Что можно посадить рядом с горьким перцем

Инструкция по уходу

Несмотря на то, что эти овощи относятся к одному семейству, уход за ними не идентичен.

Полив и удобрения

Агротехника томатов требует невысокой влажности, максимум 60% по показателям гигрометра. Растение категорически не выносит переливов и попадания влаги на листву. Перец же может плодоносить как при низких, так и высоких показателях влажности. Допускается частый полив и растение не боится попадания влаги на листья.

Подкормку первый раз вносят спустя две недели после высадки овощных культур. Удобряют растения смесью коровяка и нитрофоски, в соотношении 1 ст.л нитрофоски, 0,5 л жидкого коровяка на 10 л воды. Смесь нужно вносить под кусты. Через 10 дней проводится ещё одна подкормка сульфатом калия, её нужно будет применить 3 раза на протяжении сезона.

Подрезка, прищипывание, пасынкование

Пасынки – боковые ненужные отростки, развивающиеся в пазухах листьев, следует обрезать, равно как и нижние листья. Оставляя на основном побеге не более пяти кистей. За месяц до окончания периода вегетации прищипывают верхушку.

Подпорки, подвешивание

Высокорослые сорта томатов требуют обязательных подвязываний. Для этого в край грядки вбиваются колья и стебли томатов шпагатом привязываются к опоре. По мере развития растение количество узлов будет увеличиваться. Подвешивание актуально, если для выращивания культур выбран нестандартный вертикальный способ, например, в бутылках.

Не все сорта уживутся с огурцом

В теплице или в открытом подготовленном грунте не сажают первый найденный сорт перца и огурца. Не конфликтует хрустящий овощ только с 4-мя видами жгучего собрата. Первый – среднеспелый «Алексинский». Средний срок созревания колеблется от 135 до 145 суток. С 1 м² собирают до 4 кг. Сорт отличается стойкий иммунитет. Второй тип перца – раннеспелый «Астраханский». Созревает за 120-125 дней, обладает средней устойчивостью к болезням. Урожайность составляет 2,5-2,8 кг с 1 м².

Другие сорта, которые мирно уживаются на одной грядке:

1. «Визирь» — среднеспелый спелый овощ. С 1 м² собирают 2,8-3 кг. Обладает средним уровнем сопротивляемости к болезням.
2. «Чудо Подмосковья» — раннеспелая культура. Срок созревания колеблется от 120 до 125 суток. Сорт устойчив к засухе. Урожайность не превышает 3,5-3,9 кг с 1 м².

Приведенные цифры – не универсальны. Все зависит от климатических условий, соблюдения правил ухода.

С чем запрещено высаживать

Есть немало садовых культур, с которыми мирно соседствует болгарский куст, и такие, которые категорически нельзя сажать рядом со сладким перцем. Прежде всего, это фенхель. Своим запахом он губительно влияет на многие растения. Фенхель нельзя сажать рядом ни с какими культурами.

Картофель

Болгарские кусты не сажают рядом с посадками картошки. Между овощами начнется борьба за питательные вещества, необходимые в большом количестве обоим растениям.

Почему у перца фиолетовые листья и что делать для лечения

Читать

Общие болезни могут поразить сразу обе культуры.

Другие разновидности перца

Сладкий перец и его родственник горький стручковый не могут быть даже соседями. Они переопыляются, изменяя вкус плодов. Горький — перестает быть острым, а сладкий горчит.

