустиками следует соблюдать дистанцию от 0,4 до 0,5 м, при этом расстояние между рядами должно быть таким же. А при высадке листового и стеблевого сельдерея дистанция меж кустиками должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― примерно 30 сантиметров. При желании кустики сельдерея можно высадить меж грядками картофеля, чеснока либо лука.

В каждую из посадочных ямок необходимо всыпать по 1 горсти древесной золы и перегноя, при этом удобрения соединяют с почвой. Растеньица во время высадки заглубляют в грунт до семядольного колена. Затем грунт около сеянцев хорошо утрамбовывают, а сами высаженные растеньица обильно поливают. Пересаженные сеянцы в течение нескольких первых суток необходимо защищать от прямых лучей солнца при помощи бумажных листов.

Сельдерей высадка рассады

Watch this video on YouTube

Когда сеять сельдерей корневой на рассаду?

Перед тем, как сажать сельдерей корневой на рассаду необходимо определиться со сроками осуществления таких мероприятий. Здесь всё будет зависеть от климатических особенностей конкретного региона, характеристик и вегетативного периода отдельно взятого сорта. Многие огородники придерживаются благоприятных для этого дат в лунному календарю, когда спутник нашей планеты находится в определённом знаке зодиака и имеет благоприятную фазу.

Далее узнаем, когда сеять сельдерей корневой в 2020 году:

• Посев культуры на рассаду при условии её дальнейшего выращивания в теплице можно начинать уже в январе. Благоприятным для этого считается период с 27 по 29 число.
• В феврале в период с 6 по 8,  с 11 по 17 и с23 по26 числа месяца.
• Хорошие даты для посадки в марте с 10 по 12 число, с 23 по 25, а также с 27 по 30.
• В апреле сельдерей на рассаду высевают с 2 по 9, с 11 по 15 и с 24 по 27 числа, а также 29 и 30.

Через продолжительный период вегетации в большинстве регионов нашей страны сельдерей корневой выращивают рассадным способом.  В данном случае высев семян в рассадные ёмкости рекомендовано проводить не позже последней декады февраля. Лучшие сроки для посева может указывать и сам производитель семян. Такая информация содержится на тыльной стороне упаковки.

Срок посева культуры будет зависеть и от региона, где располагается приусадебный участок. Так в средней полосе россии включая подмосковье подобные операции лучше всего проводить со средины февраля. Жители уральского региона и сибири должны заниматься посевом зёрнышек на рассаду на протяжении марта месяца.

Особенности посадки и дальнейшего ухода за корневым сельдереем

Из этого раздела вы узнаете, как правильно выращивать корневой сельдерей и ухаживать за культурой на разных стадиях вегетации.

Подготовка грунта

Выберите подходящую емкость (например, пластиковые стаканчики) и хороший грунт, купив готовую почвосмесь или приготовив ее самостоятельно по следующему рецепту: смешать в равных долях огородную почву с компостом, торфом, промытым речным песком, яичной скорлупой и лузгой подсолнечника.

Подготовка семян

В стакан с горячей водой погрузите семена и перемешайте. Так вы смоете с них вещества, которые могут ухудшать всхожесть. Остудите и промойте семена холодной водой, откиньте их на сито и тщательно просушите.

Посев семян

Подходящее время для проращивания рассады из семян — конец февраля. Не рекомендуется сдвигать сроки, поскольку тогда из-за длительного периода вегетации можно не дождаться урожая. Подготовленные семена выложите в стаканчики с грунтом, слегка заглубив.

Уход за рассадой

Оптимальная температура для прорастания семян — +15 °С. Когда появятся первые листики, температура не должна превышать +20 °С, иначе ростки вытянутся от жары. Через неделю температуру плавно повышают до +25 °С.

Помимо поддержания нужного температурного режима, нужно обеспечить достаточное освещение. До появления первых листьев емкости накрывают стеклом либо пленкой и оставляют в темноте. В процессе дальнейшего роста культуре нужен солнечный свет, чтобы рассада не заболела и не погибла. Световой день для растения должен длиться от 14 до 16 часов. Если нет возможности использовать натуральное освещение, используют специальные лампы.

Почву поддерживают увлажненной, поливая 1 раз в неделю. Ростки можно опрыскивать или соорудить капельный полив. Когда растение вытянется до 25 см, а на стеблях появится по 4–5 листьев, пора переносить рассаду в открытый грунт. В среднем полосе эту процедуру проводят в конце мая.

Высадка рассады в открытый грунт

Если с осени участок в огороде не был подготовлен, по весне нужно заняться следующими работами:

1. Вскопать грядки на глубину от 30 см.
2. Продезинфицировать грунт медным купоросом или перманганатом калия.
3. Внести органическое удобрение (2 ведра перегноя на 1 м2) или смесь из 9 г фосфата, 20 г карбамида и 15 г хлористого калия.

