Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов

Травы на зелень

В сентябре можно посеять большинство трав на зелень — укроп, базилик, зеленый лук, кинзу. Петрушке и сельдерею нужно больше времени на созревание, но и их сеют на грядки с временным пленочным укрытием. В южных регионах таким способом можно получать свежую зелень вплоть до Нового года.

В зависимости от вида и сорта, урожай будет примерно через 25–50 дней. Это значение можно уменьшить с помощью некоторых хитростей:

1. Семена перед посевом можно перетереть между ладонями. Такая скарификация нарушит целостность оболочки и ускорит прорастание зелени.
2. Посадочный материал без плотной оболочки, например лук-севок, можно замочить в любом подходящем стимуляторе роста. Например, в растворе Эпина.
3. Грядки подготовить — перекопать, внести органику или мочевину. Обилие азота простимулирует быстрое нарастание зеленой массы.

Для защиты от возможных заморозков по периметру грядки можно поставить деревянные или металлические дуги. На них в случае необходимости расстилают полиэтиленовую пленку, под которой зелень прекрасно себя чувствует и не мерзнет.

Когда сеять под зиму

Сеять семена под зиму нельзя рано, чтобы они не успели прорасти или проклюнуться, иначе зимой они погибнут. Озимые посевы проводят поздней осенью, когда установиться прохладная погода с температурой днем +2…+5°C, а ночью заморозки. Можно сеять семена под зиму уже по замерзшей почве или по первому снегу. Но при этом присыпать посевы сверху нужно не замерзшей почвой, а заранее подготовленным торфом или перегноем.

Семена под зиму сеют только сухими. Хорошо использовать дражированные семена, в оболочке их хорошо видно, удобно сеять, не допуская загущения. Семя, заключенное в оболочку с питательными веществами, которая весной растворится  и даст толчок для роста. Для подсзимнего посева не нужно увеличивать частоту посева, загущенные всходы только ухудшат качество урожая.

Чем засеять огород на зиму для удобрения?

В зависимости от того, в какой области нашей станы вы проживаете, посадка может осуществляться ранней сенью или еще в конце лета

Важно, чтобы сидераты успели набрать зеленую массу до наступления первых заморозков. Те дачники, которые использовали сидераты, отмечают заметные улучшения грунта

При каких случаях рекомендуется высаживать сидераты? Можно выделить несколько основных моментов:

• В качестве удобрения.
• Для создания подходящего верхнего питательного слоя.
• Удаления сорняков.
• Очистки от опасных вредителей и насекомых.
• Восстановление грунта после сильного изнеможения.

Совсем немногие знают, как правильно выращивать сидераты, чтобы они приносили пользу

Важное условие – не допустить серьезные ошибки, которые уничтожат все ваши усилия. Существуют некоторые правила выращивания сидератов, соблюдая которые, вы 100% обогатите почву на вашем дачном участке всеми полезными веществами:

Все сидераты нуждаются в скашивании, которое проходит вовремя. Если этого не сделать вовремя, стебли могут сильно огрубеть и очень долго перегнивать в земле. Поскольку процесс перегнивания длительный, он может стать причиной возникновения грибковых инфекций и вирусных заболеваний.
Не нужно долго держать растение в почве

Избыток азота во время выращивания может привести к тому, что корни культур начнут гореть.
Если ваша цель – избавиться от сорняков, необходимо максимально эффективно посеять сидераты на своем дачном участке.
Когда настает время скашивания растений, важно использовать подходящий инструмент – косу или плоскорез. Они не повреждают корневую систему, сохраняя в ней все питательные вещества.
Не стоит скашивать посаженные под зиму сидераты

Почему? Выдержанные до весны, они станут отличным удобрениям и прекрасно прорыхлят грунт.

Какие сидераты чаще всего сажают на дачных участках? Мы предлагаем вам познакомиться с самыми эффективными из них.

Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей

Посадки под зиму производят  тогда, когда верхний слой почвы уже хорошо подмерз. Это значит, что к моменту посадки грядка должна быть уже подготовлена: ни вскопать, ни разрыхлить ее в холода уже не получится. Для того, что сажают под зиму на огороде, место готовится в августе-сентябре.  Для таких посевов лучше всего подготовить часть с максимально ровным рельефом и на возвышенности, чтобы весной посевы не «утонули» в талой воде. Обычно грядки готовят с августа, при необходимости  осенью вносят раскислители почвы и удобрения (например, именно в августе можно заправить грядку компостом). А в октябре, когда уже появляется опасность заморозков – их перекапывают и при вносят разрыхлители: если речь идет о глинистых и суглинистых почвах это будет очень нужно молодым всходам. Это может быть песок, торф, кто-то пользуется даже листвой, кто-то опилками и хвойным опадом. Так или иначе – чем более мягкой и воздушной будет земля осенью, тем комфортнее будет на ней весной молодым всходам. Вдвойне это касается корнеплодов: и морковка, и редиска не любят плотный грунт.  Имеет смысл заранее же сделать бороздки для семян, чтобы потом не проковыривать их в мерзлой почве. И уже подготовив грядку, начинать думать, что можно посадить в огороде под зиму?

Плохие варианты

На таких вариантах учатся, но лучше бы, конечно, знать их только в теории. Самый неудачный предшественник – свекла. Потому что это растение очень много «ест» и почва будет значительно истощена. Причем, касается это и столовой, и кормовой свеклы. С морковкой проблемы те же фактически, она тратит много питательных веществ. Да еще и вредители у растений общие, что просто ставит финальную точку в спорах, подходят ли чеснок, свекла и морковь для севооборота.

После чего еще сажать чеснок вредно.

• Картошка, помидоры, баклажаны – это растения, которые «любят» оставлять после себя зараженные территории, например, фузариозом. А такое наследство для чеснока совсем не обязательно.
• Лук хоть и выступает в вечном содружестве с чесноком, считается сомнительным предшественником. Они болеют одними и теми же болезнями, и вредители на них нападают одни и те же. К тому же лук считается «прожорливым» именно в отношении калия, и это тоже истощает почву.
• Редис и редька также не оставляют вариантов чесноку, вынуждают его расти в обедненном грунте, что просто поставит крест на хорошем урожае.
• Овес и ячмень хоть и являются зерновыми, тоже не самые лучшие предшественники. Семенная кукуруза и подсолнух также не подойдут.

Главный принцип подбора растений-предшественников – они не должны иметь поверхностную корневую систему (такую же, как у чеснока). Здесь все просто: чеснок не сможет получать питание глубоко в грунте, его корни до него не дотянутся. А в верхних слоях все уже «выбрано» предыдущей культурой. Вот и растет чеснок не так, как мог бы. И даже качественные подкормки не будут полноценной подмогой.

Кстати, после самого чеснока хорошо на земле растет клубника, иногда результаты урожайности просто впечатляют. И другие ягоды демонстрируют те же успехи в росте. А еще он защитит насаждения от вредных насекомых в течение 2-3 сезонов.

После чеснока на следующий сезон можно высаживать бобовые, помидоры и огурцы, тыкву и ее «сородичей». Если хочется дать почве своеобразный отдых, можно засеять ее сидератами – белой горчицей или зерновыми. А вот лук далее не сажают (равно как и наоборот), и это будет актуально как минимум на 4 сезона вперед.

Стоит сказать и о соседях. Для картошки он очень полезный сосед, потому что считается отпугивателем колорадского жука. Фитофтора, которая угрожает томатам и перцам, также «испугается» культуры, потому эти растения могут находиться рядом. От морковной мухи и слизней чеснок отлично спасает морковку, малину, клубнику и смородину.

Зачем осуществляются подзимние посадки?

Неискушенные в садоводстве и огородничестве горожане, приезжая на дачу, часто недоумевают, видя к концу осени соседей по участку, активно окучивающих грядки и сеющих семена. Ведь вот-вот ударят морозы, и весь посадочный материал погибнет. Но нет – ведь известно, как огромные площади засеивают озимой пшеницей, также в конце осени сажают лук и чеснок. Многие овощи можно посадить перед первым снегопадом или даже во время него в готовые лунки.

Посев семян под зиму

Что же даст подзимняя посадка плодовых и луковичных культур, а также зелени? В первую очередь это закалка растений, самые слабые, несомненно, погибнут, но это будет небольшой процент неизбежных потерь. Зато те, что дадут всходы при оттепелях, будут значительно крепче посаженных весной. Кроме того, плоды таких перезимовавших культур будут значительно крупнее и качественнее, ведь всходы появятся намного раньше пробуждения всевозможных болезней и вредителей. И, конечно, немалое значение имеют выигранные 2 недели, которые пришлось бы выжидать при посеве весной до полного прогрева почвы. А применение парников в начале таяния снега даст выигрыш еще в 2 недели.