Благоприятные соседи для горьких перцев

Растения, вместе с которыми можно сажать горький перец, таковы:

баклажан. Хороший сосед за счет аналогичных особенностей ухода. Баклажану и перцу необходимые одинаковые влажность и температура, также они могут подкармливаться одними и теми же удобрениями. Они хорошо чувствуют себя вместе не только в открытом грунте, но даже в теплице;
пряные травы. Укроп, базилик или чабрец положительно влияют на вкусовые характеристики перца и не мешают развиваться;
помидоры. Как правило, горький перец в средней полосе России сажают в теплицу. Выделять под него целую грядку может быть чрезмерно расточительным, поэтому он подсаживается к другим растениям. Неплохой вариант – помидоры. Если между ними дополнительно разместить чеснок, можно обеспечить защиту от вредителей;
зелень. Помимо пряных трав, могут подойти в качестве хороших соседей листовой салат или шпинат

Но при этом важно избегать затененности. Перец является светолюбивым растением, поэтому плохо переносит отсутствие солнца;
сорняки

Еще один вариант полезного соседства. Так, ромашка или крапива своей близостью могут поспособствовать ускорению созревания плодов. Но это не значит, что овощная культура должна быть полностью в сорняках. Важно пропалывать грядку, чтобы не допустить распространения других растений, которые могут вытянуть полезные микроэлементы из почвы.

Что касается варианта посева пасленового семейства, к которому относится горький перец, с тыквенным, куда причисляют огурцы, стоит отметить объединяющие их характеристики в виде любви к влаге и теплу. Поэтому их можно посадить вместе. Чтобы обеспечить мирное сосуществование, нужно высаживать перец с огурцами не ближе 1,5 метров. Таким образом исключается риск затененности ростков пасленовых листьями тыквенных. Также их рекомендуется располагать ближе к краю теплицы для обеспечения более интенсивного проветривания.

Неблагоприятные соседи перца

Недостаточно определить, с чем можно сажать рядом горький перец. Нужно понимать, с чем высадка перца категорически несовместима.

Так происходит из-за переопыления. Посаженные рядом сладкий и горький перец также страдают от аналогичных заболеваний, из-за которых может погибнуть весь урожай.

Другие растения:

1. Картофель. Он разрастается до такой степени, что забирает у паприки все питательные вещества. У овоща наступает «голод», он погибает.
2. Фенхель. Соседство с ним вытягивает плоды, утончает шкурку и ведёт к ослаблению.
3. Свекла. Вырастить достойный урожай паприки рядом со свеклой практически невозможно. Разрастаясь, она перекрывает доступ солнечного света к корням и побегам перца, а корневая система забирает у перца даже минимальный набор полезных веществ.
4. Огурцы. Рядом с ними овощ теряет цвет и насыщенность вкуса.

Помидоры, огурцы и баклажаны рядом с перцем

Постройка теплицы – затратное мероприятие, поэтому использовать полученное пространство хочется с максимальной пользой.

В связи с этим у начинающих овощеводов часто возникает вопрос: можно ли сажать помидоры, огурцы и баклажаны рядом с перцем в одной теплице?

Соблюдая несложные рекомендации, совместить посадки вполне возможно.

Разделение теплицы на зоны поможет добиться лучшего результата при выращивании разных овощей. Самый простой метод – отделить грядки дорожками и повесить занавески из пленки.

Помидоры

Условия выращивания двух культур немного различаются: помидорам необходимы проветривания, в то время как перцы не выносят сквозняков.

При посадке в одной тепличке перец располагают ближе к стенкам, а кусты томатов – ближе к дорожкам, обеспечив расстояние между культурами не менее 1 м. Так растения не будут угнетать друг друга и конфликтовать из-за питательных веществ и солнечных лучей.

Баклажаны

По условиям содержания баклажан – идеальный сосед. Оба вида тепло- и влаголюбивы, одинаково боятся холода и сквозняков. Однако баклажанам требуется чуть больше тепла и света, поэтому их лучше высадить на южной стороне парника.

Огурцы

Огурцы и перец нейтральны по отношению друг к другу. Обе культуры любят влагу и тепло.

Огуречные плети сильно разрастаются, поэтому между посадками необходимо оставлять большое пространство. Рассаду перца высаживают по стенкам, а огурца – ближе к дорожкам или по центральному ряду.