Посадку сельдерея проводят в пасмурную погоду либо вечером с учетом следующих нюансов:

1. Выкопать лунку глубиной 10 см.
2. Посадить растения так, чтобы точка роста была вровень с поверхностью почвы.
3. Между соседними саженцами оставить расстояние 40 см, между рядами с будущим урожаем — 50 см.
4. Обильно полить грядку.

Нельзя высаживать сельдерей после моркови, картофеля, укропа и петрушки. Лучшие предшественники: капуст, чеснок, огурцы, бобовые, лук.

Технология посева семян

Получить крепкие и жизнеспособные саженцы овощной культуры поможет соблюдение правил процедуры посева семян. Важные моменты – выбор почвосмеси и емкостей для рассады, подготовка семени к посадке.

Выбор грунта и емкости

Саженцы сельдерея любят рыхлую, воздухопроницаемую почву, способную хорошо удерживать влагу.

Почвосмесь опытные огородники рекомендуют готовить самостоятельно. Для этой цели потребуется добавить к торфу (10 л) размоченный кокосовый субстрат (2 л), немного биогумуса или компоста (1 л), перлит (0,5 л). Покупной грунт поливают слабым раствором перманганата калия или Фитоспорином-М.

Желательно выбрать в качестве емкостей для саженцев покупные кассеты для рассады. Также подойдут емкости в виде небольших ящиков, коробок из-под тортов, картонные молочных или соковых пакетов. В идеале высота тары должна составлять порядка 7 см, на дне обязательно наличие дренажных отверстий.

Подготовка семян

Для получения саженцев старые семена не используют. Они отличаются низким процентом всхожести. В семени этой овощной культуры содержатся в большом количестве эфирные масла, препятствующие прорастанию. Ускорить появление всходов помогут следующие меры:

• вымачивание семени, помещенного в холщовый мешочек, в горячей воде (+60 ⁰С) до полного ее остывания;
• промывание семян с последующим замачиванием на 3 суток в талой воде;
• стратификация посевного материала (сначала его выдерживают в течение 5 суток на влажной ткани, затем отправляют в холодильник на 14 суток);
• барботирование в течение 1 дня с последующим получасовом вымачиванием в Эпине, НВ 101.

Семя в момент высевания должно быть сухим.

Непосредственный посев: способы посадки

Семена сельдерея сеют на рассаду в ящики (потребуется последующая пикировка) или в отдельные стаканчики (или торфяные таблетки). Есть и другие варианты посадки овощной культуры для получения саженцев.

В улитку

Можно сеять посевной материал в так называемую улитку . Делают это следующим образом:

1. Берут полосу полиэтилена и рулон туалетной бумаги (их ширина должна быть одинаковой).
2. На полиэтилен накладывают туалетную бумагу.
3. Пульверизатором опрыскивают поверхность бумаги (берут воду или раствор Виталайзера).
4. Выкладывают на влажную поверхность семена, придерживаясь верхнего края (делают отступ 5 мм от верха).
5. Сворачивают рулетом, чтобы семена оказались внутри. Скрутку фиксируют резинкой и отправляют в полиэтиленовый кулек.
6. Спустя неделю улитку разворачивают и поверх проросших семян насыпают тонким слоем почвосмесь.
7. Улитку вновь сворачивают рулетом. Ставят ее на поддон. Увлажняют, пользуясь пульверизатором. Накрывают пакетом.
8. При появлении ростков пакет убирают.

В емкости со снегом

Черешковый сельдерей на рассаду сеем методикой «на снег». Она удобна, поскольку посевной материал отличается миниатюрны размером и темным окрасом. Помимо этого талая вода простимулирует прорастание семян.

Посев производят следующим образом:

1. Тару заполняют почвосмесью до самого верха.
2. Землю поливают и разравнивают.
3. Выкладывают слой снега.
4. Поверх снежного слоя насыпают сухие семена. Стараются сыпать рядками. Дистанция между ними должна составлять порядка 2–3 см.
5. Опрыскивают посадку раствором Эпина или другим стимулятором роста после того, как снежная масса растает.
6. Накрывают тару полиэтиленом. Оставляют ее в теплом и хорошо освещаемом месте. Температурный режим в помещении должен составлять +25 ⁰С.

В пеленках

Простотой и  удобством отличается методика сева в пеленки. Пеленание рассады возможно несколькими способами: с использованием почвосмеси, кокосового субстрата или  без них.

Чтобы прорастить всходы пеленочным способом следует:

1. Предварительно прорастить семена.
2. Подготовить пленку. Подойдут обычные пакеты или более плотная пленка. Основу нарезают по размерам тетрадной страницы.
3. Разложить пленку на столе, насыпать в ее середину пару столовых ложек почвы. В горке сделать углубление.
4. Положить в ямку семечко.
5. Подогнуть нижний край на одну треть, чтобы соорудить дно, и свернуть пленку рулоном. Манипуляцию проводят не туго, будто пеленают малыша.
6. Зафиксировать рулончик посредством резинки, установить в контейнер, обильно полить и подкормить.
7. Емкости с рассадой накрыть пленкой и поставить на свет.