Впрочем, у подобного вида сева есть и существенные недостатки. В частности, те же оттепели ранней весной могут сыграть с вашими овощами и корнеплодами злую шутку. Когда после схода снега растения стремительно пойдут в рост, впитывая влагу талых вод, могут вернуться заморозки, особенно в средней полосе России, и тогда посадки замерзнут. Впрочем, больших потерь можно избежать, используя парники, о плюсах которых говорилось выше. Есть и другая опасность – если тепло придет на смену холоду слишком резко, корнеплоды могут выбросить цветочные стрелки вместо ботвы, что вместо урожая обеспечит вас лишь семенами.

Особенности подзимнего посева овощей

Решив посеять различные овощные культы перед зимой, обратить внимание стоит на правильное время посева:

• Обычно посев проводится в ноябре, в зависимости от температуры – если низкая, то стоит проводить в середине.
• Отодвигать срок посадки семян разумно в случае, если затягивается тёплый период осенью – обычно до декабря. Крайний срок – начало января, если температура так и удерживается в плюсовых отметках.
• Важная информация – при сдуваемости ветром снега осенью/зимой/весной на вашем участке стоит отказаться от посева перед зимой.

Со временем определившись, стоит начать подготавливать землю и лунки для семян – с твёрдой землёй будет сложнее, ибо посадка производится буквально по снегу или после выпадения первых снегов.

Общим требованием для всех семян является их отборность – более менее крупные показывают больший показатель всхода.

Расход семян желательно увеличить на 20%, дабы компенсировать возможные потери. Дополнительно идёт отказ от полива посаженных семян – наша цель в всходе весной, а не зимой с последующей гибелью.

Репчатый лук для зелени

• Для подзимнего посева отлично подходит сорт «Эллен» — сорт выводился для этой цели.
• Идёт выбор места для посадки – для лука необходимо открытое место с достаточно хорошей вентиляцией. Дополнительно стоит соблюсти условие – температуры земли до 5 градусов тепла.
• Перед посадкой провести подготовку грунта, потом – сделать лунки. Глубина зависит от рыхлости почвы и размерам луковицы – от 2 до 4-5 см, расстояние между лунками стоит соблюдать в 10 см.
• Как положили семена, их надо прикрывать землёй. Дополнительно можно добавить удобрение ввиде навоза.

Посадка чеснока

• Для этой культуры стоит подбирать участок с рыхлой землёй и хорошо проветриваемый.
• Подготовку желательно проводить в октябре, дабы она успела уплотнится и осесть.
• Перед и после посадки чеснока не рекомендуется вносить навоз – урожай получится некачественным. Сам чеснок можно сажать как луковичками, так и зубками. Луковичка должна быть в поперечнике 2.5 см, зубками – 1 см.
• Посадив чеснок, в обязательном порядке надо слабо утрамбован землёй без внесений различных удобрений.

Посадка моркови

• Различная подготовка выбранного участка.
• Грядки стоит делать шириной в метр и предполагаемой высотой в 20 см для удобства рыхления или прополки.
• Выкопанные грядки стоит удобрять смесью из земли и торфа. Навоз нежелателен – морковные клубни могут растрекаться.
• Посадка семян желательно следующим образом – расстояние между Семёнами 2-2.5 см, а глубина посева в почву – от 3 до 4 см.
• Достаточно утрамбовать немного сверху землю после посадки.

Посадка свеклы

• Место для просадки свеклы желательно выбирать на высоком месте для лучшей освещённости – это способствует окрашиванию и созреванию плодов.
• Время для посадки стоит выбирать при температуре воздуха -2 градусов и при температуре земли +2-3 градуса.
• Перед посадкой обязательно к внесению в грунт перегноя и противоокислительные средстванаподобие доломитовой муки.
• Глубина посева желательна 4-5 см, а длина между семенами – 10 см. Бороздки следует делать между собой на расстоянии 40-50 см.

Посадка укропа и петрушки

Нечем не отличается от весенней посадки, разве только повышенной глубиной залегания семян.

Посадку стоит производить по первым заморозкам, а перед этим – в сентябре/октябре произвести обработку и выкопку земли для посева.

Выращивание зелени в теплице

Если вы хотите осуществлять выращивание зелени круглый год, то без теплицы вам не обойтись. Необходимые условия, которые должны быть соблюдены, это:

1) Земля. Типовой состав почвогрунта для теплиц включает: разные виды торфа, обычную огородную почву, компосты разного состава, древесные отходы в виде коры, опилок, опавших листьев, речной песок и глина, навоз (кроме свиного), птичий помет, солома. Толщина почвенного покрова составляет 25-30 см. Посадка может осуществляться в любое время обычными способами, предназначенными для данной культуры.

