Сколько хранится арбуз при комнатной температуре целый?

Выбираем арбуз для длительного хранения

Срок годности арбуза зависит не только от создания оптимальных условий, но и от выбора сорта, который можно держать дома длительное время

Важно выбрать спелую ягоду без внешних повреждений

Подходящие сорта

Для длительного хранения подходят только позднеспелые сорта; раннеспелые предназначены для употребления в ближайшие день-два. К позднеспелым сортам относятся созревающие в сентябре. Такие ягоды считаются наиболее сладкими и лишенными различных нитратов.

Позднеспелые сорта:

• Астраханский полосатый;
• Астраханский мраморный;
• Холодок;
• Крестьянин;
• Превосходный черный;
• Снежок.

Критерии выбора

При выборе ягоды с целью сохранения ее свежести на следующие несколько месяцев рекомендуется обратить внимание на внешний вид. Арбуз должен быть полностью дозревшим

Особенности выбора:

• кожура должна быть ровной, без потертостей, трещин и помятостей;
• оптимальный вес — 4-5 кг, более тяжелые ягоды долго не хранятся;
• хвостик у арбуза должен быть сухой, с характерным ореолом вокруг;
• след от соприкосновения с почвой должен быть желтого, но не белого цвета;
• корочка у спелой ягоды обычно прочная и твердая;
• спелый плод издает глухой звук при постукивании.

Кожура позднеспелых сортов отличается особой прочностью, она практически не подвержена механическим повреждениям.

Хранение в соломе или глине в подвале

Один из способов хранения арбузов до Нового года предполагает использование соломы. Это деревенский метод. В погребе либо подвале для ягод нужно выделить отдельную полку. Ее поверхность застилается соломой. Сверху выкладывается урожай. Сверху плоды тоже основательно покрываются соломой

Очень важно систематически проверять целостность ягод. Если появились подпорченные плоды, их следует незамедлительно удалить

В противном случае могут быть поражены и другие арбузы.

Для хранения арбузов отлично подходит глина

Среди других деревенских методов стоит отметить эффективность использования глины. Арбузы потребуется основательно вымыть и обсушить. Подготовленные плоды необходимо хорошенько обмазать смесью из глины и воды, доведенной до консистенции сметаны. «Законсервированные» таким способом ягоды нужно переложить в прохладное помещение.

Внимание! Аналогом глины выступают алебастр, парафин и пчелиный воск.

Правила хранения в квартире и частном доме

Жители малосемеек и более просторных квартир хранят сладкий плод на своем балконе. Простым метод назвать нельзя, но к новогоднему столу ягода сохранит вкус. Помимо балкона, ее хранят в других местах:

• кладовка;
• ванная;
• застекленная лоджия.

Владельцы частных домов имеют больше возможностей. К примеру, сохранить плод можно в утепленном погребе или подвале. Если говорить о других вариантах, то они выглядят следующим образом:

• гараж;
• чердак;
• кухня;
• холодная комната.

На заметку! При ответе на вопрос, можно ли самостоятельно сохранить арбуз, ботаники дают утвердительный ответ. Главное – соблюсти два условия. Первое – предельный уровень влажности не должен быть выше 80%. Второе условие – температура не должна быть выше + 10 С.

Как можно сохранить арбуз до Нового года свежим в гараже

В гараже, если в нем температура за зиму не падает ниже +1…+2˚C, можно обеспечить свежесть арбуза (если на кожуре нет повреждений) до Нового года. Для таких условий подходят следующие способы:

• подвешивание в сетках;
• хранение в емкости с водой;
• обмазывание арбузов гашеной известью (без пропусков);
• хранение в песке, пепле, опилках, соломе;
• раскладывают на мягкой подложке в один слой, чтобы не касались боками, и обматывают бумагой (тканью).

Если выбирают вариант с известью, то перед применением нужно просто тщательно помыть с мягкой щеткой или губкой арбуз сперва в тазу, а потом ополоснуть под проточной водой. Этот способ допустимо совмещать и с другими, к примеру – подвешиванием в сетке. Он позволяет сохранить свежесть плода не только до Нового года, но также и до начала весны.

