Сафлор красильный: характеристика и секреты выращивания растения

Описание растения и история использования

Сафлор — однолетнее растение семейства сложноцветные (Астровые), которое в диком виде растёт в Китае, Индии, Египте, Испании, Туркмении и на Кавказе. Встречается на территории Полтавской области и Крыма. Кроме того, его выращивают как масличную культуру и в Австралии, Мексике, США посевы сафлора занимают немалые площади. Родиной его считается Афганистан или Эфиопия.

Внешние признаки

К роду Сафлор относится около 20 видов растений, из которых в культуру введён только Сафлор красильный. Остальные виды не представляют практической ценности для человека и произрастают в диком виде. Эта трава может достигать полутора метров в высоту, но чаще бывает гораздо ниже. Растение имеет прямостоячий мощный стебель, ветвистый и глянцевый. Мясистые листья по краю снабжены острыми шипами, которыми можно серьёзно пораниться.

Верхние листья растения несколько меньше нижних, располагаются, образуя листовую мозаику, что способствует протеканию фотосинтеза. Соцветия — пушистые ярко-оранжевые корзинки около 3,5 см в диаметре. Они-то и содержат красящий пигмент — картамин. В корзинках созревают плоды семянки — удлинённые белые семечки, очень похожие на семечки подсолнечника. И неудивительно — эти растения являются довольно близкими родственниками.

Химический состав

Ценность любого растения напрямую связано с его химическим составом. Именно содержание тех или иных веществ определяет использование отдельных частей или целиком растения в различных отраслях жизни.

• Семена содержат до 40% масла с высоким содержанием полиненасыщенных кислот и витамина Е. Также в семенах обнаружены лигнанановые спирты.
• Жмых, остающийся после отжима, богат белками, поэтому используется на корм животным.
• Лепестки сафлора содержат водорастворимые красящие вещества красного (картамин) и жёлтого (картамидин) цвета.
• Соцветия богаты витаминами А, С, D, B6 и B12. В их составе присутствуют Mg, Fe, гликозиды, флавоноиды, лютеолин.
• В лепестках содержатся эфирные масла с набором весьма редких специфических компонентов.

Историческая справка

Способы лекарственного или косметического, а также кулинарного использования растений приходят к нам из глубины веков. Наши предки были хорошо знакомы с полезными свойствами большинства растений, и эти знания сохранялись и передавались из поколения в поколение.

• Ещё 3500 лет до нашей эры египтяне использовали сафлор для окрашивания тканей, в которые заворачивали мумии.
• Древнегреческий военный врач и фармаколог Диоскорид в своём собрании рецептов «Materia medica» описывал использование сафлора в качестве слабительного средства.
• Сафлоровое масло брали как основу при изготовлении мазей.
• На Ближнем Востоке и в Индии были известны абортивные свойства отвара из листьев растения.
• Старинные восточные рецепты рассказывают об использовании сафлора в различных формах в качестве афродизиака.

Применение в народной медицине

Народная медицина советует использовать лепестки красильного сафлора и мед из нектара растения для укрепления организма и при заболеваниях пищеварения. Существует несколько проверенных эффективных рецептов.

При отеках

Лепестки красильного сафлора обладают мочегонными свойствами, поэтому чай на их основе способствует избавлению от отеков. При задержке жидкостей в организме и нарушениях работы почек можно готовить такое средство:

• лепестки в объеме 1/2 маленькой ложки заливают стаканом горячей воды;
• под крышкой оставляют чай настояться на 20-30 минут;
• процеживают и остужают до теплого состояния.

Напиток нужно принимать в дневное или вечернее время по 250 мл, всего в день разрешается выпить до двух стаканов.

Совет! Использовать сафлоровые лепестки для приготовления чая можно при сердечной недостаточности. Курс терапии должен составлять не менее полугода.

Для иммунитета

При ослабленном иммунитете приносит пользу сафлоровый мед. В лекарственных целях готовят такой напиток:

• две маленькие ложки сладкого нектара заливают стаканом теплой воды;
• размешивают до растворения.