Чередование культур

Севооборот, или чередование культур — необходимая мера для сохранения плодородия почвы, снижения количества сорняков на участке, предотвращения накопления очагов болезней и паразитов.

Оборот культур обычно составляет 2-3 года.

Удачные предшественники

Перцы вырастут более здоровыми и дадут больший урожай на грядках, где ранее росли:

• кабачки;
• огурцы;
• морковь;
• лук.

Это связано с тем, что органика, внесенная под перечисленные культуры, успевает хорошо перегнить. Почва становится рыхлой и содержит оптимальное количество питательных элементов для перца.

После чего не сажают перец

После томатов, баклажанов, картофеля и других растений, относящихся к семейству пасленовых, перчик растет неохотно.

Объяснение этому простое: все эти культуры берут из почвы одно и то же питание, подвержены одинаковым заболеваниям и вредителям.

Как выращивать горький перец рядом с огурцом

В средней полосе, перец рядом с огурцами можно сажать семенами в открытый грунт или прорыхленную почву. Стоит помнить о том, что чили – теплолюбивая культура и ему следует обеспечить оптимальный уход, выращивая как на грядках, так и на подоконнике. Существует несколько вариантов «смешивания» культур на грядке

Так, огурцы можно садить рядом с капустой, помидорами (с осторожностью, из -за возможного переувлажнения), зеленью, редисом и бобовыми культурами

О высадке рассады в теплицу

Особенности посадки:

1. Первыми необходимо садить огурцы, а лишь после них –перцы. Это даст первой культуре достаточный объем солнечного света.
2. Земля и семена должны быть подготовлены к посадке заранее, обработаны специальным составом.
3. У огурцов должно быть достаточно места для посадки, чтобы они не переплетались усами с перцовыми побегами.

Обратите внимание! Обязательно внесение естественных подкормок, таких как навоз или птичий помет. Их рекомендуется предварительно развести в 10 литрах воды.. Не лишним будет использовать состав для контроля уровня влажности

В процессе ухода за огурцами в теплице (как и за перцем), полезно применять химические удобрения на основе азота, фосфора и калия. При первом способе, улучшится состав почвы, что укрепит кусты, при втором начнет развиваться листва, не закручиваясь и при третьем ускорится развитие и созревание плодов

Не лишним будет использовать состав для контроля уровня влажности. В процессе ухода за огурцами в теплице (как и за перцем), полезно применять химические удобрения на основе азота, фосфора и калия. При первом способе, улучшится состав почвы, что укрепит кусты, при втором начнет развиваться листва, не закручиваясь и при третьем ускорится развитие и созревание плодов.

Что можно сажать с перцем

Подбирая подходящие для перца культуры, важно позаботиться о безопасности всех овощей в теплице или на грядке. Для полезных посадок подойдут растения, которые способны давать вещества, отпугивающие вредителей и возбудителей болезней. Чаще всего, садят лук и чеснок

Кроме этого, рядом могут быть посажены пряности

Чаще всего, садят лук и чеснок. Кроме этого, рядом могут быть посажены пряности.

Это могут быть:

• базилик;
• чабрец;
• пижма.

Совет! Рекомендовано посадить и капусту, но только белокочанную или цветную. В теплице, вместе с перцем, допустимо объединять кабачки и сельдерей.

Хорошо подойдут и скороспелые овощи. С ними есть возможность рано посеять и быстро убрать травы с грядки. Возможно и применение сорных трав, таких как ромашка, крапива и одуванчики. Здесь стоит помнить, что сорных трав должно быть не больше одного кустика.

Можно ли сажать в одной теплице помидоры, перцы и баклажаны

Перец и огурцы вполне способны уживаться, но при этом стоит соблюсти ряд требований. При таком соседстве можно сэкономить посевные площади и получить неплохой урожай.

Какие растения можно выращивать рядом со сладким перцем?