2) Освещение. Дополнительное освещение продлит ощущение светового дня и придаст растениям дополнительную энергию.

3) Полив. Идеально установить систему капельного полива в теплице.

4) Тепло. Оптимальная температура в теплице должна составлять +18ºС.

Для выращивания петрушки в теплице используйте проросшие семена. Для этого посадочный материал в течение нескольких дней выдерживают на свернутой вдвое марле при комнатной температуре, пока не появятся первые росточки. Подготовленные семена сажайте в грунт с интервалом 5 см и после хорошо полейте. Полученные всходы проредите. После первой срезки урожая можно осуществить подкормку почвы раствором коровяка. Далее уход будет заключаться в поддержке оптимальной температуры (+12ºС -+18ºС), влажности (75%), подсветки и удалении сорняков. Собирать урожай можно через 30 – 40 дней после посадки.

Cхема устройства теплицы для выращивания петрушки

Для посадки укропа в теплице следует выбирать сорта кустового типа. Предварительно необходимо их замочить в воде в течение 2 суток. К почве укроп не привередлив, но лучше удобрить ее перегноем, а подкормку осуществлять раз в два месяца. Также необходимо учитывать, что толщина слоя грунта должна быть 50 см, так как корни у растения длинные. Нуждается в постоянном поливе и дополнительном источнике света. Особые требования в уходе – это прореживание всходов растений. Собирать урожай укропа можно через 20-30 дней.

Посадку зеленого лука в отапливаемую теплицу можно осуществлять в любое время года. Для этого у луковиц необходимо обрезать верхушки (не волнуйтесь, если срез слишком широкий, с ростом полученные перья сгладят этот надрез). Почва должна быть хорошо удобренной органическими соединениями. Хороший урожай получается, когда лук сажают в ящики, заполненные торфом, перегноем или компостом. При уходе за выращиванием зелени необходимо соблюдать следующие условия: регулярно поливать и подкармливать, обеспечивать температуру не выше +19°С. Также необходимо дополнительное освещение, причем лампы должны располагаться вертикально, что позволит избежать заламывание пера. Урожай можно собирать через 30 дней.

Лук-севок и чернушка

Лук — одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом. Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким, так как, имея раннюю всхожесть, культура меньше поражается болезнями и вредителями. Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, лука-чернушки – по мерзлой земле.

Овсюжка и первая фракция (размер луковички 1,5 см в диаметре) – наилучший выбор для подзимнего посева, высаживаются по схеме 3-х на 15 см. Севок (1,5-3 см в диаметре) по 3 луковки в гнездо, либо уплотненно. Луковички свыше 3-х см в диаметре рассаживают по схеме 8-10 на 15-20 см.

Глубина высадки лука-севка составляет 3,5-4 см, лука-чернушки – 2,5 см. Сорта лука лучше брать озимые: «Даниловский 301», «Одинцовец», «Радар», «Кармен МС», «Штутгартен ризен», «Шекспир», «Мягковский 300», «Эллан», «Буран», «Музона» и многие другие. Лук на перо можно будет собирать уже в конце мая, репку – к середине летнего сезона.

Что можно сажать под зиму в огороде

Что можно посадить в огороде под зиму

Некоторые растения и овощи можно сажать под зиму. На следующий год они хорошо всходят и весной, когда дорог каждый день, уже не нужно сажать.  Поэтому облегчим себе весенние огородные хлопоты и рассмотрим, какие овощи сажают под зиму.

Чеснок, относится к луковичным растениям и поэтому нуждается в холодном периоде для развития. Поэтому его сажают под зиму, и ранней весной он одним из первых начинает зеленеть, украшая огород. Чеснок сажают до наступления устойчивых заморозков, но и не слишком рано. Если его посадить раньше, когда еще длятся теплые осенние деньки, то чесночные зубчики могут тронуться в рост и замерзнуть с наступлением зимы. Если вы боитесь, что посадки чеснока под зиму замерзнут, то просто на грядку накидайте соломы или увядшей травы. Она создаст дополнительную воздушную прослойку и будет хранить посадки от вымерзания.

Еще один холодостойкий овощ свекла. Свеклу под зиму высевают, когда земля замерзнет на глубину 5 см. Обычно это бывает в ноябре.Сеют свеклу, оставляя 20 см между рядами. После посева бороздки засыпаю заранее подготовленным перегноем. Грядку мульчируют торфом.