Средство из меда красильного сафлора принимают натощак ежедневно по 250 мл. Лучше всего пить раствор с утра, тогда он не только укрепит иммунитет, но и ускорит обменные процессы.

При псориазе

Полезные свойства дикого шафрана применяют при кожных недугах. Целебные лепестки растения в виде отвара снимают раздражение и помогают избавиться от воспаления при псориазе. Народная медицина предлагает такой рецепт:

• в эмалированную кастрюлю заливают 4 л фильтрованной воды и доводят до кипения;
• добавляют сушеные лепестки красильного сафлора в объеме маленькой ложки и на малом огне томят пять минут;
• снимают с плиты и остужают.

Процеженное средство принимают по стакану до четырех раз в день.

В холодильнике отвар хранится 3-5 суток, поэтому готовить его можно сразу большими порциями

При гастрите

Противовоспалительные и заживляющие свойства красильного сафлора приносят пользу при хроническом гастрите. Для восстановления слизистых и нормализации пищеварения можно готовить такое средство:

• в термос засыпают сушеные лепестки в количестве двух маленьких ложек;
• заливают сырье 250 мл горячей воды;
• закрывают емкость и оставляют для настаивания на час;
• процеживают.

Принимать настой красильного сафлора необходимо по стакану до четырех раз в день. Употребляют лекарственное средство на сытый желудок.

Способы приготовления и применения

Народная медицина использует красильный сафлор в нескольких формах. Некоторые средства на основе лепестков можно приготовить самостоятельно, другие необходимо приобретать в аптеках и специализированных магазинах.

Чай, настой

Настой на лепестках, или сафлоровый чай, готовят из засушенных цветков растения. Классический рецепт выглядит так:

• лепестки красильного сафлора измельчают в объеме 1/4 маленькой ложки;
• заливают сырье стаканом горячей воды — температура должна составлять около 80 °С;
• закрывают емкость крышкой и выдерживают в течение получаса;
• по истечении времени фильтруют.

Рекомендуем к прочтению: Чай с чабрецом: полезные свойства и противопоказания

Употреблять настой на лепестках рекомендуется раз в день в объеме 250 мл. Чай помогает нормализовать работу печени и почек, устраняет кишечные инфекции и укрепляет общий иммунитет.

Важно! Заливать лепестки кипятком не рекомендуется, при интенсивной термической обработке красильный сафлор теряет большую часть полезных свойств. Принимать сафлоровый чай лучше всего вечером, незадолго до сна

Принимать сафлоровый чай лучше всего вечером, незадолго до сна

Семена сафлора

Семена сафлора применяют после предварительной очистки для приготовления масла с ценными пищевыми и косметическими свойствами. Создать продукт в домашних условиях невозможно, поскольку получают его на профессиональном оборудовании после сложного цикла подготовки, размола и прессования сырья. Но сафлоровое масло доступно к приобретению в специализированных магазинах.

В косметологии его используют в изготовлении кремов, смягчающих масок и очищающих лосьонов. В чистом виде масло можно наносить на кожу для защиты от ультрафиолетовых лучей и для устранения купероза. Выжимка помогает укрепить локоны и придает им блеск и объем, улучшает кровоток у корней волос.

Неочищенные семена красильного сафлора используют для производства промышленных масел

Мед

Красильный сафлор относится к категории медоносных растений. При этом монофлерный нектар данного вида встретить довольно сложно — дикий шафран обильно цветет всего две недели и дает хороший взяток только при теплой безветренной погоде. Сафлоровый мед обладает светло-желтым или соломенным оттенком, не изменяющимся после кристаллизации, сладким вкусом с легкой горчинкой, слабым цветочным ароматом и густой консистенцией.

Лакомство обладает выраженными бактерицидными свойствами, широко применяется при простудных и сердечно-сосудистых заболеваниях, а также в косметологии — для смягчения и омоложения эпидермиса. Сафлоровый мед используют при кожных недугах, при артрите и ревматизме, для избавления от бессонницы и нормализации эмоционального фона.