Лучшие соседи-овощи для перца

Болгарский перец и помидоры очень хорошие компаньоны: принадлежат к одному семейству и требуют одинаковых условий выращивания и использования одинаковых средств для защиты от болезней и вредителей. При этом часто помидоры и перец успешно совмещают в теплице. Правда, томаты в большей степени требуют притока свежего воздуха и нуждаются в более частом проветривании, нежели перцы. Однако особого влияния на общую урожайность этих культур при совместных посадках это не оказывает.

Баклажаны также хорошо растут вместе со сладким перцем. Кроме того, перцы могут выращиваться совместно с луком, морковью и огурцами.

Иногда в литературе можно встретить рекомендации о том, что болгарский перец также хорошо выращивать рядом с тыквой. Но в таких случаях следует учитывать масштабы тыквенных кустов с длинными плетями и огромными листьями. Они способны заслонить перец от света

Поэтому важно выдерживать нужное расстояние между растениями, а также отодвигать плети от кустов перца по мере их роста

Болгарский перец и помидоры являются очень хорошими компаньонами для выращивания на одной грядке. iFartWhenILaughh

Пряные травы, которые нужно выращивать рядом с перцем

По наблюдениям опытных огородников, базилик, укроп и кориандр станут самыми лучшими компаньонами для перца на грядке. Существует более 50-ти различных сортов базилика, которые можно выращивать вместе с перцем. Среди них встречаются и сладкие разновидности (лимонный, карамельный, мятный, коричный), и овощной (классический, гвоздичный, крупнолистовой). И все они будут одинаково хорошо расти рядом с перцем. А сорта с яркой фиолетовой листвой еще и подарят грядке декоративный вид.

Выращивание базилика рядом с перцем очень желательно. Замечено, что его присутствие делает вкус и аромат острого или сладкого перца более насыщенным. При этом считается, что запах базилика не нравится трипсам, мухам и комарам.

Укроп и кориандр, посаженные рядом с перцем, помогают отпугнуть от растений тлю и привлекают к грядке полезных насекомых, в том числе божью коровку и златоглазку обыкновенную.

Майоран, орегано (душица), зеленый лук и петрушка также являются неплохими компаньонами для кустов перца, и их можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо негативных последствий.

Цветы, которые можно посадить рядом со сладким перцем

Некоторые цветы также являются ценными спутниками перца. Ромашка римская (пупавка) увеличивает сопротивляемость перца к различным заболеваниям, правда, при посадке на близком расстоянии.

Очень хорошо посадить рядом с перцем бархатцы, так как их корни выделяют вещество, которое защищает почву от нематод и убивает грибки, которые вредят перцу и другим овощным растениям.

Популярный яркий цветок настурция со съедобными цветками и семенами также хороший компаньон для выращивания совместно с перцем, а перегнивая осенью ее листва обогатит почву.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии. Герани (пеларгонии), посаженные вместе с перцем, своими эфирными маслами отпугивают японских жуков (хрущиков). Это очень опасные насекомые-вредители, которые повреждают огромное количество садовых и огородных культур, включая перец.

Рекомендованные схемы

При посадке перцев и огурцов, необходимо пользоваться системностью. Огурцы любят высокую влажность, в то время как перцы из-за нее могут заразиться грибком.

Как посадить перец и огурцы в одной теплице:

• обеспечивать хорошее поступление воздуха;
• сделать перегородки из полиэтилена;
• обеспечить высокую влажность – не менее 80%.

Высаживают культуры в строго определенном порядке. Перец, ближе к солнечным лучам, огурцы – чуть дальше. Нельзя забывать о том, что огурцы разрастаются активно и широко, в данном случае, им потребуется большая площадь для роста.

Посадка в одной теплице

Правильная посадка обезопасит кусты от появления микроорганизмов, переопыления и болезней. При подготовке грунта в теплице требуется выполнить следующее:

• выровнять поверхность почвы;
• убрать лишние комья земли;
• прорыхлить, для насыщения кислородом.