Можно ли продлить «арбузное» счастье?

В изобилии арбузы бывают только летом, когда практически в любой момент мы можем полакомиться этой сладкой и освежающей ягодой. Когда приходит зима, сразу чувствуется недостаток в солнечных фруктах, и в голову приходит мысль, как до Нового года сохранить арбуз так, чтобы опять вспомнить жаркое лето.

Если соблюсти все правила хранения, то этот продукт не только не утратит вкусовых качеств, но и сохранит свой неповторимый аромат. Арбузы на зиму – это вовсе не фантазия. Представьте себе новогодний праздник, где главное украшение стола не только салат оливье, но и замечательный свежий арбуз!

Как для хранения выбирается арбуз

Инструкция для подбора плодов арбузов, которые будут длительно сохранять свежесть и вкусовые качества, предлагает:

• Не покупать их в начале сезона. Самое подходящее время, чтобы запастись арбузами – конец сентября.
• При самостоятельном выращивании плодов необходимо дать им вызреть естественным путем, не стоит злоупотреблять удобрениями, которые ускоряют созревание.

• Не нужно приобретать арбузы в больших супермаркетах, в них, как правило, доставляются незрелые плоды.
• Для длительной сохранности необходимо выбирать плоды средних размеров, вес которых четыре – пять килограммов.
• Отличается спелый арбуз от недозревшего сухим хвостиком, а под ним ороговевшим ореолом.

Небольшой размер и желтый цвет должно иметь пятно от контакта арбуза с почвой

Белый цвет пятна указывает на наличие в плоде нитратов.
При наличии у сорта плода полосок, необходимо обратить внимание на их контрастность и четкость. На наличие в мякоти нитратов указывают размытые полоски.
Арбузы должны выбираться без видимых внешних повреждений

Они должны не иметь трещин, царапин и прочих дефектов.
Кожура плодов должна быть глянцевой. Матовая кожура – признак наличия нитратов.
Выбирать для длительного хранения нужно спелые арбузы. Их кожура не протыкается ногтем, а после трения о кожуру такого плода не должен появляться запах свежескошенной травы.
При наличии такого запаха есть основание предположить, что арбуз не созрел. Определить его спелость можно также постукиванием, у спелого арбуза это звук будет глухим резонирующим, а при сжатии его руками он слегка трещит.
Выбирая из одинаковых по размеру двух арбузов, слаще будет тот, у которого меньший вес. Расположенный на противоположной от хвостика стороне ореол с большим диаметром указывает, что это «женский пол» плода. Обычно такой арбуз более сладкий и содержит меньшее количество косточек.

Условия выращивания качественных арбузов

Как и сколько можно хранить нарезанный арбуз

Арбуз, который предварительно был разрезан, очень быстро портится. Сок стекает, и продукт уже не используется для дальнейшего употребления. Для того чтобы разрезанный продукт можно было употребить в дальнейшем, необходимо поместить ломтики в холодное место и накрыть пленкой.

Срок хранения такого продукта составляет до 3 суток. Порезанный продукт сохраняет свои качества, если пленка не снимается, после того как снята пленка, проникают микробы, которые способствуют образованию гнили

После снятия пленки с места среза осторожно удаляется небольшой слой продукта, остальное можно употреблять в пищу

Важно. Употребление порченого продукта может вызвать сложное отравление

После появления слизи быстро размножаются вредные микроорганизмы, которые при попадании в желудок ухудшают самочувствие человека.

Как правильно хранить арбуз в холодильнике

Сколько бы вы не собирались беречь ягоду: 1-2 дня, неделю или месяцы – всегда соответствуйте простым рекомендациям хранения, и тогда купленный продукт всегда будет свежим, как только что с бахчи.

Температура и влажность

Сохранность во многом зависит от температурных показателей. Дольше всего хранится плод при t +1 — +3°C. Именно поэтому неразрезанную ягоду предпочтительней держать в холодильнике (на нижней полке, но не в морозилке).