Чтобы свекла не пошла в стрелку, для подзимнего сева используют холодостойкие сорта. Они так и называются : Холодостойкая, Подзимняя.

Морковь также можно сеять под зиму. Она требует плодородной почвы с нейтральной реакцией, без сорняков, потому что ее семена прорастают медленно, а сорняки могут задушит нежные всходы. Подзимный посев моркови дает огромный плюс – уже в июне вы сможете получить самые сладкие морковки-карандашики. Так же посев моркови на зиму хорош еще и тем, что овощи привычных сортов получаются более крупными и сладкими, чем при посеве в обычное время.

Под зиму можно смело высаживать астры. Делается это так. Грядку нужно приготовить заранее, наметив на ней бороздки. Затем грядку закрыть пленкой, рубероидом и т.д

Не важно чем закрывать, главное, чтобы потом можно было легко расчистить от снега. Еще нужно приготовить ведро песка.
Дождитесь устойчивых заморозков и первых снегопадов

Расчистите грядку от снега и сейте астры. Сверху присыпьте сухим песком.

Поливать не нужно. Снег будет таять – это вода для цветов. Сверху можно прикрыть грядку спанбондом. И все по такому принципу можно сажать под зиму цветы.

Какие цветы можно посадить на клумбу под зиму

• луковичные: нарциссы, сциллы, мускари, пушкиния, хионодоксы, крокусы, гиацинты, тюльпаны.
• однолетние: васильки, алиссум,  календулу, мелкоцветковые низкорослые бархатцы.
• многолетние: эхиноция, акквиллегия, дельфиниум, эшшольция.

Так же на клумбу под зиму можно посадить такие цветы, как овсяница, ясколка, обриета, гвоздика турецкая, черемша, люпин многолетний, синеголовник, живучка, камнеломка, седум, мшанка, гипсофила метельчатая, сальвия сверкающая, тимьян, кореопсис, арабис. Присыпать их компостом, они отлично перезимуют и взойдут весной.

Еще что можно сажать под зиму, так это любую зелень: петрушку, укроп, редис, сельдерей, базилик, а также редис и сельдерей. Хороши подзимние посадки той зелени, которая медленно всходит.

Только не сажайте овощи под зиму в огороде в грязь. Лучше подготовьте грядку, сделайте бороздки и дождитесь, когда она подмерзнет. Затем уже можно сыпать семена растений и прикрывать их песком, который тоже подготовливается заранее.

А стоит ли рисковать?

Этот вопрос предстоит решить каждому огороднику лично

Но стоит обратить внимание на несколько явных преимуществ подзимнего посева овощей. Давайте озвучим их:

• он позволит получить урожай на 2-3 недели раньше, чем весенний, а если накрыть всходы пленкой (либо другим укрывным материалом), можно ускорить созревание еще на 7-12 дней. В итоге получается почти месяц!;
• семена, которые провели в земле всю зиму, хорошо закалились, прошли естественный отбор (слабые погибли), а значит, и растения будут крепче, здоровее;
• при подзимнем посеве можно забыть о тревоге по поводу засушливой весны: как только начинает таять снег, семена набухают и дружно трогаются в рост, используя весеннюю влагу на 100%, в то время, когда весенние посевы еще только планируются.

Семена за зиму хорошо закалились, значит, растения будут крепче, здоровее

устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям: молодые ростки овощей и зелени подзимнего посева без потерь переносят кратковременный минус (из личного опыта могу сказать, что температура -3°С не причинит им ни малейшего вреда), а ранние всходы не подвергаются нападению морковной мухи и крестоцветной блошки, которые в это время еще спят.

Общие правила посева поздней осенью

Чтобы посадить осенью семена, нужно соблюсти ряд правил. Это:

• сроки посадки;
• выбор места;
• подготовка грядки;
• выбор семян;
• укрытие от холодов.

Внимание!Сажают под зиму на огороде только семена тех овощей, которые отличаются холодостойкостью и не склонны к стрелкованию

Выбор места

1. Грядку глубоко вскапывают.
2. Убирают сорняки.
3. Вносят необходимые органические (компост и перегной) и минеральные удобрения (без азота).
4. Вносят 100-300 г извести для снижения кислотности почвы.
5. Рыхлят граблями.

Если посев овощей под зиму будет производиться после первых заморозков, заранее делают бороздки и накрывают землю пленкой для предотвращения их размыва.