В землю необходимо добавить удобрения, подходящие для обоих типов культур. Можно внести торф либо навоз, или применить комплексный покупной состав. После этого нужно разделить грядку, желательно конструктивно. Длина ее может быть различной, а ширина – не больше 90 см.

В открытом грунте

Посадка огурцов и перцев в открытую грядку не особенно отличается друг от друга. Обычно, она включает следующую технологию:

• утрамбовка семян в почву;
• присыпание землей;
• полив и удобрение.

Стоит придерживаться определенного расстояния при посадке, чтобы не допустить перекрестного опыления.

Нюансы размещения растений на одном участке

Совмещённая посадка растений обладает преимуществами. Однако для правильной организации пространства рекомендуется соблюдать некоторые нюансы:

1. При высаживании на одном участке растений с разными требованиями к питанию рекомендуется наиболее требовательную культуру высаживать прямо в центр. В таком случае питание будет распространяться равномерно.
2. Высаживать культуры рекомендуется в соответствии с требованиями к поливу. Наиболее требовательные капустные виды советуют высаживать отдельно от остальных, потому что другие овощи избыток влаги может только уничтожить.
3. Чередовать растения с мелкой и глубокой корневой системой. Нельзя сажать их на одну грядку, иначе крупная корневая система просто не позволит развиваться мелкой у других растений.

Обеспечив совместное размещение продуктов с разными скоростями созревания, можно получить круглогодичный конвейер свежих и полезных овощей.

Обратите внимание! Необязательно сажать растения в одно время. Рекомендуется соблюдать индивидуальные правила посадки каждого отдельного сорта

Условия для выращивания

Хоть растения относятся к одному семейству, у них есть требования к агротехнике, которые немного разнятся друг с другом.

Соблюдать правила высадки рассадыПочва должна быть прогрета не менее, чем до 20 градусов. Растения теплолюбивые и в холодном грунте адаптируются плохо. Пересадка производится во второй половине дня. Так рассада не подвергается воздействию солнца и за ночь лучше адаптируется к новому месту. После посадки обязателен обильный полив. Нужно хорошо увлажнить корни, чтобы они сразу пустились в рост. Посадка разных сортов томатов допускается, а вот сажать острый и сладкий перцы вместе не стоит

Обеспечивать правильный уходСледить, чтобы растениям постоянно хватало влаги и питательных веществ. Также проверять освещение, томаты не должны закрывать перцы. Своевременно формировать и пасынковать кусты. В большей мере это касается помидор, так как перцы чаще всего низкорослые и в формировании не нуждаются

Условия	Томаты	Перцы
Влажность	Для рассады не требуется высокий показатель влажности. Достаточно до 60%	Рассада не привередлива и плодоносит при любых цифрах влажности
Полив	Не следует заливать помидоры, попадание на ботву воды плохо сказывается на растении	При попадании воды на листья никакого вреда для овоща не будет, любят частый полив
Проветривание	Любят частые проветривания и не боятся сквозняков	Плохо переносят сквозняки
Температурный режим	Комфортная температура воздуха от +22 °С	Оптимальная температура + 27°С. Эта цифра подходит и при выращивании перца в открытом грунте

Рекомендации по уходу

Хоть эти две овощные культуры относят к семейству Пасленовых, уход за ними не одинаковый

Следуя из этого важно знать и придерживаться всех правил в зависимости от сорта растения

Правильная подкормка и полив

Так как помидоры не любят сильную влагу, их достаточно поливать раз в 5 дней. Перцы, наоборот, любят влажность, поэтому рекомендуется придерживать почву слегка увлажненной. Поливать лучше в утренние или вечерние часы, когда солнце сильно не греет.

Подкармливать саженцы следует спустя 14 дней после высадки их в теплицу. Удобрять необходимо:

• фосфатными удобрениями;
• азотные, калийные подкормки;
• питательные добавки в виде народных средств.

На заметку!

Питательные добавки применяются только совместно с минеральными и органическими удобрениями. Это может быть перегной из перепревших листьев, навоз или древесная зола.