Если в нём не окажется места для сладкого гостя, тогда убирайте арбузы в погреб. Более подробно о правилах хранения арбузов в подвале можно почитать в нашей статье.

При отсутствии оного – перенесите плоды в самое прохладное и менее освещённое место своей квартиры, но помните, что относительная влажность помещения не должна превышать 85%.

Правильная укладка

Лучше всего овощные ягоды хранятся, когда они не соприкасаются друг с другом и лежат исключительно на мягкой поверхности. Именно поэтому перед тем, как положить их в холодильник, постелите какую-нибудь натуральную мягкую ткань.

Если арбузов несколько, укладывайте их на небольшом расстоянии друг от друга, или помещайте на разные холодильные полки (нижнюю и среднюю, на верхние полки и под морозилку лучше не класть), так они беспроблемно смогут сохраниться в течение нескольких месяцев.

В процессе хранения целого арбуза не забывайте периодически его переворачивать и осматривать.

Какой арбуз можно брать на хранение

Для закладки, независимо от выбранного способа, подойдет не каждый плод. Конечный результат зависит от его качества и состояния, поэтому к выбору нужно отнестись внимательно.

На что обратить внимание:

1. Сортовая принадлежность. Предпочтение отдают поздним сортам, созревающим в сентябре естественным путем, и покупать их лучше в самом конце арбузного сезона, т. е. в конце сентября или начале октября. Кожура у них толстая, мякоть сладкая, плотная, семечки мелкие и не прорастают, как у среднеспелых. Подойдет Астраханский мраморный, Астраханский полосатый, Волжский, Десертный, Икар, Крестьянин, Лежкий, Мариупольский, Подарок Холодова, Поповка, Снежок и др. Ранние сорта пролежат не более трех недель.
2. Внешний вид и размер. Выбирают спелые арбузы среднего размера правильной формы с массой не более 5 кг, без вмятин, потемнений, каких-либо, даже мелких, повреждений. Земляное пятно должно быть не более 10-12 см, рисунок четким, не размытым, кожица блестящей. Нечеткий рисунок и матовость окраски могут свидетельствовать о присутствии нитратов.
3. Спелость. Признаки зрелости: звонкие тона при постукивании, треск при сжатии с двух сторон, сухой хвостик и основание, желтоватое (земляное) пятно на боку. Спелость проверяют при пробной покупке.
4. Условия транспортировки. Чтобы кожица не повредилась, выбранные экземпляры в один слой укладывают на солому или что-то мягкое.

Качество покупаемых арбузов можно проверить – взять любой, разрезать и посмотреть на мякоть. У «хорошей» прожилки белые, направлены от центра к кожуре, у перезревшей, старой, с нитратами прожилки желтоватые. Если мякоть яркого цвета, то, вероятно, присутствует большое количество нитратов. В этом случае вода с опущенной в нее мякотью порозовеет, а от «хорошей» помутнеет.

Сроки годности и правила хранения неразрезанного продукта

Технические условия для продовольственных арбузов прописаны в ГОСТе 7177-2015.

Основные условия долгой сохранности арбузов — это температурный режим, целостность кожуры и упаковка.

Оптимальной является температура +2-5 градусов при влажности 70-85%. Поэтому идеальным местом является холодильник.

К сожалению, много арбузов туда не поместится, поэтому плоды можно хранить в погребе.

Также подойдет гараж, балкон, если зимой там сохраняется плюсовая температура.

При условии правильной закладки, возможно сохранение плодов и дома при комнатной температуре.

Важно, чтобы это было темное место (кладовая, антресоль, место под кроватью). В холодильнике или погребе плоды сохранятся в течение 3-4 месяцев, в квартире — около 2 месяцев

В холодильнике или погребе плоды сохранятся в течение 3-4 месяцев, в квартире — около 2 месяцев.