Совет! Применять сладкое лакомство можно для заживляющих компрессов при порезах и ожогах.

Сафлоровый мед способствует отхаркиванию при бронхите

Сафлоровое масло: применение

Продукт технического назначения с горьким вкусом используется в лакокрасочной промышленности, служит материалом для получения линолеума и мыла. Тогда как пищевого – в кулинарии, косметологии, диетологии, лечении и профилактике атеросклероза, сахарного диабета, заболеваний онкологического характера.

Использование в кулинарных целях предполагает минимальную обработку, если речь идет о нерафинированном сафлоровом масле, – холодные закуски, салаты, майонез. Рафинированный экстракт служит полноценным аналогом подсолнечного масла.

Для похудения подходят капсулы, содержащие данный компонент, или чистое сафлоровое масло, которое можно включать в блюда или употреблять отдельно от меню.

Использование в косметологии:

• для волос – в чистом виде, маски, ввод в бальзамы, шампуни;
• для кожи вокруг глаз и лица – в моно-варианте, в составе средств, ввод в крем или маски;
• руки, ногти – ванночки, ввод в крема, массаж кончиков пальцев;
• тело – подготовка дермы к загару, обработка потрескавшихся, покрасневших, раздраженных участков, ввод в солнцезащитные составы, скрабы;
• огрубевший эпидермис пяточек, локтей – ванночки, массирование;
• составы от варикоза и купероза на теле;
• в качестве средства для снятия следов косметики;
• обработка зон удаления волос;
• массажные процедуры – совместно с другими базами.

При вводе в готовые составы следует придерживаться следующего правила – не более 20%. Наносить следует только на увлажненный, предварительно очищенный эпидермис, не чаще 1 раза в неделю.

Поскольку экстракт светочувствителен, не следует наносить в моно-варианте перед выходом из дома, лучше это делать вечером, за 2 часа до сна.

Благодаря витамину К, масло из сафлора применяется для борьбы с куперозом

Сафлоровое масло для лица

Выше мы уже упоминали, что есть два вида данного жира, которые существенно отличаются по жирнокислотному составу – в одном преобладает олеиновая кислота, в другом – линолевая. Подобная разница говорит о том, что для лица в чистом виде следует использовать второй вид, поскольку в первом случае по аналогии с оливковым маслом возможно усиление комедогенных свойств.

Косметологи рекомендуют придерживаться соотношения для кожи нормального типа между олеиновой и линолевой 1,5:1 и линолевой:линоленовой 10:1. В экстракте нет омега-3 жирных кислот, поэтому использование в моно-варианте не решит всех проблем.

Средство питает, очищает, снимая огрубевший слой в моно-варианте. В сети можно найти множество положительных мнений по использованию в чистом виде без увеличения акне.

Схема:

• распределить по очищенной дерме;
• оставить на 15 минут;
• излишки снять с помощью бумажного полотенца.

Такая процедура подходит и для лечения сосудистой сеточки. Для интенсивного смягчения средство следует сочетать с медом.

Рекомендуется сочетать продукт с другими базами, в составе которых присутствует сквален, вещество, обеспечивающее проникновение состава в самые глубокие слои дермы.

Маски из сафлорового масла оказывают благоприятное воздействие на сухие и поврежденные волосы

Сафлоровое масло для волос

Если для эпидермиса необходимо подбирать составы, основываясь на рекомендуемых соотношениях, то для прядей следует учесть следующее:

• на кожу головы наносят в том случае, если есть перхоть, зуд, шелушение экстракт высокоолеинового типа;
• для сильно поврежденных прядей подходят жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (оба типа);
• не стоит использовать чаще 1 раза в неделю;
• возможно частичное вымывание пигментов, поэтому для ухода окрашенными прядями стоит использовать маски.

Для снижения жирности следует добавлять следующие эфирные масла:

• лаванда;
• кипарис;
• бергамот;
• грейпфрут;
• кедр;
• розмарин;
• шалфей.