Правильное прищипывание и пасынкование

Пасынкование у перца начинается еще с рассады, у которой высота достигла 15 см. Лишними считаются боковые побеги, первый цветочный бутон и верхушка. Обрезка боковых побегов позволяет получить прочные стебли, где будет формироваться плод. Удаление цветочного бутона позволяет избежать выработки кустом ингибитора, который не позволяет овощу вырасти крупным и сочным. А обрезка верхушки ускоряет созревание овоща, еще куст будет плодоносить дольше. Делать это следует уже в конце вегетационного периода.

Пасынкование томатов позволяет направить все питательные вещества на стебли, которые потом будут плодоносить. Кроме того, это позволит убрать лишние листья на кусте, обеспечить хорошую циркуляцию воздуха с попаданием достаточного количества света. Прищипывание делают, когда цветки верхнего соцветия раскроются. На главном стебле достаточно оставить 5 кистей. После прищипывания над соцветием должно остаться два листика.

Правила подвешивания и выбора подпорки

Для сортов помидор, что растут высокими, важно соорудить подпору, к которой их можно будет в ходе роста подвязывать. Необходимо по краям грядки вбить колья, с помощью шпагата привязать стебли растения к подпоре. Подвешивание следует проводить в том случае, когда овощная культура растет нестандартным способом (к примеру, в бутылках)

Подвешивание следует проводить в том случае, когда овощная культура растет нестандартным способом (к примеру, в бутылках).

Влияние друг с другом

Взаимное влияние овощей имеет значение. Чтобы вырастить одновременно перцы и томаты, нужно воспользоваться рекомендациям умелых огородников:

Условия роста томатов и перцев различаются. Вода после поливания в теплице дает испарение и остается в помещении
Обе овощные культуры любят высокий уровень влаги, но томатам необходимо регулярное проветривание.
Задумывая растить помидоры рядом с перцем, важно красный или чилийский перчик планировать ближе к стеклу тепличной конструкции — здесь им будет комфортно. Помидорам требуется вентиляция, которую может гарантировать приток воздуха с улицы
Их правильно сажать вдоль дорожки по краевой части.
Перец вместе с помидорами выращивать разрешено, соблюдая определенный интервал между культурами. Это примерно ширина 2-х грядок. Овощи в одной теплице, высаженные очень близко начнут конфликт корней и листьев, забирая влагу и полезные элементы

Надо помнить и о фитонцидах: овощи соперничают.
Но разрешается ли сажать перец и помидоры в одной теплице, 2-4 сортовых видов – к этому вопросу следует отнестись осторожно. Перец не опылит томат и помидороперца не получится

Но вот сладкий и чилийский сорт, которые растут в одном парнике, вполне подружатся, и из-за этого горчить будут оба вида.

Обратите внимание!

Все пасленовые растения самостоятельно опыляемые, поэтому если сажать в парнике различные сортовые виды, то это не опасно для популяции.

Овощеводы специально трясут рассадный материал, произрастающий в одном парнике для качественного опыления: формируется больше завязей и объем плодов растет. При выращивании элитных сортовых видов нельзя сажать под одной крышей культуры из посадочного материала первой и второй репродукции

Сюда можно отнести перцы и томаты: это родственники, и для получения чистого продукта важно исключить воздействие овощей друг на друга, даже в теории. В то же время совместимость помидор и перца в теплице при опылении с прочими культурами равна 0

Это не допускает возможность бесконтрольного перекрестного опыления.

С чем не сажают острый перец

На огороде не сажают острый перчик рядом с фенхелем, так как кусты вянут, а овощи не образовываются. Фенхелю, как и соседу, потребуется много полезных веществ, и он их будет быстрее забирать с почвы.

Также не садить рядом свеклу. Овощ быстро и активно растет. Свекла затеняет невысокий жгучий перчик, но и пагубно влияет на корневую систему. Как можно дальше размещают картошку. Клубням для формирования требуется много минералов и в процессе роста картошка будет их поглощать из земли, не оставляя соседям.