Храним грамотно

Плоды нельзя складывать в несколько слоев: от давления кожура если и не треснет, то обязательно немного помнется. Лучше, чтобы ягоды вообще не соприкасались друг с другом, лежа по отдельности или с толстой прослойкой чего-то мягкого между ними. Так они не только не подавят друг друга, но и не пострадают, если одна из них все же начнет гнить и плесневеть. Не рекомендуется хранить арбузы с другими фруктами и овощами, т. к. они очень легко впитывают посторонние запахи

Важно, чтобы арбуз не лежал на твердой поверхности, иначе кожура хоть на сколько-то, но обязательно помнется, что скажется на сроках хранения. Обязательно надо подстелить что-то достаточно мягкое

Ягоды, подвешенные на зиму в сетке, можно не трогать совсем, если только в месте хранения не похолодало или не потеплело слишком сильно – тогда нужно их убрать в более подходящие условия. А закопанные в песок или завернутые в сухую траву плоды в среднем раз в 2-3 недели необходимо осматривать на предмет сохранности и переворачивать. Если замечено, что один из них начал портиться, то продолжать пытаться сохранить арбуз не стоит. Если испорченная часть невелика, ее можно срезать, а остальное тут же съесть, а в противном случае сразу избавиться от сгнившего или заплесневелого продукта.

Важно понимать, что после сбора и уборки на хранение арбузы практически не дозревают. И если изначально был приобретен зеленоватый неспелый плод, то от многомесячного лежания за осень и зиму вкуснее и слаще он не станет

Рекомендации

По отзывам опытных бахчеводов, рекомендуется для долгого хранения придерживаться следующих правил:

1. Использовать исключительно спелые арбузы. После сбора они не будут созревать дальше, а неспелые плоды хранятся меньше и не отличаются совершенным вкусом;

2. При хранении ягоды не должны касаться друг друга, других овощей или фруктов;

3. Не стоит класть арбузы на жесткое и твердое покрытие. Необходимо подкладывать солому, опилки, песок, зерно;

4. Плоды следует постоянно переворачивать, следить за сохранением их целостности.

При правильном выборе и соблюдении всех правил ягоды сохраняются без утраты вкусовых качеств на 3-4 месяца.

Несколько методов хранения арбуза в свежем виде долгое время

Казалось бы, арбуз не приспособлен для хранения дольше пары недель из-за его сочности. Обилие влаги само по себе не способствует сохранности любого продукта. Но есть способы надолго сохранить арбуз так, чтобы не было потеряно ни капли его качеств. Только нужно строго следовать определённым правилам

Вы сможете сохранить летний арбуз до новогодних каникул, если будете придерживаться правил

Выбор арбуза

Для долгого хранения лучше подбирать сорта средней и среднепоздней зрелости

Но если вы хотите, чтобы арбуз долежал до праздничного новогоднего стола без ущерба, обратите внимание на:

• Холодок со сроком хранения 3 месяца;
• Монастырский плюс с лёжкостью 90–100 дней.

И всё же правильный выбор сорта ещё не гарантирует хорошего результата. Тщательно отбирайте каждый экземпляр. Учтите, что брать нужно только:

• крупные арбузы от 4 кг весом;
• с гладкой кожурой без ожогов от солнечных лучей, сколов, вмятин, трещин, видимых царапин;

• полностью созревшие, хвостик которых находится на стадии усыхания.

Необходимые условия

Чтобы арбуз сохранился как можно дольше, обеспечьте подходящие условия. Температура должна составлять 5–10 °C, влажность 85–90%. Понижение или повышение этих показателей обязательно навредит плоду. Кроме того, прямой солнечный свет не должен попадать на арбуз и в хранилище нужно обеспечить хорошую вентиляцию.

Хранение в подполе частного дома

Перед отправкой на хранение подготовьте плоды. Для этого есть два способа.

1. Опрыскайте поверхность арбузов 2%-м раствором извести. Она оказывает подсушивающее действие и удаляет с корки любые бактерии и грибки, вызывающие гниение.

2. Залепите донце и верхушку плода воском, парафином или пластилином. Через эти места происходит испарение влаги, из-за которого ягода начинает вянуть и сохнуть.