Количество каждого эфира не должно превышать 2 кап.на каждые 15 мл. жира., держать 1 час, наносить только на эпидермис головы.

Польза и вред

Благодаря богатому составу растение обладает многими полезными свойствами. Оно способно уменьшать уровень холестерина и повышать кровообращение, разжижая кровь и улучшая её формулу. Не менее важна и его способность снижать артериальное давление, благодаря чему трава показана к применению гипертоникам.

Кроме того, польза культуры заключается и в его свойстве препятствовать развитию злокачественных опухолей. Помимо борьбы с раковыми клетками, сафлор действует как профилактическое средство от псориаза и различных воспалений. Трава также способна снижать боли в костях и суставах.

Трава улучшает работу мозга, способствуя повышению внимания и улучшению памяти. Она также успокаивает нервную систему, предотвращая её перенапряжение, оказывает тонизирующее воздействие и снимает стресс.

Положительное воздействие при регулярном применении ощущает и иммунная система. Сафлор повышает её устойчивость к вирусам и борется с бактериями и продуктами их распада, поэтому может применяться при лечении от гриппа и ОРВИ.

Пастбище с зелеными травами для выпаса домашнего скота

При наружном применении растение улучшает регенерацию тканей, ускоряя заживление ожогов, ран, фурункулов. Эта трава также подходит для ухода за проблемной кожей, поскольку уменьшает очаги воспалений и препятствует дальнейшему распространению инфекции.

Ценным средством сафлор считается и при борьбе с лишним весом. Это растение нормализует работу эндокринной системы, оказывает лёгкое слабительное воздействие, улучшает перистальтику кишечника, нормализует его микрофлору и очищает организм от токсинов.

Несмотря на массу полезных свойств, культура может нанести и вред организму, поскольку существует ряд противопоказаний к её применению. В первую очередь, не стоит сочетать траву с применением препаратов-антикоагулянтов. К числу противопоказаний также относятся:

• беременность (может спровоцировать выкидыш);
• маточное кровотечение;
• сниженная свёртываемость крови;
• диарея;
• болезни ЖКТ в период обострения;
• склонность к аллергическим реакциям;
• индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав травы.

В пятерке лидеров

По производству сафлора Казахстан уже с 2000 года входит в пятерку мировых лидеров, а в 2010 году с урожаем 122,24 тысячи тонн стал вторым после Индии. Кроме этих стран, сафлор активно выращивают также в Китае, Узбекистане, Украине, Австралии, США, Мексике, Аргентине, Эфиопии, Танзании.

Сафлор хорошо может заменить подсолнечник как масличную культуру в засушливых степных районах, к тому же он на порядок дороже пшеницы. И если раньше сафлор выращивали в основном в южных регионах Казахстана, то сейчас это растение, благодаря своей неприхотливости и засухоустойчивости, завоевывает всё больше площадей в северных и западных областях.

Биоэкологические особенности

Сафлор – однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. В культуре известен один вид – сафлор красильный (Carthamus tincforius).

Корень у этого растения стержневой, сильно разветвленный, уходит на глубину до 2 м. Стебель голый, ветвящийся, высотой до 90 см. Соцветие – корзинка диаметром от 1,5 до 3,5 см, на одном растении бывает от 5-6 до 30-50 корзинок. Плод – семянка, напоминающая семянку подсолнечника. Оболочка ее твердая, трудно раскалывающаяся, составляет 40-50 % массы семян. Масса 1000 семянок 20-50 г. Семена при созревании не осыпаются. Всё растение колючее и посевы не подвергаются потраве скотом.

Сафлор опыляется перекрестно с помощью насекомых, особенно пчел, вегетационный период составляет 100-120 дней.