Не сажают на одной грядке рядом со сладким и горькие сорта перцев. В процессе роста культуры переопыляется, что повлияет на вкус обоих видов. Горький перец от сладкого сажают на расстоянии не менее 15 м.

Как правильно сформировать кусты и проводить уход

Для каждой из культур необходимо подобрать свою систему. Так, при формировании перечного куста, можно при обрезке оставить один побег, который в высоту достигает 2 метров. Что касается огурцов, то у них удаляют все побеги с центрального стебля.

Совместный уход осуществляют так:

1. Теплицу необходимо разделить на зоны, при помощи деревянных перегородок или пленки. Это обезопасит огурцы от лишних сквозняков.
2. Кусты высаживают линейно – зона перца, территория огурцов и так далее. Пока огурцы не вошли в активный рост, в грядку можно высаживать другие культуры.
3. Как только кусты огурцов войдут в активный рост, главный стебель разворачивают от перцев в сторону, чтобы не создавать лишнюю тень.
4. Чтобы повысить иммунитет растений, необходимо закалить почву и семена, оставив их на короткий период в холодном месте. Это защитит огород от популярных болезней и вирусов.

Шаги ухода способствуют сбережению урожая томатов и перца. Кроме того, получить хороший урожай помогут редис, шпинат и салат.

Какие овощи хорошо растут на одной грядке?

Предлагаем Вам кратенькую таблицу совместимости овощей. Более подробная информация — далее в статье.

Цветы в соседстве с овощами.

Хороший совет: посадите на грядке с помидорами несколько бархатцев, они отпугивают вредителей. Бархатцами можно и вовсе украсить весь огород по периметру – это поможет держать вредителей на расстоянии.

Овощи и травы.

Посаженные рядом травы, придадут вашим овощам более изысканный вкус. Они также отпугивают вредных насекомых. Розмарин отпугивает жуков, которые нападают на фасоль. Тимьян отпугивает капустных вредителей. Лук и чеснок отпугивают тлей. Душица, как и бархатцы, — это хороший универсальный барьер против большинства насекомых-вредителей.

Что посадить рядом с болгарским перцем в открытом грунте

Можно выделить несколько дружественных культур, которые хорошо влияют на развитие сладкого болгарского перца:

• вдоль северной стороны участка высаживают несколько рядов кукурузы. Высокие стебли защитят кусты от ветров и не будут затенять;
• удачно соседствуют баклажан и перец. Эти растения требуют практически одинакового ухода, что существенно упрощает уход за грядками. Однако овощи поражают одинаковые болезни, поэтому для сбора хорошего урожая требуется качественное предварительное обеззараживание грунта и высаживание здоровой рассады;
• благоприятно на урожае перца сказывается рассаживание по периметру грядок декоративных растений. Бархатцы, гвоздика, ромашка обладают насыщенным ароматом, отпугивающим вредителям. Вместе с тем, приятный запах привлекает насекомых-опылителей;
• на открытом воздухе сладкие сорта культуры хорошо дружат с томатами, высаженными по соседству.

Популярное решение – обустройство смешанных грядок. Технология несложная – ряды перечных кустов располагают на расстоянии 35-40 см друг от друга. В междурядьях высаживают другие культуры: майоран, базилик, чабрец, шпинат, репчатый лук. Совмещение растений на грядке позволит естественным образом защитить капризный овощ от вредителей, поскольку ароматические вещества пряных трав отпугнут вредителей. А растения-фитонциды (лук, чеснок) предупредят появление в почве опасных бактерий.

Цицак — квашеный острый перец по-армянски

В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправами. Ведь они способны не только менять вкус блюда, но и обогащать его полезными свойствами. О полезных свойствах ферментированных (квашеных) овощей вообще знает каждый. Так вот представьте какими уникальными свойствами обладает блюдо, соединившее в себе эти два момента. Цицак — квашеный зеленый острый перец. Подойдет как добавка к любому блюду: мясу, супам, соленьям, бургерам, сэндвичам и т.д.