Есть 3 наиболее популярных способа хранения:

1. Стеллажи в подвале застелите плотным слоем сухих опилок, мха или соломы. Разложите на них арбузы.

2. Поместите каждый плод в отдельную тканевую или пластиковую авоську. Развесьте их под потолком на небольшом расстоянии друг от друга.

3. Поставьте в подвале большую ёмкость из дерева, засыпьте её сухим песком. Заройте в него плоды арбузов так, чтобы они не соприкасались боками друг с другом. Песок можно заменить древесной золой из печки.

Хранение арбузов в квартирных условиях

1. Установите в кладовке деревянные ящики, устелите дно сухой соломой или мхом и разложите плоды.

2. Если у вас есть застеклённый балкон или лоджия, храните арбузы там так же, как в кладовой. Желательно обеспечить дополнительное утепление, обернув ящики снаружи одеялами или войлочной материей.
3. Арбуз можно хранить, поместив его в овощной отдел холодильника, предварительно обернув несколькими слоями газеты или бумаги. Правда, вы не сможете так заготовить более 1–2 плодов.

Выбор арбуза

Далеко не каждый бахчевый плод подходит для длительного хранения

Чтобы правильно выбрать фрукт, важно учесть ряд особенностей:

1. Арбуз сохраняет свои вкусовые и полезные свойства на протяжении 3-4 месяцев, поэтому предпочтение отдают поздним сортам, созревающим в начале или конце сентября: например, Икару, Астраханскому, Волжанину. Каждый из этих сортов обладает сладкой сочной мякотью и устойчивостью к болезням. Плод должен поспеть самостоятельно, без ускоряющих рост веществ.
2. Выбирают только неповрежденные ягоды без трещин, вмятин, гнили и царапин. Для безопасной транспортировки их перевозят в ящиках, набитых соломой. Полоски у плодов должны быть яркими, окрас — равномерным. Больше всего подходят ягоды средних размеров.
3. Признаки верно подобранного сорта — плотная мякоть и толстая кожура.
4. Нежелательно покупать товар в супермаркетах и крупных сетевых точках. Магазинные арбузы, как правило, доставляются на продажу неспелыми, напичканными химическими добавками. Оптимальный вариант — приобретение у проверенного садовода. Желательно заранее договориться, чтобы фрукт сняли с бахчи на пару дней раньше срока. Так вероятность дольше сохранить плод многократно возрастет.

В первый раз найти оптимальный вариант не так просто, но в последующем выбор правильного арбуза станет делом привычки.

Какие сорта лучше брать для длительного хранения в погребе

Для хранения арбузов больше всего подходят толстокорые сорта позднего созревания.

Это могут быть:

• «Астраханский» арбуз. Достаточно распространенный сорт, выведен в СССР в 70-х годах. Это плод округлой, продолговатой формы, с зеленой полосатой коркой. Имеет очень вкусную, сладкую и сочную мякоть. Этот сорт может свежим пролежать в погребе примерно три месяца.
• «Быковский». Его плоды гладкие и круглые как шар. На кожуре четкие полоски, мякоть розового цвета, сладкая. Сорт хорошо противостоит к болезням и долго хранится.
• «Волжанин». Волжские арбузы продолговатой формы, с темно-зелеными полосами. Средней толщины корка, при нажатии прогибается. Мякоть ярко-красного цвета, сочная и зернистая.
• «Икар» – это чудесный позднеспелый сорт, с плодами темно-зеленого цвета и более темными полосками. Они отлично хранятся до марта месяца. Мякоть очень сладкая с красно малиновым оттенком. Арбузы этого вида хорошо солить.

Консервация – самый надежный способ зимнего хранения

А хотите ароматной ягодой баловать себя всю зиму? Консервирование – самый лучший способ сохранить арбузы не только до Нового года, но и до весны. В таком виде они получаются не менее вкусными, чем в свежем, и уж точно пикантнее.

Там, где арбузов много, их квасят в бочках. Для этого выбирают одинаковые головки весом до 2 кг. Методика не отличается от квашения яблок. Продукт получается интересный, но на любителя.