Сроки посадки

Главным звеном в цепочке для получения хорошего урожая является выбор времени, когда на территории проживания установилась устойчивая холодная погода. Теплые и влажные дни дадут толчок семенам к прорастанию, что приведет к гибели будущего урожая. Неудачи молодых огородников, связанные с несоблюдением сроков посадки, приводят к нежеланию сажать под зиму семена огородных культур. Так, в Ленинградской области, под зиму посадки производят гораздо раньше (на 1,2 недели), нежели сажают пряные травы и зелень под зиму в Подмосковье с его более южным расположением и гораздо менее жестким климатом. Оптимальная температура для посадки будет от +3 до -2.

Подготовка семян

Внимание!Семена при осенней посадке не замачивают. Они должны быть сухими

Семена, годные для того, чтобы посадить под зиму:

• устойчивые к цветушности и стрелкованию;
• дражированные, что уменьшит их расход при посадке;
• зимостойкие.

При осенней посадке следует увеличить плотность посадки на 30%.

Таблица с осенними сроками посева овощей и зелени:

Название  культуры	Сорт	Сроки посадки	Глубина посадки	Расстояние между  грядками
Лук-севок	Штутгартен, Стурон, Кармен	Середина октября — начало ноября	4-5 см	20 см
Лук-чернушка	Даниловский, Стригуновский, Одинцовский	—	1,5 см	20 см
Чеснок	Озимые сорта	За 1,5 месяца до начала холодов	4-6 см	15-20 см
Морковь	Нантская, Лосиноостровская, Тушон, Самсон, Шантане	При устойчивой температуре +2-3 градусов	2-3 см	20 см
Редис	Красный великан, Софит, Моховский, Вариант	Начало ноября	2-3 см	10-15 см
Укроп	Грибовский, Зонтик	—	2-3 см	15-20 см
Салаты	Берлинский желтый, Изумрудный, Крупнокачанный	—	1-2 см	20 см

Зелень и корнеплоды

• проходят закалку;
• растение не болеет.

В средней полосе сажают осенью в огороде:

• укроп;
• кинзу;
• петрушку;
• щавель;
• салат.

При посадке салата под зиму нужно выбрать сорта листовые, полукочанные могут не дать ожидаемого урожая.

Посадка репчатого лука под зиму в открытый грунт

Среди овощных культур, которые можно сажать осенью относятся:

• капуста;
• морковь;
• свекла;
• редис.

Чтобы посеять капусту под зиму выбирают средне-спелые или поздние сорта, ранняя для такой посадки не подойдет. Среди достоинств осеней посадки стоит отметить:

• получение урожая на 2,3 недели раньше, нежели при посадке весной;
• получение влаги семенами от весеннего таяния снега и всходят быстро;
• освобождение весеннего времени для выращивания рассады других культур;
• улучшенные вкусовые качества и сочность;
• устойчивость к заболеваниям и меньшие потери от вредителей.

Из минусов можно отметить:

• больший расход семян;
• подготовка в конце лета грядки для посадки;
• необходимость укрывать ранней весной всходы от заморозков;
• необходимость точного определения сроков посадки.

Чтобы осенью посадить свеклу, подбирают сорта, которые предназначены для осенней посевной и устойчивые к стрелкованию. Для свеклы подходит только солнечное место, в тени она образует жесткие корнеплоды небольших размеров с меньшим количеством сахара. Грядку подготавливают к посеву заранее, делают бороздки на расстоянии 30 см друг от друга и глубиной около 5 см. Ждут, когда установится температура от – 2 до +5 градусов. Сеют свеклу более часто, чем при весенней посадке. Борозды засыпают заранее подготовленной землей, сверху добавляют мульчи в виде торфа, перегноя, компоста и укрывают ветками хвойных деревьев.

Также под зиму можно сажать семена свеклы и моркови. Подходят для посадки ранние и холодостойкие сорта. Подготовка посадочного места делается аналогично грядки для свеклы.

Осенняя посадка цветов

Можно посеять под зиму не только овощи, но и цветы. Подготовка земли происходит по тому же принципу, что и для овощей. Отличие имеется в глубине посева, которая зависит от размера семян.

Размер семян	Глубина посева, см
мелкие	0,5-1
средние	2
крупные	4-5

Такие цветы сеют под зиму(однолетний):

• лаватеры;
• василька;
• календулы;
• мака;
• маттиолы;
• резеды и многих других цветов.

Из многолетников к осенней посадке пригодны семена гайлардии, колокольчика, купальницы, примулы и др. цветов.