Для приготовления квашеного острого перца потребуется следующий набор продуктов:

Степень сложности:

легко

Время приготовления:

14 дней

Для квашения подойдет острый перец зеленого цвета, не сильной жгучести. Перец используется целиком с семенами и стопочками.

Свежесорванный перец желательно оставить на некоторое время, чтобы он немного подвял и стал более мягким. Затем перец помыть, наколоть зубцами вилки или зубочисткой в нескольких местах по всей длине. Сложить в миску, в которой он и будет кваситься.

Всыпать соль, дольки чеснока, лавровый лист и кориандр. По желанию можно добавить веточки зелени укропа.

Залить перцы водой. Сверху накрыть тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить гнет. Чтобы перцы были полностью погружены в рассол.

Оставить перцы при комнатной температуре кваситься. Чем теплее будет в комнате, тем быстрее заквасятся перцы. На процесс квашения у меня ушло две недели. Как только перцы равномерно изменят окраску, процесс квашения подошел к концу.

Культура с характером

Это теплолюбивое и прихотливое растение. Достижения современной селекции позволяют выращивать его в условиях Урала и Сибири в открытом грунте, но чаще в этих регионах сладкий перец высаживают в парнике.

Почва для выращивания перца должна быть рыхлой и плодородной, хорошо удерживать влагу. Подкормку проводят шесть раз за сезон органическими и минеральными удобрениями. Частый полив, но без застоя воды позволяют кусту правильно формироваться.

Чаще всего требуется посев рассады в ящики, поскольку период вегетации большой. Уже после наступления теплого времени рассаду высаживают в огород. Если еще возможны заморозки, ее укрывают пленкой или специальным нетканым материалом. Даже в летние месяцы можно не убирать укрытие, если погода ниже 25 градусов. В таких случаях предпочтительнее выбирать самоопыляемые сорта, которые и под пленкой дадут завязь.

Растение, особенно в первые месяцы, хрупкое, поэтому желательно наличие опоры. Для получения большего числа побегов верхушку куста подрезают при высоте в двадцать пять сантиметров. Сбор урожая производится на 80 – 90 день после всходов.

Преимущества и минусы совмещенных посадок

Опытные огородники давно используют метод смешанных посадок, получают хороший урожай даже на небольших дачных участках, отмечая только плюсы в таком способе выращивания овощей:

1. Экономное использование земли в огороде.
2. Заметное улучшение вкусовых качеств овощей.
3. Полезные запасы почвы расходуются постепенно.
4. Растения сами защищают друг друга от вредных насекомых и болезней.
5. Экономия времени, сил садоводов, поскольку требуется меньше поливать, удобрять.
6. Одновременное выращивание растений помогает опытным садоводам снимать по 16 кг различных овощей и зелени с одной грядки.

Огородники видят один недостаток в совмещенных посадках — частота насаждений затрудняет подход к растениям для прополки, рыхления.



Как садить перец

Садить перец можно как рассадой, так и семенами в открытый грунт. Первый способ – самый популярный, к нему прибегают северные регионы, а ко второму – южные районы.

На рассаду, в зависимости от региона, сроки посевы будут разные, так как высаживают готовую рассаду в открытый грунт тоже в разное время. Для южных регионов семена на рассаду сеют примерно с января по февраль, в то время как в северных – со второй половины февраля по март. Удобнее всего выращивать рассаду перца Чили в деревянных ящиках. После посадки, ящики накрывают пленкой, для поддержания необходимой влажности и температурного режима.

В открытый грунт рассаду горького перца высаживают, когда с момента посадки семян прошло в среднем 45 дней. В этот момент всходы уже выросли на 15 см., а на растении сформировались листья, примерно 6 штук.