Арбузы в банках

Совершенно другое дело – законсервировать арбузы в банках. Такая заготовка будет смотреться экзотически, и вкус ее понравится и взрослым, и детям. Это кушанье, конечно, не пойдет в качестве десерта, да и к шампанскому – не очень, а вот как соление будет изюминкой на праздничном столе.

Для консервации лучше выбрать непереспелую ягоду. Нарезать можно так, как вы желаете, но кусочки должны быть одинаковы.

Хорошо получится, если, взяв на вилку кусок, можно будет один раз откусить, а потом внимательно рассмотреть (диковинка все же) и отправить в рот все остальное. Следовательно, идеальные куски 5х5 см и 2 см толщиной.

Итак, в 3-литровую банку укладываем:

• лавровый лист – 2 шт.;
• перец душистый – 2 шт.;
• веточку базилика (можете не добавлять, но с ним будет очень гармонично);
• нарезанный дольками арбуз (можно с корочкой, можно без).

Заливаем кипятком на 2-3 минуты, сливаем воду в кастрюльку, а арбуз вновь заливаем кипятком. Параллельно в другой таре в кипящей воде держим несколько долек арбуза. После того, как содержимое банки упарится, и появится свободное место, эти, тоже уменьшенные в размере, мы добавим в банку.

В кастрюльку со слитой водой (приблизительно 1,5 литра) добавляем:

• 4 ст. ложки сахара;
• 2 ст. ложки соли;
• 60 мл уксуса или 1 ч. ложку лимонной кислоты.

Доводим до кипения. Сливаем воду из банки, докладываем в нее дольки и немедленно заливаем кипящим маринадом. Закатываем, переворачиваем и – под шубу.

Как хранить отрезанную половину арбуза

Оставшуюся часть «солнечной ягоды» нельзя хранить лишь бы как

Важно не просто убрать её в холодильник, важно сделать это правильно. Чтобы арбуз сохранил всю свою сочность, аромат и свежесть – необходимо подготовить его к хранению

• Класть ягоду нужно обязательно разрезом вниз. Это поможет сохранить насыщенность вкусовых качеств и воспрепятствует «утечке» арбузного сока, что в свою очередь предотвратит высыхание и вялость сладкой мякоти.
• Поставив тарелку с надрезанным арбузом в холодильник – убедитесь, что рядом с ним нет никаких сильно пахнущих продуктов. Ягода легко и быстро впитывает все запахи, что, несомненно, отразится на её вкусе.
• Для большей сохранности можно обмотать сладость пищевой плёнкой. Однако старайтесь, чтобы плёнка не касалась арбузной мякоти, иначе – последняя утратит свою форму, превратившись в вялую и безвкусную массу.

Лучше заверните арбуз в плёнку вместе с тарелкой, на которой он лежит, это поможет сохранить вкус спелого плода в ближайшие несколько дней.

Как сохранить арбуз до Нового года

Основное условие этого процесса, перед началом длительного хранения арбузов – правильно его выбрать.

Он должен не иметь трещин, царапин, обращаться с плодом нужно очень аккуратно, нельзя укладывать его на жесткую поверхность, тогда цена усилий владельца арбузов будет по достоинству оценена гостями на встрече Нового года.

https://youtube.com/watch?v=yrk9Q5Ez1Mk

Существует несколько способ хранения такого урожая:

• Сохранение арбузов во мху. В этом случае в лесу собирается мох, сбор его нужно выполнять при сухой и солнечной погоде, чтобы мох был тоже сухим.
  Затем мох выкладывается на дно деревянного ящика толстым слоем, можно использовать другую подходящую емкость, а на него укладывается арбуз, со всех сторон обложенный мхом. Хранение нужно производить в погребе при температуре от 2 до 3 °С.
• Хранить арбуз можно в пепле. В ящик или деревянный бочонок насыпается толстый слой сухого пепла от древесины. После этого выкладывается туда арбуз, и сверху засыпается пеплом. Бочонок плотно закрывается и ставится в погреб или подвал.
• Использование глины или алебастра. Берется глина, разводится водой до консистенции густой сметаны и кисточкой покрывается ею арбуз, после этого оставляется на воздухе до полного высыхания. Также нужно делать и с алебастром. Хранить плоды необходимо в холодном помещении.
• Использование сеток для хранения арбузов в подвешенном состоянии. В этом случае плоды обматываются плотной натуральной тканью, укладываются в сетку или авоську и подвешиваются к потолку в погребе. Пример подвешивания показан на фото.