Какие цветы можно сеять на зиму

цветы на зиму

Среди растений, пригодных для посева в конце осени, встречаются следующие однолетники: лаватера, астра, алиссум, календула, василек, иберис, гипсофила, нигелла, годеция, космея, мак, эшшольция и многие другие.

Следует отметить, что данные цветы плохо переносят пересадки. Поэтому нужно расположить цветы там, где они будут и в последующем расти. Разрешается прореживание всходов, если они слишком густо растут. Астра требуют более тщательного ухода. С наступлением весны ее следует накрыть пленкой.

С многолетними цветами дело обстоит иначе. Для того, чтобы прорости, им нужна стратификация (нахождение при низкой температуре). Если семена сажать в весенний период, стратификация выполняется путем смачивания семян от одного до трех месяцев в холодильной камере. Однако, согласитесь, что значительно проще посадить цветы на зиму.

многолетники

Далее мы перечислим основные виды многолетников, нуждающихся в стратификации: горечавка, лаванда, цикламены, аквилегия, примула, дельфиниум и многие другие.

Ошибочно думать, что все многолетние растения нуждаются в стратификации и что если посадить их весной, то они не вырастут. Дело в другом. Цветок окрепнет, если его семена разместить в грунт на зиму. С осени на весну можно также посеять: лихнис, гайлардию, обриету, дороникум, колокольчики, гвоздику, люпин, ромашку, тысячелистник, мелколепестник, арабис и прочее.

По словам цветоводов, большая часть цветов, произрастающих больше года, лучше растет при посадке в конце осени. К тому же, такие растения начинают цвести только на следующий год после высадки. Но мы Вам раскроем еще один секрет. Если многолетние цветы посеять поздней осенью, а летом накрыть их пленкой, то цветы могут появиться к концу лета того же года.

Таким образом, подзимняя посадка овощей и цветов обладает множеством преимуществ. Уже ранней весной Вы увидите всходы на своем огороде, а позже – плоды.

Расширяем список подзимних посадок на участке

Огород на даче, как правило, не является отдельной делянкой, здесь на небольшой территории очень часто с грядками соседствуют и садовые, и ягодные культуры. То, что деревья можно сажать в зиму, известно многим, поэтому их мы касаться не будем. Поговорим лучше о других садовых растениях, которые можно отнести к рискованным или малостабильным посадкам. В частности, это кукуруза и подсолнечник, которые скорее ближе к теплолюбивым, а потому ранние всходы могут быть побиты вернувшимися заморозками. Из овощных к рискованным относятся помидоры и картофель.

Посадка деревьев в зиму

Если растения с низкой стабильностью весеннего прорастания после подзимнего сева дадут незначительный процент всхожести, на следующий год такая попытка может дать очень большой урожай. Главное – регулярно прибегать к этому виду посадок и экспериментировать с укрыванием и мульчированием. Что касается ягодников, они все относятся к среднестабильным, поэтому нуждаются в укрывании при посадке в зиму.

Впрочем, к более или менее стабильным культурам можно отнести красную смородину (хотя ее необходимо садить раньше других), а вот черная гораздо хуже переносит возвратные заморозки по весне, поэтому работа с ней более рискованная. Среди растений, что сажают в саду под зиму, можно перечислить такие культуры, как малина и крыжовник (в октябре), а на огороде иногда ранней осенью (не позднее сентября) высаживается клубника. Главное, чтобы до наступления холодов ягодники успели сформировать корневую систему, тогда они смогут перезимовать, в следующий сезон дадут побеги, а еще через год начнут плодоносить.

Салат латук

Традиционно салаты высаживают весной, но это же можно делать и осенью. В сентябре в большинстве регионов России, за исключением самый южных областей, создаются наиболее благоприятные условия для салатов любого вида, в том числе и полезного латука.

Видовые особенности культуры делают ее пригодной к выращиванию в осеннее время:

• благосклонно воспринимает короткий световой день;
• развивается при температуре воздуха 5 °C и выше;
• не боится краткосрочных заморозков до -5 °C.

Желательно подбирать сорта с коротким вегетативным периодом, обычно они обозначаются пометками «ранний» или«средне-ранний». Тогда можно будет за короткое осеннее время получить вполне сформировавшиеся кусты.

Салат латук лучше всего себя чувствует при температуре +10…+17°С, а она как раз устанавливается в сентябре. Такие условия придают зелени сочность и нежность, при температуре выше 20 °C латук быстро грубеет, горчит и идет в стрелку. Если его посеять в первой половине сентября — уже к середине-концу октября можно будет убирать урожай.