Важным достоинством сафлора является его очень глубокая корневая система, которая способна извлекать влагу из глубоких слоев почвы. А благодаря структуре своей вегетативной массы (наподобие пустынных растений), полученную влагу он расходует экономно. Для развития ему необходимо влаги значительно меньше, чем другим масличным культурам

Растение хорошо приспособлено к сухому континентальному климату, к почве не требовательно, может расти даже на засоленных участках, что немаловажно для земледелия Казахстана. К теплу сафлор особенно требователен в фазы цветения и созревания

В условиях влажной и пасмурной погоды цветки плохо оплодотворяются, а корзинки загнивают.

Всходы прорастают при температуре почвы 4-5 0С и могут выдерживать заморозки до -4 0С.

Возможные болезни сафлора: ржавчина и рамуляриоз (болезнь проявляется в виде пятнистости на листьях. Пятна желто-бурые или бурые с темной каймой, округлые).

Вредителями сафлора могут быть проволочники и совки, повреждающие и другие масличные культуры. Специфические вредители сафлора – шалфейная совка и сафлорная муха. Снизить опасность поражения вредителями может соблюдение севооборотов.

Преимущества перед подсолнечником

Там, где подсолнух страдает от засухи, гораздо выгоднее и безопаснее с экономической точки зрения сеять сафлор. Есть у сафлора и другие преимущества, например, его семена белые и хорошо защищены листочками обертки корзинки и не имеют обычно такой привлекательности для диких птиц. Цвести сафлор начинает раньше подсолнечника и срок его цветения более растянут – длится целый месяц. Сафлор в отличие от подсолнечника не выделяет клейкой смолы и поэтому семена после очистки не содержат даже прилипших семянок амброзии и других злостных сорняков. В масле сафлора намного больше линолевой кислоты, чем в подсолнечном, и больше витамина Е, чем в других видах растительных масел.

Чай – кому полезен и как приготовить

Очень распространена практика когда готовят из сафлора чай. Напиток популярен уже многие века. Основным его свойством является ощутимый мочегонный эффект. С древних времен с его помощью лечили и очищали почки.

Также считается, что чай полезен тем, кто страдает от сердечной недостаточности или малокровия. Для получения результата необходимо употреблять напиток в течение 1-1,5 месяца. Готовят чай из лепестков цветков следующим образом.

Способ 1

Чтобы приготовить напиток 0,5 ч.л. сырья заливают чашкой кипятка, и настаивают полчаса. Средство очищает и восстанавливает стенки кишечника, оказывает противовоспалительное действие и улучшает состояние кожных покровов. Чай успокаивает и снимает напряжение после трудового дня. Поэтому — рекомендуют пить на ночь. Разрешается употребление нескольких чашек в день.

Способ 2

Залить 1 ч.л. сырья 1 литром горячей воды и прокипятить несколько минут. В день нужно выпить 4 стакана. Такой рецепт рекомендован людям с существенными кожными заболеваниями (например, при псориазе). Готовое средство следует хранить в холодильнике.

Технология выращивания

Если у вас есть собственный дачный участок или вы живёте в деревенской местности, вы можете легко вырастить шафран самостоятельно. А если у вас есть пасека, то возможно и самостоятельно получить шафрановый мёд. Уход за этим растением наиболее похож на правила выращивания другой масличной культуры — подсолнечника.

• К посеву семян сафлора следует приступать почти сразу же после таяния снега — самое позднее, в начале апреля. Растение не боится холода и способно дать ростки даже при минимальной плюсовой температуре. Первые всходы вы увидите уже через неделю.
• Выбирайте для этого цветка грунт лёгкой структуры, насыщенный полезными веществами.
• Соблюдайте расстояние между посадками — примерно полметра во все стороны. Не сажайте семена сафлора слишком глубоко — можно воспользоваться тяпкой, оптимальной будет глубина около пяти сантиметров.
• Стоит ожидать цветения через два-три месяца после посадки, а первые семена появятся ещё месяц спустя. При этом растение будет достигать около метра в высоту.
• Не забывайте ухаживать за сафлором — рыхлить землю, убирать сорняки. Поливать его необязательно — при выращивании на свежем воздухе ему будет вполне достаточно дождевой воды.