Как сеять сельдерей на рассаду в домашних условиях

Сельдерея существует три разновидности: корневой, листовой и черешковый. У корневого корень очень мощный. Выращивается он как двулетник. Куст при этом слабый. Урожай длительного хранения, используется как в свежем виде, так и для консервации. Листовой, исходя из названия выращивается исключительно на зелень. Используется для приготовления сезонных салатов, а так же для заморозки и сушки. Черешковый или стеблевой выращивают только из-за толстых и сочных стеблей. Их используют для приготовления гарниров и различных заготовок.

В зависимости от того, что вы хотите получить, выбирается и тип сельдерея. В представленной ниже таблице показаны самые популярные сорта.

Для посева семян на рассаду необходимо подготовить емкости. Обычно для этого подходят рассадные ящики, из которых потом растение пикируется в отдельные емкости. Можно использовать и отдельные стаканчики сразу. Если же высаживать в торфяные таблетки или горшочки, то пикировать не нужно и высадка на постоянное место проводится гораздо легче. При использовании стаканчиков необходимо учитывать, что для корневого сельдерея высота емкости должна быть не менее 10 см.

Грунт можно приобрести в магазине или же приготовить самостоятельно. Для этих целей  берутся следующие компоненты: садовая земля, торф, перегной и песок и смешиваются в пропорции 3:2:1:1. После этого можно еще добавить 200 г древесной золы и 20 г мочевины из расчета на 10 л грунта.

Подготовка семян

Перед посевом семена необходимо подготовить. Берется влажная марля и на ней раскладываются семена. Так они лежат дней 6 при комнатной температуре. Потом вновь увлажняются семена и кладутся недели на две в холодильник. Это позволит семенам стать мягче и прорасти.

Перед тем, как начинать высевание, семена дезинфицируются в 1% растворе марганцовки 10 минут, после чего сушатся.

Теперь можно приступать к посеву. Емкости заполняются грунтом. Почва увлажняется и рыхлится. Семена перемешиваются с мелким песком и тонким слоем рассыпаются по поверхности почвы. После этого снова поливаем и накрываем емкости пленкой. Ставим в светлом месте, температура должна быть не менее 22 градусов. Дней через 15 появятся первые ростки. После их появления пленку надо будет снять, а температуру уменьшить до 15-18 градусов.

Нюансы выращивания сельдерея на грядках

Выращивать сельдерей следует на хорошо освещаемом участке, не затененном, защищенном от сквозняков.

В осеннюю пору грядки под сельдерей удобряют. Вносят перепревший навоз, суперфосфат. Накануне пересадки саженцев весной также есть смысл удобрить землю органикой.

В каждую лунку при посадке рассадных растений желательно насыпать немного суперфосфата. Затем ямку следует полить и посадить саженец, не засыпая землей точку роста. Расстояние между лунками при посадке —  30 см.

Овощной культуре потребуется уход, заключающийся в поливе, прополке, рыхлении междурядий.

Орошение

Посадку требуется регулярно поливать. Особенно растения нуждаются в поливе в августе и сентябре. Нехватка влаги грозит медленным ростом корнеплодов.

Полив осуществляют 1 раз в 7 дней. После чего рыхлят землю. Окучивание не требуется.

Защита от болезней и насекомых

Посадка сельдерея нередко поражается болезнями и насекомыми-вредителями. Избежать грибкового поражения помогает опрыскивание растений медным купоросом, Оксихомом, Купрозамом. Предотвратить порчу насекомыми можно, соблюдая правила севооборота, вовремя убирая сорняки, обрабатывая грядки инсектицидами.

Борьба с болезнями и вредителями сельдерея

Главными врагами сельдерея являются бактериальная пятнистость листьев, сердцевинная гниль, гниль основания стебля, «черная ножка», вирусная мозаика листьев и белая гниль стеблей. Также этому растению угрожают слизни и улитки, личинки морковной мухи и совки.

Главное средство борьбы с бактериальными и грибковыми болезнями сельдерея — это четкое следование технологии выращивания. В частности нужно помнить о необходимости соблюдения севооборота, борьбы с сорняками и прореживания посевов. Также в последние годы набирает популярность метод смешанных посадок, когда посаженные рядом на одной грядке разные овощи и травы взаимно защищают друг друга от вредителей и болезней.

Наконец, чтобы выращивание корневого сельдерея принесло результаты, нельзя злоупотреблять поливом или использовать для этих целей застоявшуюся воду. Избыток влаги в почве или застойная вода запросто могут стать источником распространения растительной гнили.