Кочанный салат развивается дольше, до 60–80 дней, поэтому его сажают осенью лишь в южных регионах, где нередко и в ноябре тепло. В защищенный грунт (под пленочные укрытия) салат сорта Айсберг можно сажать и в первой половине сентября.

Осенняя посадка кустарников и деревьев

В Подмосковье целесообразно проводить осеннюю посадку различных плодовых или декоративных кустарников и деревьев. Это даст большую приживаемость и повышенную отдачу плодов (для плодовых разновидностей).

Но посадка целиком и полностью зависима от холодоустойчивости молодых саженцев, например:

Плодовые деревья типа яблонь, груш, вишня, черешня плохо приживаются при осеннем посеве. Это стоит учитывать.

Сама посадка саженцев мало чем отличается от обычной — стоит только тщательно отнестись к выбору сортов.

Отметим! Осенняя посадка часто полезна не только ранним урожаем, но и укреплению растений, цветов и деревьев. При грамотном подборе времени, сортов и посадке деревья, цветы и кустарники отлично приживутся на вашем участке, а овощи будут защищены от весенних болезней и вредителей.

Нежная рукола

Рукола, своим орехово-горчичным острым вкусом, полюбилась огородникам со всей страны. Неудивительно, что многие спрашивают: можно ли сажать ее осенью. Да, можно без каких-либо ограничений. Даже уменьшающаяся продолжительность светового дня не будет препятствием для развития этого растения в сентябре.

Оптимальная для роста руколы температура колеблется в диапазоне +14…+18°С, а именно такие значения устанавливаются с середины сентября в большинстве российских регионов. Ранние и непродолжительные заморозки для растения не страшны — оно прекрасно переносит морозы до -7 °C. Листья достигают стадии зрелости за 30 дней, это означает, что до наступления сильных морозов грядки будут уже убраны.

Деревья и кустарники

• яблони;
• груши;
• сливы;
• вишни и др. плодовые деревья.

Преимущества осенней посадки:

• дерево весной просыпается уже на новом месте;
• не потревоженные корни быстро разрастаются;
• саженец, посаженный за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, успевает прижиться и весной быстро идет в рост.

Поэтому в средней полосе и в Подмосковье посадку деревьев производят в октябре, а в северных областях в середине сентября.

К недостаткам относят возможное вымерзание молодого дерева. Это происходит по нескольким причинам:

• посадка произведена слишком рано;
• неправильно выбран сорт (саженец плодового дерева, выведенный для посадки в южных районах, посадили в северных областях);
• в лунку при посадке добавлен навоз или минеральное удобрение с содержанием азота, который даст толчок к росту саженца и приведет его к гибели в зимний период;
• заглубление корневой шейки;
• у молодого дерева подсушены корни, если оно перевозилось с открытой корневой системой.

Шансы на приживаемость выше у саженца с закрытой корневой системой.

Кустарники, которые можно сажать под зиму:

• красная и черная смородина;
• крыжовник;
• жимолость.

Правильный подход к осенней посадке кустарников приведет к высокой приживаемости посадочного материала и к продуктивности. К преимуществам посадки в это время относят:

• возможность купить у питомников товар по более низким ценам, нежели весной;
• возможность осмотреть растение целиком, включая корни, если корневая система является открытой;
• освобождение весеннего времени для других работ;
• вероятность успешной приживаемости до холодов и пустить новые корни;
• посадка яблони весной (или других деревьев) приведет к небольшой отдаче урожая либо его совсем не будет в первый год.

Среди минусов отмечают:

• повреждение молодых кустов грызунами;
• повреждение молодых веток ветрам и налипшим снегом;
• резкое похолодание после тепла способно погубить растение, не успевшее прижиться.

Пред посадкой саженец, купленный с открытой корневой системой, помещают в ведро с водой с добавлением Корневина, чтобы дать ему возможность напитаться влагой. Чтобы посадить куст в землю, сначала выкапывают яму глубиной около 30-40 см и шириной 50-60 см. Добавляют туда золу, горсть суперфосфата, перегной или компост, все перемешивают. Ставят саженец, тщательно расправляют корни, засыпают землей, немного утрамбовывают, чтобы не было пустот вокруг корней. Затем проливают растение, вылив под него не менее 15 л воды. Сверху мульчируют торфом, трухой из опилок, компостом. Не следует брать в качестве мульчи солому или сено, они привлекут грызунов.