Это растение неспроста с давних пор привлекало внимание: сфера его применения действительно широка, и даже в наше время оно может немало послужить людям в борьбе с различными заболеваниями и изготовлении разнообразных товаров. Поэтому сафлор красильный по праву занимает своё место среди растений, известных своими полезными свойствами

https://youtube.com/watch?v=lBR89j1sJoQ

Технология выращивания сафлора

Так как растение относится к группе теплолюбивых культур, условия должны быть соответствующими. Это касается не только выбора участка, но и полива, удобрения.

Место для посадки

Сеять сафлор следует на тех участках, где ранее росла пшеница, рапс, овес, лен. Не рекомендуется выбирать грядки после подсолнухов, морковки, свеклы или сорго. На таком месте цветок будет плохо развиваться и не порадует красивым, обильным цветением. Это обусловлено тем, что подобные растения способны вытягивать с грунта большое количество влаги и полезные микроэлементы.

На одном месте сафлор можно выращивать один сезон. Повторно сеять на том же участке следует только через 4 года.

Какой должна быть почва

Грунт для сафлора не имеет особого значения. Растение хорошо развивается на разных почвах, но больше всего культура предпочитает черноземы, суглинки, субпесчанные субстраты. Сафлор также хорошо развивается на солончаковых землях.

Перед тем как приступить к посеву, грунт надо вспахать. Делать это следует на глубину около 20 см. Это поможет избавиться от множества сорняков, которые способны негативно повлиять на развитие растения.

Время и норма высева

Посадку проводят вместе с зерновыми культурами. Семена хорошо переносят низкие показатели температуры и заморозки. Если процедуру провести поздно, то влаги в верхнем слое почвы может быть мало, чтобы зерна проросли.

Увеличить всхожесть, а также уберечь посадочный материал от насекомых, можно обработав семена с помощью препарата «Премис» или же «Кардон.

Заглублять зерна нужно не больше чем на 8 см. Расстояние между рядами должно быть в пределах 60 см. На 1 га потребуется от 30 до 40 кг сафлора. Все зависит от условий, влажности почвы.

Вредители и болезни

Польза сафлора известна многим агрономам и любителям растениеводства, но часть из них не знает, что медонос могут поражать около 40 насекомых-вредителей. Самыми опасными из них является сафлоровая огневка, тля, муха, долгоносик. Их колонии высасывают сок и питательные элементы из листьев, соцветий, стеблей. В итоге корзинки недоразвиваются, побеги останавливаются в росте, поврежденные листья чернеют, засыхают и опадают.

Чтобы предупредить такие негативные явления и нападение паразитов, следует не затягивать посевные работы, перед их началом проводить вспашку земли на глубину 25-26 см, периодически удалять сорняки с обочины поля и внутри посадок. Уже зараженные кусты обрабатывают химическими препаратами, например, Карате, Децисом, Кикмиксом.

Выращивание растения на своем участке и основы ухода

Сафлор совсем несложно вырастить на собственном огороде или дачном участке. Растение неприхотливое и уход за ним не составит труда.

Посадка

Размножение происходит семенами. Посадку в грунт осуществляют в начале весны. Семечки способны прорастать уже при температуре пару градусов тепла. Ростки выдерживают небольшие заморозки до -6 С. Посадку можно переносить на осень и даже начало зимы.

Ростки начинают проглядывать из земли спустя 1,5 недели после посадки. При благоприятных погодных условиях цветение начинается через 2-2,5 месяца. Дождаться зрелых семян можно не ранее, чем через 3,5 месяца.

Цветение происходит неравномерно. Первыми распускаются и завязываются соцветия в центре, а позже – боковые. Созревшие семена плотно сидят в корзинках, не высыпаясь.

Полив

Сафлор лучше всего себя чувствует в условиях легкой засухи. Для него нет ничего хуже, чем избыток влаги и болото на грядке. Мощные корни и мясистая листва прекрасно удерживают воду. Зачастую можно обойтись естественными осадками. Полив нужен только во время формирования бутонов и перед появлением семян в случае, когда длительное время нет дождей.