Как можно развесить арбузы для хранения

• Солома – для сохранения арбуза свежим. При высокой влажности в погребе на его полки укладывается большим слоем солома, на ней раскладываются арбузы и хорошо укутываются соломой. В погребе температура воздуха должна быть в пределах от +1 до +5°С. Периодически арбузы необходимо осматривать и убирать подпорченные.
• Как хранить арбуз дома. Для этого выбирается самое темное и прохладное место, основным условием при этом, является отсутствие доступа света к месту содержания плодов и ежедневное их переворачивание.
• Использование воска или парафина. Выбирается качественный, без признаков вмятин или трещин арбуз, растапливается парафин или воск. Затем покрывается весь арбуз слоем из этого состава, толщиной примерно один сантиметр, хранение нужно выполнять в холодном месте.

Все о способах сохранности арбузов в течение длительного срока показывает видео, которое имеется в нашем видео каталоге.

Польза арбуза

1. Благодаря арбузной мякоти улучшается микрофлора кишечника, нормализуется деятельность пищеварительного тракта, расширяются сосуды. Употребление плодов показано людям, страдающим хроническими запорами или, напротив, диареей.
2. В арбузе содержится клетчатка, которая отвечает за уровень холестерина. При регулярном употреблении снижается риск развития атеросклероза и других серьёзных заболеваний, связанных с большим количеством жировой ткани. Помимо этого арбуз поддерживает показатель глюкозы в крови, позволяя людям с сахарным диабетом вести полноценную жизнь.
3. В ягоде содержится ликопин — природный антиоксидант. Он приводит в норму работу сердца, стабилизирует артериальное давление, уменьшает риск развития злокачественных и доброкачественных опухолей. При регулярном употреблении предотвращается возможное появление рака.

Какие есть способы, чтобы хранить целый арбуз

Есть много всяких методов, которые позволят сохранить арбуз сочным и сладким на протяжении долгого времени.

• Уложить на мох. Перед тем, как отправить ягоду в погреб, ее нужно положить в ящик, дно которого нужно постелить мох, желательно толстым слоем. Собирать необходимо в день, когда есть солнце, тогда растение будет сухим. Где есть свободное место, это между стеной ящика и арбузом тоже нужно заложить мох. Благодаря этому, арбуз будет храниться намного дольше.
• Емкость с пеплом. Возьмите деревянную коробку или бочку, насыпьте туда пепла. Слой должен быть от пяти до семи сантиметров. Теперь положите арбузы, а теперь полностью засыпьте пеплом. Теперь коробку нужно плотно закрыть, чтобы не попала влага.
• Можно обмазать воском или глиной. Глину необходимо смешать с водой, небольшое количество. В результате должна получится однородная масс, как густая сметана. Теперь приготовьте водяную баню и подогрейте воск. Состояние должно быть жидким. Далее возьмите кисть и макните у раствор с глиной или с воском и нанесите на кожуру. После того, как все высохнет, ягоды необходимо положить в помещение, где прохладно.
• Можно подвесить ягоду. Для этого вам необходимо взять сетку и кусок мешковины или холста. Замотайте ягоды в ткань и опустите в сетку. Далее повесьте на крюк, которые необходимо вмонтировать на потолок подвала или погреба.
• Хранить арбуз можно и в домашних условиях. Если у вас нет подвала или погреба, тогда воспользуйтесь прохладным и темным местом в вашем доме. Комната должна быть полностью темной. Плоды необходимо переворачивать каждый день.