Грунт и удобрение

Растение способно хорошо расти практически в любой почве. В естественных условиях произрастает в соленом грунте, не отличающимся плодородностью. Если вы хотите получить действительно богатый урожай, желательно осуществлять посадку в чернозем. Неплохо растет сафлор в супесчаной и суглинистой почве.

Цветок следует удобрять раз в месяц готовыми минеральными удобрениями. Особенно необходима подкормка в период посадки и прорастания семян. Следует учитывать, что удобряют только те экземпляры, которые выращивают для декоративных целей. Если планируется использовать цветок для употребления внутрь и лечения, оставьте его расти естественным образом.

Болезни и паразиты

Наиболее распространенный проблемы – ржавчина, септориоз и загнивание корней

Очень важно не переусердствовать с поливом. В случае обнаружения грибковых инфекций, производят обработку фунгицидами

Среди вредителей наибольший вред причиняет сафлоровая мушка, которая повреждает бутон и откладывает яйца прямо. Также встречаются тля и долгоносики. Для борьбы с паразитами приобретают специальные препараты.

Несмотря на массу полезных свойств и вкусовых качеств, о сафлоре знают далеко не все цветоводы. Цветок культивируют не только как декоративное растение. Это источник полезных веществ, лекарственное средство и приправа одновременно.

Из него делают масло, готовят чай, используют как пищевой краситель и приправу к пище. Вырастить цветок на собственном участке вполне реально. Приложив немного усилий, осенью можно получить богатый урожай.

Больше информации о масле сафлоры можно узнать при просмотре видео:

https://youtube.com/watch?v=Vi3L8wR4XA4

Применение

В кулинарии

• в кулинарии используют сафлоровое масло и цветы растения;
• сафлор является прекрасной альтернативой шафрану;
• масло сафлора плохо дымит, поэтому повара любят использовать его для приготовления блюд во фритюре;
• на Востоке при помощи лепестков растения окрашивают продукты в желтый или оранжевый цвет;
• сафлоровым маслом заправляют салаты;
• сушеными лепестками сафлора приправляют блюда из мяса, птицы и рыбы;
• сафлор хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
• лепестки сафлора добавляют в черные, зеленые, цветочные или травяные чаи.

В медицине — лечебные и целебные свойства

Цветы, семена и масло сафлора используются в народной медицине для лечения и профилактики различного рода недугов, среди которых:

• заболевания сердца и сосудов;
• дисменорея;
• аменорея;
• эндометриоз;
• ишемическая болезнь сердца;
• пневмония;
• желтуха;
• гастрит;
• ревматизм;
• поражения кожи;
• воспаления кишечника;
• язва желудка.

Народные рецепты

• Для облегчения состояния при псориазе можно приготовить сафлоровую воду. Рецепт прост: налейте в кастрюлю 4 литра чистой воды и доведите до кипения; добавьте 1 ч.л. сушеных цветов сафлора и кипятите еще 4-5 минут; остудите и процедите. В день нужно выпивать не менее 4-х стаканов сафлоровой воды. Она хранится в холодильнике в течение нескольких суток.
• Чтобы не страдать запорами, рекомендуется принимать внутрь сафлоровое масло. Можно добавлять его в различные блюда, а можно принимать в чистом виде. Достаточно одной ст.л. в день.
• Чтобы снять обострение хронического гастрита, приготовьте сафлоровый настой. Для этого положите в термос 2 ч.л. сушеных, измельченных цветов и залейте стаканом кипятка. Настаивайте в течение часа, затем процедите. Выпивайте по 1 ст.л. настоя 3 или 4 раза в день после приема пищи.

В косметологии

Косметические средства, в составе которых есть цветы или масло сафлора, характеризуются широким спектром действия:

• увлажняют и питают кожу;
• улучшают кровообращение и, тем самым, придают коже более здоровый цвет;
• обладают антиоксидантным эффектом;
• лечат мелкие воспаления;
• эффективны при шелушении кожи;
• заживляют микротрещинки;
• борются с кожными болезнями;
• делают волосы более гладкими и блестящими;
• предотвращают выпадение волос.

Для похудения

В последнее время обрела популярность диета, включающая в себя употребление сафлорового масла. Особенно эффективен этот продукт для людей, страдающим диабетом и для женщин, переступившим порог менопаузы. Ежедневное употребление масла сафлора не повлечет за собой быструю потерю веса, но зато понизит уровень холестерина и сахара в крови, а также поможет лишить некоторые проблемы с пищеварением. Сафлоровое масло нормализует процессы метаболизма и оказывает очищающее воздействие на организм. В комплексе с другими мерами, способствующими похудению, масло сафлора может оказаться просто незаменимым продуктом в борьбе с лишним весом.

В быту

В старину из цветков сафлора готовили особую краску, при помощи которой окрашивали хлопковые и шелковые ткани. Таким способом можно было довольно быстро добиться нужного оттенка желтого, оранжевого или красного.

Рекомендации по уходу

Учитывая ранние сроки посева культуры, после отвальной вспашки целесообразно осенью разработать загонные гребни, борозды и провести для выравнивания поверхности культивацию на глубину 8-10 см. Соблюдая все правила посадки и выращивания растения можно вырастить достаточно внушительный урожай сафлора.

Как ухаживать за растением:

• Полив. Мощная корневая система сафлора формируется уже к засушливому лету и его вытянутые корни проникают на двухметровую глубину, где берут влагу и нужные для роста вещества, поэтому растение считается влагоустойчивым и в частом поливе не нуждается. Плотная мясистая структура листьев накапливает влагу и так как растение рационально ее использует, оно может выдержать даже засуху. Чаще поливать сафлор нужно в период развития бутонов и семян, это будет залогом большого урожая.
• Почва. Сафлор растет на любых видах грунта, даже на не очень плодородных и соленых. Но для достижения хорошей урожайности лучше всего его выращивать на черноземе, суглинистой и супесчаной почве. Про близком расположении грунтовых вод урожайность растения повышается вдвое даже при неблагоприятных условиях. Перед посадкой семян почва неглубоко вспахивается.
• Питание. При недостаточной плодородности почвы для выращивания сафлора и при желании достичь высокой урожайности к растению можно применить невысокую норму удобрений. Иногда под зябь вносятся дозированные минеральные удобрения N30-45Р40-60К15-45 или N45-60Р30-45. Норма удобрений устанавливается с расчетом содержания питательных веществ почвы. В случае безотвальной технологии вносятся фосфорные и калийные удобрения под зябь (перед дискованием), это малые номы 20 кг на гектар. А в предпосевную культивацию вносятся азотные удобрения.

Не стоит бояться возделывать сафлор, так как это растение не привередливое и растет даже при самых неприемлемых условиях. Главное придерживаться правил посадки и ухода за растением, тогда растение даст максимально объемный урожай.

Больше информации можно узнать из видео:

Размножение сафлора

Картамус, как и другие летники, размножают только семенами. Высев для этого растения проводят не на рассаду, а сразу на месте выращивания. Связано это с тем, что сафлор не терпит пересадок. Попробовать добиться успеха рассадным методом можно, если проводить посев сразу в торфяные горшки и вместе с ними переносить растение в сад. Но и такой метод рискован, ведь у сафлора при переноске в другие условия может все равно нарушиться рост.

Посев семян сафлора лучше проводить в апреле-мае. Ночных похолоданий они не боятся (молодые ростки выдерживают приморозки до -6 градусов), но почва должна достаточно прогреться. В грунт перед посевом желательно внести компост или другую органику, провести 2-3 перекопки. Посев проводят глубоко, в бороздки до 3-5 см. Для прорастания сафлору необходимо обеспечить легкую влажность грунта. Поэтому при затянувшейся весенней засухе лучше провести легкий полив. После появления крепких всходов лучше сразу провести прореживание, оставляя между растениями расстояние в 15 см. Поскольку сафлор всходит дружно, семена сразу лучше рассыпать пореже.